Ao amin'ity lahatsoratra ity, hiresaka momba ny fomba handao ny tendron'ny hotely, trano fisakafoanana, café isika. Hilaza aminareo izahay na mila mandao ny tendron-tsoa, ary firy ny manolotra izany.
Tokony hipoitra ve aho?
Amin'ny ankabeazan'ny tranga, ny valiny dia tsy misy dikany - eny. Nefa amin'ny toe-javatra sasany dia tsy afaka manao izany ianao. Ohatra, raha tsy afa-po tanteraka amin'ny serivisy ianao dia tsy afaka miala amin'ny tendrony mihitsy. Amin'ny ankamaroan'ny andrim-panjakana Eoropeana, ny toro-làlana dia tafiditra ao anatin'ny volavolan-dalàna Ao Italy, ny toro-làlana ao amin'ny kaonty hita ao amin'ny tolotra servizio e coperto ("service and serving"), any Frantsa - serivisy asa, any Alemana, Espana , Soisa, Aotrisy, Boligaria, Gresy, kaonty ary karama amin'ny lafiny rehetra.
Amin'ity tranga ity dia mandoa ny habetsaky ny fandoavam-bola ianao ary tsy mamela zavatra hafa ankoatra izany.
Ny mpitrandraka taxi-manamboninahitra tsy miankina dia afaka miala ihany koa - noho ny habetsahan'ny fifanarahana, ho an'ny betsaka sy ny tanjona.
Tadidio fa any amin'ny firenena sasany dia tsy mahazatra ny mandavaka. Ohatra, any Japana dia heverina fa ny tolotra avo lenta no adidin'ny mpiasa ary tsy ilaina ny mamporisika izany. Ankoatra izany, ny fanonerana amin'ny vola ho an'ny fanatanterahana ny adidiny dia azo raisina ho fanompana. Toy izany koa ny tendron'i Aostralia.
Noho izany alohan'ny hivezivezena any amin'ny firenena hafa dia tokony hanontany momba ny fitsipika mifehy ny fitondran-tena ao amin'ny trano fisakafoanana ary hanazava ny toe-tsain'ny mpitsabo mba tsy hikorontana.
Mandeha ao amin'ny trano fisakafoanana: firy ary iza?
Tsy dia mahagaga loatra, toy ny hoe kely loatra ny tendrony loatra, fa manompa olona iray, hatramin'ny fifandonana amin'ny mpiasa sy ny vokatra mahatsiravina rehetra. Izany no antony maha-zava-dehibe ny mahatakatra ny isan'ireo torohevitra maro hialana amin'ny tranga tsirairay.
Ny habeny marika amin'ny tendron'ny trano fisakafoanana na trano fandraisam-bahiny ao Eoropa dia 10-15%. Ny ambony kokoa ny kilasy ao amin'ny orinasa, ny toro-hevitra bebe kokoa dia ekena hiala. Ao amin'ny trano fisakafoanana tena lafo dia mety hahatratra 20-25% ny haben'ny tendrony, saingy tsy misy ilana azy ireo any amin'ny ambaratonga faharoa.
Ny fananana an-tserasera amin'ny mpandroso sakafo dia tavela amin'ny vola amin'ny baiko. Raha tsy faly amin'ny asan'ny mpandroso sakafo ianao dia avelao tsy hividianana bidy, fa amin'ny vola madinika. Amin'izany dia hampiseho ianao fa mahazatra ny fitsipiky ny asa fanompoana, saingy ny fahaiza-manaon'ny mpiasa dia tsy nahafa-po anao.
Ny fanondranana ilay bartender dia azo omena avy hatrany aorian'ny fisotroana voalohany, ary manohy manome vola kely amin'ny lamina vaovao. Afaka matoky ianao fa amin'ny olona ny bartender no omena anao fa tsy amin'ny serivisy fanatanjahantena ihany, fa koa miaraka amin'ny mpiara-miombom-pihetseham-po.
Ny fampidiram-bidy amin'ny lehilahy iray dia omena anao rehefa mitondra fiara ianao. Ny tanjon'ny toro-hevitra dia matetika tsy mihoatra ny 3-5 $, fa tokony hampitombo kosa raha misy orana na lanezy eny an-dalambe, na, ohatra, dia feno tanteraka ny fiara fitaterana, izany hoe amin'ny toe-javatra rehetra raha toa ka sarotra amin'ny toe-javatra ivelan'ny ivelany ny fanatontosana ny serivisy.
Raha ampiasanao ny serivisy iray na sommelier na maîtrise amin'ny lanonana taom-bozaka, tokony hamela azy ireo dite manodidina ny 10% amin'ny volan'ny bidy ianao. Raha tena tianao ilay izy, dia azonao ampitomboina 15% na 20% izany.
Ahoana no hialana amin'ny tendro?
Tapa-doha ho an'ny mpiasa (1-5 $) no alaina isan'andro handehanana eo am-pandriana ao amin'ny efitrano, ny mpandroso sakafo ary ny barman (10-15%) - miaraka amin'ny vola amin'ny fotoana fandoavana, fiara (3-4 $), porters (1-3 $) doormen (1-3 $), garderie (hatramin'ny $ 5), mpamily fiarakaretsaka (10-20%) - aorian'ny fanompoana. Mariho fa ny habetsaky ny toro-làlana dia miovaova amin'ny ampahany mivantana amin'ny halemem-boninahitra amin'ny orinasa voafidy.
Ankehitriny fantatrao hoe rahoviana sy firy ny handao ny tendro mba tsy hanitsakitsahana ny fitsipi-pitondran-tena tokony heken'ny tsirairay. Andramo matetika ny miala sasatra kely amin'ny mpiasan'ny serivisy - tsy ho lasa mahantra noho ny roa dolara ianao, ary ho an'ny mpanampy na mpiandry varavarana dia mety ho fanampiny fanampiny amin'ny karama izy ireo.