Ny harena sy ny fahasamihafan'ny alikaola dia mahavariana ny vahiny rehetra ao amin'ny firenena. Maro ireo fomba mahazatra nentim-paharazana, izay tian'ny olona any an-toerana, ny fakany amin'ny sakafo Italiana, Tiorka ary Arabo. Mazava ho azy fa misy fiantraikany ihany koa ny morontsirak'i ranomasina. Azonao atao ny manandrana karazan-tsakafo maro samihafa any amin'ny toeram-piasana rehetra any Albania , tsy mahazatra ny mifangaro amin'ny sokatra sy ny sakafo hafa, fa tena mahafinaritra ny sakafo. Andao hiditra lalina amin'ity lohahevitra ity ary hianatra bebe kokoa momba ny sakafo albaney.
Sakafo maintin'ny albaney
Ny Albaney dia tia ny fifangaroan'ny hena sy legioma, ka ny alikaola nentin-drazana nentina avy amin'ireo vokatra ireo. Ny sakafo faharoa faharoa eto amin'ity firenena ity dia:
- Chomlek dia henam-bolo mihosin-kena misy tongolobe, karaoty sy tsimoka.
- Sarma - lozam-boafomamy mamy miaraka amin'ny voatabiha voatabiha, voankazo sy voankazo mamy.
- Gyuvech - sakafom-bovoka (lambihazo), mihosotra amin'ny ovy sy pods ary salady (indraindray misy tocchini na ambaratonga fanampiny).
- Tave-Kosi - zanak'ondry mofomamy (boaty) ao yogout.
- Fargas-tyrant - sakafo tsy mahazatra amin'ny hena matsiro, atody atody ary voatabiha.
| | |
| | |
Amin'ny fomba nentim-paharazana, ny lovia albaney toy izany dia asiana garnish, afaka manana vary miaraka amin'ny voankazo maina izy ireo. Matetika ny sakafo maina dia manankarena sady mahafinaritra. Nomena baiko izy ireo na dia ny ankizy madinika indrindra aza, satria tena ilaina tokoa ny lovia. Any amin'ny trano fisakafoanana rehetra any amin'ny firenena dia afaka mahita sakafo nentim-paharazana foana ianao ao amin'ny sakafo.
Ny chefs matetika dia te-hanatsara sy hanampiana, na hanolo ny zavatra sasany. Ohatra, ny ahitra maitso amin'ny broccoli na voatabia ho an'ny oranges. Vokatr'izany dia mahazo sangan'asa tena izy ianao izay hahagaga anao amin'ny tsironao. Ny "fanasongadinana" ny lovia albaney dia ny fanangonana araka ny tokony ho izy: kambodzary, fifangaroan-tsakafo mafana, ary ny toy izany. Mandritra ny sakafo dia ampiasao koa ny ravin-tanety, izay manome sakafo mahavelona ho an'ny sakafo rehetra, ary tsy isalasalàna fa toy ny mpizahatahiry noana.
Sakafo avy amin'ny trondro
Ny sipo eo amin'ny latabatra albaney nasionaly dia manana toerana manan-kaja. Na dia eo aza ny fitiavan'izy ireo ny lovia vita amin'ny menaka dia aleonan'ireo mponina ao an-toerana manamboatra lasopy amin'ny trondro. Ary tsy mahagaga, satria ny trondro mivelona any anaty ranomasina dia mora mankany amin'ny renirano sy farihy. Manamarika ihany koa fa voarara ny mitondra trondro manerana ny firenena mba hitehirizana ny fahantrana voalohany. Any amin'ny trano fisakafoanana any Albania dia afaka manandrana sakafo avy amin'ny karpitra, atody na trondro ianao. Mazava ho azy fa tianao ireto lovia ireto. Manavaka ny mpizaha tany:
- Levrek - mofo lasopy avy any an-dranomasina na baobab-dranomasina.
- Kots - trondro nopetahana (Dorado na carp crucian) miaraka amin'ny legioma ao ambanin'ny saosy mamy.
| | |
Any amin'ny tanàna any Albania, misy toeram-pisakafoanana marobe izay ahafahanao manandrana sakafo matsiro albaney (mozika, orita, kalsa, sns). Sarany ambany ny vidiny, raha ampitahainao, ohatra, miaraka amin'i Italia.
