Amin'ny famokarana zava-pisotro misy alikaola dia mampiasa karazan-biriky isan-karazany. Azonao atao, ohatra, ny manamboatra divay mainty izay misy tsiro hafakely. Ny fomba fikarakarana sakafo dia tena tsotra, ary ny vokatra dia hampifaly na dia ny gourmet mahay aza.
Ahoana no hanaovana divay amin'ny ala?
Mba hanaovana divay amin'ny alikaola ao an-trano dia mila mandinika teknolojia sasantsasany ianao ary manaraka soso-kevitra vitsivitsy. Ireto manaraka ireto izy ireo:
- Rehefa misafidy ny voankazo, dia mendrika ny manome ny safidy ho an'ireo izay lehibe ao amin'ny toerana mahafinaritra, izany dia hanampy amin'ny fanatsarana ny fanandraman'ny zava-pisotro.
- Tokony ho voaomana mialoha ny lolo mena, noho io antony io dia nalaina sy nariana ny voankazo rehetra.
- Ny berries dia tsy mila hosasana mba hitazonana bakteria velona eo aminy.
- Raha ampiana ranom-boankazo amin'ny divay mainty ianao, dia hanampy amin'ny fikarakarana fambolena tsara kokoa izany.
- Ho an'ny fanomanana ny divay ao anatin'io firafitra io dia ahitana siramamy, afaka manampy tantely ihany koa ianao.
- Tokony hanantitrantitra ny divay amin'ny fametrahana tombo-kase na fonon-koditra amin'ny sandrin'ny kaontenera, izay ahafahana manasitrana amin'ny rantsantanana iray. Rehefa latsaka ny lavaka dia mihalasa ny fivalanana, saingy ny endriny feno dia aseho amin'ny endriky ny fandoahana eo amin'ny faran'ny fitoeran-jiro sy ny loko mangarahara amin'ny zava-pisotro.
Divay avy amin'ny zaridaina zaridaina
Ny divay mena voaomana ao an-trano dia manana fiarovana kely. Azo alaina amin'ny isam-batan'olona izany, satria ny taona sisa dia hihatsara ihany ny tsirony. Ankoatra izany, ny fitehirizana maharitra ny zava-pisotro dia hanampy amin'ny fanjavonan'ny astringency sy ny fividianana fofona ambony kokoa.
sakafo:
- rakotra - 3 kg;
- rano - 3 l;
- siramamy - 2 kg.
fiomanana
- Manaova siramamy amin'ny famongorana ny antsasaky ny siramamy ao anaty rano ary atsofoka izany, avelao hilasy izany.
- Ny tsilo dia manondraka ny siramamy ary avelao izy mandrotsaka herinandro maromaro any amina toerana mafana, mampitraka indraindray.
- Atsipazo ao anaty fitoeran-drano ilay ranoka, atsipazo ny ranom-boankazo ary ampio sotro ny 0.5 kg. Hametraka ny tombo-kase hydraulique.
- Aorian'ny 4 andro, ampio ny siramana sisa.
- Miandrasa mandra-pahatapitry ny fiorenana ary alatsaho ny divay vita amin'ny kitay efa voadio.
Divay namboarina avy amin'ny alikaola - tsotsotra tsotra
Mpangalatra tsy te-handany fotoana betsaka hanomanana zava-pisotro dia afaka manamboatra divay amin'ny alikaola ao an-trano, ny fomba tsotra dia tsotra. Izany dia tanterahana amin'ny fampiasana vodka na toaka, manana hery 40 degre, izay manampy amin'ny fanatsorana ny fizotran'ny fikarakarana.
sakafo:
- rakotra - 2 kg;
- siramamy - 400 g;
- rano - 1l;
- vodka - 0,5 litatra.
fiomanana
- Mba hikaroka ireo voankazo sy mash, dia avelao izy ireo hipoaka mandritra ny 3 andro amin'ny hafanana.
- Avy amin'ny masomboly dia mamoaka ny sira amin'ny alàlan'ny fisaonana. Ario ao anaty rano, ampio siramamy.
- Ny fitahirizana dia mihidy miaraka amin'ny tombo-kase hydraulic mandra-pahatonta ny dingan'ny fery.
- Ampio vodka ary manindry mandritra ny herinandro. Avy eo dia arotsaho amin'ny toeram-pisotroana ny fisotroana.
