Ny Karemy sy ny Paka lehibe ho an'ny razambentsika dia tena manan-danja tokoa, ary saika isanandro tamin'io vanim-potoana io dia manan-danja manokana mifandraika amin'ny finoana maro samihafa. Ohatra, nandritra ny Great Lent dia nanao ny alakamisy sira izy ireo, ahoana no handraisantsika azy ary hiresaka androany.
Ahoana ary oviana no hanomanana ny sira mainty fahefatra?
Ny zavatra voalohany tokony hotsaroana dia araka ny fomban-drazana dia natambatra tamin'ny sora-damba manokana ny sira, nangonina nandritra ny Karemy izy ireo. Raha te-hitandrina araka ny tokony ho izy ireo fomban-drazana ianao, dia mila manemotra ny log de logique alahady manomboka amin'ny fiandohan'ny fifadian-kanina sy mandra-pahatongan'ny Paska, ary ireo no hampiasaina amin'ny fombam-pivavahana.
Amin'izao fotoana izao dia ho hitantsika ny atao hoe Alarobia ny sira, ary amin'ny firy no hanamboarana izany. Ny alakamisy dia ny sira iombonana mahazatra, izay tamin'ny andro Diasora madio no nirehitra afo. Ity sira ity dia antsoina hoe mainty indraindray, satria rehefa vita ny fanodikodinana sasany, dia nahazo io loko io izy.
Mba hahatakarana ny fomba hanomanana ny sira Alatsinainy mainty, dia hampiasa ny endri-tsoratra tranainy izahay, mba hahatonga ny zava-drehetra mifanaraka amin'izany, raha miaina ao anaty trano misy fantson-kitay. Tamin'ny fomba ofisialy tamin'ny Alakamisy Diovina, ny sira dia nifangaro tamin'ny tsokan-dranomamy, nototoina tao anaty ranomandry, tamin'ny ampahany tamin'ny 1: 5, ary ny oven dia nodorana tamin'ny hazo alikakely alika voaangona. Raha vantany vao vonona ilay kitapo, dia nafatotra tamin'ny lamba rongony madio izy, na nodorana tao anatin'io tranainy io, ary tsy nisy nila nokapohina ary napetraka tao anaty lavaka maina. Arotsaho ao anaty oven ny sira amin'ny rotsak'orana dia tokony ho 1-2 ora, avy eo dia nentina ary nizara kely.
Misy fomba iray hafa milaza ny fomba hanomanana ny sira Alakamisy alohan'ny Paska . Voalohany, toy ny ao amin'ny fanoritsoritana voalohany, tsy maintsy manisy sira sy totoina ianao, fa ataovy ao anaty lavaka ny fananganana, fa ao anaty vilany iray napetraka ao amin'ny lavenona mafana avy eo amin'ny kitay ao anaty fatana. Nakatona ny valifaty tao amin'ny lafaoro taorian'ny sira, ary nisy sira ary napetraka tao anatiny, ary nipoitra ny vilany raha tsy naharitra 4-5 ora.
Ny sira mainty, araka ny finoana, dia fitaovana tsara ho an'ny fanadiovana ny tranon'ireo hery ratsy, manampy ireo marary hitsangana amin'ny tongony ary hiaro azy ireo amin'ny fahavoazana. Ny fitehirizana an'io sira io dia ilaina amin'ny ikaonina iray, amin'ny fametrahana azy ao anaty lamba rongony na vilany tanimanga.
Ahoana ny fomba hanomanana ny sira Alarobia ao an-trano?
Ny olona maoderina iray izay mipetraka ao amin'ny trano iray tsy misy fofona afon-tsakafo na ao amin'ny trano iray tsotra dia afaka manomana sira mainty ihany koa. Ilaina ny maka sira 1 kg sira ary 5 kg dibera vaovao. Hatramin'ny mofo dia tokony hosimbanao ny crusts, ary makà kely kely ny mofo mofomamy miaraka amin'ny rano, tsara kokoa ny misotro, ataovy fotsiny fa ny habetsaky ny rano dia tsy lehibe loatra, mila mila mofomamy ny mofo ianao, ary aza anaovana azy tanteraka amin'ny rano.
Aorian'izay, ao anaty vilia iray dia apetaho ny sira sy ny crumb, ary ampidiro daholo ny zavatra rehetra ao anaty fonosana na baka,
Mijanona fotsiny izy hanadio ny sira mainty, hanorotoro azy ho vitsy kely ary hamakivaky alatsinainy. Tokony hatao izany rehefa mamaky ny vavaka, dia mino fa ny sira dia ho lasa mahagaga kokoa. Ny sira mainty vokarina vokarina dia azo ampiasaina ihany koa ho an'ny sakafo, vokatra malefaka sy voajanahary izany.