Tsy ela akory izay dia nianatra momba ny sary sokitra - ny zavakanto novolavola tany atsinanana arivo taona lasa izay. Mampiseho ny famokarana zavakanto izany. Amin'ny teny anglisy dia midika hoe "sary sokitra" ny soratra sokitra. Azonao atao ny manapaka amin'ny hazo sy vato, avy amin'ny savony sy ny ranomandry, avy amin'ny legioma sy ny voankazo, ny tsaramaso sy ny sôkôla - raha fintinina, avy amin'ny fitaovana mora simba izay azo tapahina.
Izany zavakanto izany dia mitaky fahaizana ambony, satria tsy mora ny manamboatra fitaovana hikarakarana. Ho an'ny famafazana dia misy "mahazatra" mahazatra "Thai" manokana ampiasaina, ary koa karazan-tsakafo, bobongolo, boribory sy stencils.
Nanjary niparitaka be ny sary sokitra kulinarina tamin'ny kolontsainay: nanamboatra latabatra fety niaraka tamin'ny voankazo maina (raha lazaina amin'ny hoe, karazana voankazo ) sy legioma. Matetika izy ireo no misafidy legioma misy loko marevaka, mavo: mavo, maitso, mena, orange. Ity dia voatabia sy karoty, dipoavatra sy poma, apples ary oranges. Amin'ny fampiasana ny fomba fanaovana sokitra, afaka manamboatra sakafo ianao, na dia dingana faharoa na tsindrin-tsakafo.
Raha te hianatra milina fanatanjahan-tena ianao dia afaka any an-trano mihitsy aza. Mba hanaovana izany, dia ampy ny mampiofana mafy ary ny vokatra dia tsy hitaredretra. Mandra-pahatongan'izany, dia manolotra kilasim-pahefana madinidinika ho an'ny mpandray anjara izahay hametraka ity zavakanto mahaliana ity.
Famolavolana ny legioma: kilasy maoderina ho an'ny mpandray anjara
- Voalohany, manamboara ny vokatra: karazana fotsy vita amin'ny salady vitsivitsy, kofehy lena (fotsy na Beijing) ary karritra iray mena midina. Ny legioma rehetra dia tokony hadio sy maina: ity dia zava-dehibe iray amin'ny fanaovana sokitra. Avy amin'ny fitaovana ilainao kely fotsiny
- Safidio ny ravina maina sy platina arak'izay azo atao. Haka tahaka ny ravina lotus izy, mipetraka eo ambony rano. Raha ilaina, dia azonao atao ny mamihina ampahany tsy misy dikany, fa tsara kokoa raha tsy misy azy ary avelao ny ravina katsaka amin'ny endriny voalohany.
- Mankanesa mivantana amin'ny sary sokitra. Apetaho eo amin'ny roa tonta ny lamosina, ary ny iray amin'izy ireo dia manapaka segondra kely miaraka amin'ny antsy.
- Tohizo ny manapaka ireo sehatra goavam-be mitovy, mihetsika ao anaty faribolana. Rehefa mamaky loko maromaro amin'ny loko maromaro dia manambatra azy ireo, ary miova kely ny lafin-javatra tsirairay mifanaraka amin'ilay teo aloha. Noho izany, ny volonao dia hanomboka hitovy amin'ny voninkazo lotus fotsy.
- Ny dingana manaraka amin'ity asa ity dia ny fanovàna karazana karaoty eo afovoan'ny voninkazo. Mba hanaovana izany, dia manapaka ny legioma miaraka amin'ny boribory 3-4 mm matevina ary misafidy ny tsara indrindra sy lehibe amin'izy ireo. Omeo azy ny endriky ny octagon, manapaka ny sisiny ho roa milimetatra. Eo amin'io karazana karaoty io dia tokony atao tsipika maromaro ny andaniny sy ny ankilany amin'ny làlana mahitsy - ny "voay".
- Ataovy azo antoka fa ny antsasaky ny voninkazo lotus amin'ny hoavy dia somary lehibe kokoa noho ilay lavaka ao amin'ny biriky - tsy tokony hiditra ao anatiny izy.
- Ny endriky ny latabatra toy izany dia mety amin'ny fety fety na sakafo am-bifotsy iray. Ity karazana sary sokitra ity dia tsy natao ho an'ny sakafo ary milalao ravaka, na dia azo sakanana aza raha azo atao. Araka izany, araka ny teknolojia voalaza etsy ambony, dia manapaka voninkazo lotus kely (tsy mihoatra ny 2-3 ho an'ny takelaka iray) ary hametraka am-pito azy ireo eo am-pamoloana tavoahangy efa napetraka teo ambonin'ny rano. Ny sakafo ho an'ity tanjona ity dia tokony hofidina ho lehibe sy maharitra araka izay azo atao.
Ny vokatra mitovy amin'izany ho an'ny mpandray anjara dia azo atao amin'ny fomba fanaovana sokitra amin'ny voankazo. Mariho ihany koa fa afaka mamorona asa tanana mamorona avy amin'ny karaoty , zucchini ary eny amin'ny taratasy aza. Ny famokarana sary, na inona na inona fitaovana, dia tena tsara tarehy sy mamorona. Maniry ny hahita fahombiazana amin'ny fametrahana ny sary ianao!