Ao amin'ny firenentsika, ny kolokoloin'ny kohlrabi dia tsy malaza, toy ny vitsy mpikarakara tokantrano mahafantatra "ny fomba sy ny fihinana." Raha ny marina, io karazana vary maro be io dia mety tsy ho an'ny fanomanana salady isan-karazany, fa koa ho an'ny fianarana voalohany, ary ho an'ny garnishes, ary na dia ny hanina aza! Indrisy fa ny fambolena sy ny fikarakarana bebe kokoa ny kohlrabi dia tsy azo antsoina tsotra, fa ny vokatra farany, izany hoe ny fijinjana, dia afaka hampifaly anao! Momba ny fomba hitombo ny karaobi kohlrabi ao amin'ny tranokalanao, mba hampifaliana ny sakafo matsiro, tena niavaka sy tena ilaina, vakio.
fipetrahana
Mba hambolena kohlrabi, ny tany eo amin'ilay tranokala dia tokony ho maivana ary ahitana tahirin-javatra ara-biolojika ampy (ny azo avao ny pH dia 6.7-7.4). Ny tany dia tsy maintsy vonona amin'ny fararano, manampy tafio-drongon-tsolika sy fanafody (organika, superphosphate, hazo lavenona, urea). Ankoatra izany, ity zavamaniry ity dia an'ny fototarazo, ka ny toerana mety ho azy dia ny atsimo na atsimo atsinanana. Mba hanamboarana ny fijinjana dia diniho fa tsy voatery hamboly kohlrabi eo amin'ny toerana misy bibikely, karazana karazana karaoty, radisy, voatabiha, radioma na tebiteby no nitombo nandritra ny efa-taona teo aloha. Tena manimba ny tany ireo zavamaniry ireo. Ireo vorona tsara ho an'ny kohlrabi dia siderates, tongolobe, kôkôro, karaoty, legumes, ovy na voamaina.
Alohan'ny hambolena kohlrabi amin'ny voa, tokony ho vonona izy ireo. Mba hanaovana izany, dia ambolena ao anaty rano ny masaka maina mandritra ny dimy ambiny folo minitra, ny hafanana dia 50 degre, ary avy eo alefa amin'ny rano mangatsiaka mandritra ny iray minitra. Aorian'izany, napetraka mandritra ny roa tolakandro ny voly amin'ny vahaolana microelements, avy eo dia nisasa tamin'ny rano ary napetraka tao anatin'ny andro iray tao amin'ny vata fampangatsiahana. Aorian'izany dia tsy maintsy maina ny voa, mba tsy hifikiran'ny tanana mandritra ny famafazana. Amin'ny ankapobeny, voaangom-bokatra amin'ny kohlrabi no nafafy nandritra ny folo taona lasa. Ny voa dia nafafy tao anaty fasika, tavoahangy sy tavoahangy (1: 1: 1). Mba hisorohana ny tsindrona amin'ny tongotra mainty dia tsy ampiasaina ny zaridainam-boly sy ny humeau taloha, ary alohan'ny fambolena kohlrabi, dia hosimbaina ny vovon-tsakafo azo avy amin'ny potassium.
Ny hafanana ao amin'ny efitrano izay misy ny zana-ketsa dia tokony ho 20 degre amin'ny herinandro voalohany, ary 9 degre mandritra ny herinandro faharoa. Avy eo dia mety haharitra 16 hatramin'ny 18 degre ny habe.
Rehefa manana ravina roa ny tifitra dia tokony hozongozonina ny voanio - vonton-drano amin'ny vovo- dite marevaka . Rehefa afaka herinandro, dia tokony hipopotina indray ny zana-ketsa miaraka amin'ny solifara sy urea potassium (isa isa-sapile iray isa-litatra). Roa herinandro alohan'ny hambolena kolorabi zana-ketsa eny amin'ny tany dia tsy maintsy hajaina izy, maka fotoana mandritra ny fotoana fohy. Rehefa manana ravina telo na efatra (matetika amin'ny fiandohan'ny volana Mey) ny zana-trondro, dia azonao atao ny manetsaka azy ireo any am-pandriana, izay mampitombo ny zana-ketsa eo amin'ny ravina voalohany. Adiny roa alohan'ny hambolena, dia manondraka be dia be.
care
Ary koa ny fambolena, ny fikarakarana ny lay kohlrabi dia tsy mora asa ary mitaky fotoana be izany. Voalohany, aorian'ny fambolena ny zana-ketsa dia tokony hohajaina mandritra ny telo andro. Tokony ho telo andro ny kara-drano, ary be dia be. Indray mandeha isan-kerinandro, ny tany manodidina ny zana-ketsa dia voavaha amin'ny halava valo santimetatra. Amin'ny andro faha-roapolo andro dia tsimoka ny tsimoka ary omena miaraka amin'ny mullein (liquid). Rehefa afaka folo andro, dia averina indray ilay heno.
Rehefa mahatratra folo santimetatra (voan'ny 10 grama) ny voankazo kohlrabi dia ilaina ny mijinja. Raha tsy mitandrina ianao amin'izao fotoana izao, dia ho latsaky ny zero ny ezaka rehetra, satria ho ratsy tarehy ny legioma ary ho very ny vidin'ny sakafo.