Rharbarb dia zavamaniry mahazaka voajanahary avy any amin'ny fianakaviana Buckwheat, manana toeram-ponenana mahasalama sy manasitrana. Ity zavamaniry ity dia misy zavatra mahasoa maro: mikirakira (phosphorus, vy, magnesium, calcium), vitamins (B, C, A), ary singa miavaka (malic, citric, supccinic, acids oksika, sns.).
Maro ny karazana rharbarb fantatra, ny sasany amin'izy ireo dia mamboly. Avy amin'ny rongony tanora malamalama (izany hoe, maniry) roaharbarb dia afaka manamboatra siramamy, voankazo voasesika, ovy potipoti- bary , trondro ary jelly.
Lazao anay ny fomba hanangom-bosoka rhubarb. Azonao atao ny mividy rarbarb amin'ny voankazo sy ny legioma ao amin'ny tsenam-tsakafo na any amin'ny toeram-pivarotana, ny pétolola dia tokony hanana endrika ivelany vaovao.
Famoronana rhubarb jelly
sakafo:
- rohararb - - 500 g;
- siramamy - eo amin'ny 100 g;
- starch - 1,5-2 s. lovia kely;
- rano - tokony ho 1 litatra.
fiomanana
Arotsaho tsara ireo vato rhubarb ary apetraho amin'ny napkin. Aorian'ny 5 minitra, rehefa ritra ny rano dia atsofohy amin'ny tapa-kazo kely ny tapa-tongotra (eo amin'ny 1 santimetatra eo ho eo), atsipazo ao anaty saosy, mameno rano ary ampio siramamy. Apetaho eo amin'ny afo ilay roimemy, ento amin'ny vay, ampidino ny hafanana ary tsotsaho mandritra ny 10-12 minitra.
Mametraka azy io ao anaty paty iray, izay misy fitoeran-drano madio (pan). Ireo zavatra vita amin'ny vilany dia ho vongan-dranomamy kely, halefa amin'ny blender sy ny tany ho an'ny tsaramaso marevaka.
Hanjavona ny tain-tsodrano ao an-tavoahangy ary ampio ny ovy. Mifangaro vetivety ary atsipazo indray ny afo. Rehefa mikotika, dia mahandro ho 1-1.5 minitra miaraka amin'ny famporisihana tsy tapaka. Afaka manampy trondro kely na sira kely amin'ny fofona ianao - hahasalama kokoa ny fofona.
Kisel avy amin'ny roahararb dia tsara hotroka miaraka amin'ny trondro maitso sy / na gilasy. Ny saham-boasary dia azo ampiasaina manokana, ohatra, miaraka amin'ny menaka na manapaka ny voankazo amin'ny ampahany maromaro (sy ny kely) ary manampy ny jelly. Afaka manompo kisel na hafanana na mangatsiaka ianao.
Azo atao ny manao fihetsika hafa, ary eo amin'ny antsasaky ny dipoavatra
Ny tombontsoa manokana amin'ny jelly avy amin'ny rharbarb mba hanatsarana ny asan'ny gastrointestinal tract, amin'ny fitsaboana ny anemia, ny sclérose, ny aretina ny atiny ary ny tuberculosis.
Ny fampiasana tsy tapaka ny jelly avy amin'ny rharbarb dia hanampy amin'ny fampandrosoana ny firindrana, satria misy fiantraikany manadio sy mazava. Ity lovia (sy ny sakafo rhubarb hafa) dia tokony ampiasaina amim-pitandremana amin'ny fitondrana vohoka sy ny gout.