Divay tsy misy rano
Ny ankamaroan'ny sakafo ho an'ny divay dia mampiditra ny rano ho an'ny zava-pisotro. Saingy misy fomba ahazoana divay an-trano amin'ny ala maitso miorina amin'ny fotony avy amin'ny voankazo. Ny tombontsoany dia ho fanandramana manan-karena, izay misy tsirin-tsakafo samihafa.
sakafo:
- rakotra - 3 kg;
- siramamy - 2 kg.
fiomanana
- Ny berries dia mihamatanjaka, mafana mandritra ny 3 andro.
- Mialà eo amin'ilay pulp, squeeze ny sira.
- Fenoy sira miaraka amin'ny siramamy antsasa-manila ary apetaho ny tombo-kase, vakio mandritra ny herinandro.
- Ampio ny siramamy sisa ary hiandry mandra-pahavitan'ny fanasambe.
Divay mena sy voaloboka
Ny fangatahana lehibe eo amin'ny vehivavy miasa ao an-tokantrano dia mampiasa ny fomba famokarana divay mainty ao an-trano, anisan'izany ny famokarana ravina. Ny tombony amin'ity fomba ity dia ny fampitomboana io singa io ho fampiroboroboana ny fanasambe ary fanoloana voajanahary ho an'ny divay dibera . Sarobidy ny fisotroana toy izany raha oharina amin'ny efa voaomana amin'ny fomba mahazatra.
sakafo:
- rakotra - 2 kg;
- sira - 1 kg;
- voalavo - 50 g;
- rano - 1 litatra.
fiomanana
- Mamboly sy mamelatra ireo voankazo, manaparitaka sira sy ravina 400g ao anaty rano, manondrahana rano, manafana amin'ny gaza ary mialà mandra-pibonoana. Ilaina ny mampifangaro ny masaka in-2 isan'andro.
- Atsipazo ny sira avy eo amin'ny pulp, ampio 300 g ny siramamy, ary asio tombo-kase ny vilany ary apetraho mandritra ny herinandro.
- Atsofohy ny sira sisa tavela ao, ary atsipazo ao anaty tavoahangy. Mialà hatramin'ny faran'ny fery.
Divay mena sy hoditra mena
Misy fomba maro samihafa ahafahanao manamboatra divay amin'ny alikaola ao an-trano. Raha azo atao, ny zava-pisotro dia azo ampiana amin'ny karazan-tsotsa hafa, ohatra, miaraka amin'ny singa fototra ny kôlônika mena dia mifanindran-dalana, izay hanome tsiro kely kely ary mitondra marika voalavo.
sakafo:
- rakotra - 1 kg;
- katsaka - 1 kg;
- sira - 1 kg.
fiomanana
- Mba hikarakarana ireo voankazo dia alaivo ilay tavoahangy.
- Manaova drafitra miovaova: akorandriaka, siramamy, mena hoditra, siramamy indray. Mivarina kely ny tsilo. Avereno indray ny lay mandra-pahafenon'ny tavoahangy.
- Apetraho eo amin'ny vozon'ny entona ny fonon-tanana ary avelao ny votoaty voarohirohy alohan'ny hianjerany.
- Aorian'ny famaranana ny dingam-pifamoivoizana dia afindrano ny zava-pisotro amin'ny alalan'ny gaza ary manidintsidina ny fitoeran-drano.
Divay namboarina avy amin'ny akorandriaka misy tantely
Ny divay avy amin'ny alikaola miaraka amin'ny tantely dia malaza koa. Ity ampahan-tsolika ity dia hanome ny tsiram-borona mamy sy hanamafy ny toetra mahasoa azy. Ny tena mampiavaka an'ity fomba fitsaboana ity dia ny faharetan'ny divay mandritra ny fotoana lava, saingy hanatsara ny toetra tsaran'izy ireo izany.
sakafo:
- rakotra - 5 kg;
- rano - 10 litatra;
- siramamy - 3 kg;
- tantely - 0,5 kg.
fiomanana
- Ny berries dia mamoaka rano ary mandefa rano kely (6 litatra), alefaso amin'ny toerana mahafinaritra mandritra ny 4 andro.
- Aripaho ny ranom-boasary avy ao amin'ny pulp.
- Ny volo sisa tavela dia voamaina indray ary latsaka 4 litatra ny rano, avelao hitrotro mandritra ny 6 ora, ary avereno amin'ny ranomody indray ny ranom-boasary indray.
- Ny vovony tsirairay avy dia mifamory anaty tahiry iray, manampy siramamy sy tantely.
- Mba hahazoana divay avy amin'ny mainty hoditra, ny soso-kevitra dia manoro hevitra fa mila manantitrantitra izany mandritra ny enim-bolana ianao, ary avy eo dia sivanina sy manidintsidina ny fitoeran-drano.