Sakafo amin'ny teny albaney
Ny fanaovana mofo amin'ny teny albaney koa dia mitana anjara toerana lehibe. Hatramin'ny fanandramana, manomana tsiron-tsakafo tsy misy afa-tsy ihany ny mponina eo an-toerana, ary koa sakafo matsiro. Ny iray amin'ireo sakafo nentim-paharazana ao amin'ny cuisine albaney dia ny pétola - pancakes, izay tian'izy ireo hanompo amin'ny sakafo maraina miaraka amin'ny siramamy na jam. Tahaka ny Albaney sy burek - horonam-bolo amin'ny henan'efitra, ho an'ny fanovana ny hena fitrandrahana, manampy ny vary sy ny voly. Mahavariana mahavariana azonao jerena matetika ao amin'ny sakafo fisakafoanana. Ny lovia iray hafa tsy dia malaza loatra amin'ny sakafo albaney - burek - dia niseho teo ambany fitarihan'i Torkia, izay iray amin'ireo maintim-pirenena.
Ny rivotra mafana ao Albania dia ahafahana maniry vary amin'ny karazana samihafa ary manangona ny vokatra goavana. Avy amin'ny katsaka eto dia manamboatra ny koba, izay fototra iorenan'ny fakana. Tahaka ny albaney mitovitovy amin'ny piliôla na sotrokely mamy, manatsara ny fanomanana ny mofomamy sy ny cookies. Ny fofomamy mamy ao am-poko dia mazava ho azy fa voankazo sy voanjo, fa matetika ampiasaina koa ny ranomasina.
| | |
| | |
tsindrin-tsakafo
Ny fototry ny tsindrin-tsakafo Albaney dia vokatra, satria mitombo eto izy ireo isan-taona. Ao amin'izy ireo, ny compotes dia vita, vita maina, maina ary vita araka ny resipe, izay lany tamin'ny taranaka fara mandimby. Manintona ny tsiron'ny gourmets rehetra ny tsirony mahatalanjona amin'ireny sakafo ireny. Ny tsindrin-tsakazo nentin-drazana albaney dia ny "oshaf" - voankazo maina, nanompo miaraka amina siramamy. Tia fitiavana ny Albaney ary ny lovia antsoina hoe "ashura" dia fantsom-pofona vita amin'ny vary. Any amin'ny trano fisakafoanana misy ny sakafo nentim-paharazana, azonao jerena sy "Sutlyash" - sakafom-bary misy sinagôma.
Tokony ho tia baklava ny voankazo mamy, voankazo ao anaty poti-tsakafo na kaklore. Ankoatra ny voankazo, ny firenena dia tia ny fihinanana voanjo: gnou, kafe, voanjo. Ampiasao izy ireo ary manamboara siramamy marobe ary ampio ny sakafo maina.
| | |
| | |
zava-pisotro
Ny fisotroana nentim-paharazana any Albania dia divay. Ny toetran'ny toetrandro any amin'ny firenena dia mamela anao hamboly voaloboka avo. Na dia tsy mankafy be aza ny divay lehibe eto an-toerana, dia mbola maro ny fanamarihana tsara. Any Albania, tsy lafo avokoa izy ireo (eo ho eo amin'ny $ 7), raha samy manana ny tsirony sy ny tsirony izy ireo. Ny zava-pisotro misy alikaola dia rakia - Trondro maina, izay ampiasain'ny mponina ao an-toerana mandritra ny sakafo maraina sy ny sakafo hariva. "Skadenberg" dia sariam-pako ao an-toerana, izay nahazo ny loka tamin'ny fampirantiana iraisam-pirenena. Hahita izany any amin'ny fivarotana manokana any Albania.
Ny fanjakana dia mamokatra labiera, izay tena tianao. Ny marika malaza indrindra amin'ity orinasa ity dia: Tirana, Kaon, Korca ary Stella.
Ny Albaney kafe dia misotro isaky ny andro na alina - izany no fotoana mahafinaritra azy ireo. Alefaso mafy kokoa noho ny any Italia na any Torkia, noho izany, amin'ny trano fisakafoanana, ny rano dia misotro. Makiato sy espresso no malaza.
| | |
Vidin'ny sakafo any Albania
Any Albania, misy trano fisakafoanana sy toeram-pisakafoanana izay misy ny sakafo nentim-paharazana. Mahavariana sy mahavariana azonao atao ny manandrana vidiny ambany (raha oharina amin'i Eoropa): ohatra, ho an'ny sakafo antenaina (lasopy, menaka ary tsindrin-tsakafo) dia handany 26 dolara eo ho eo. Raha mandidy ny sakafo hariva amin'ny trano fisakafoanana telo ianao, dia mandoa 70 dolara. Ny combo voatokana amin'ny sakafo haingana dia handoa anao $ 5, ary hisotro (kafe, divay, labiera) ao amin'ny cafeterias - tsy mihoatra ny 2 cu.