Ny fomba tsara indrindra hanaparitahana ny akanjo misy legioma , voankazo na pasta dia ny mikarakara izany. Ny saosy matevina amin'ny fototra hafa dia mihamatanjaka kokoa hatrany raha ampitomboina amin'ny hena. Amin'ny làla-mihodina dia afaka manala ny henan'omby, ny lalao ary na ny akoho (hena mena) - dia azo antoka fa matsiro. Fampahalalana misimisy kokoa mikasika ny fomba hanatsahana saosy miaraka amin'ny hena, dia holazaintsika amin'ity fitaovana ity.
Ahoana no fomba hanomanana sira miaraka amin'ny hena sy ny lafarinina?
sakafo:
- vy - 540 g;
- menaka - 25 g;
- zary mena - 65 g;
- Champignons - 470 g;
- tongolo gasy - 2 tapitrisa;
- soja soza - 15 ml;
- koba - 15 g;
- broth roast - 365 ml;
- Ny tehezana maina - 1 teaspoon.
fiomanana
Zarao ho vongam-peo ny vy. Manaova fanasam-be tsara, mametafeta ny dibera ao anatiny ary manamboara haingana haingana ny hena mba hahafahan'izy ireo manana fotoana fotsiny mba hahatakarana ny moron-koditra avy any ivelany. Dia afindrao amin'ny takela-by iray izy, ary ao anaty fantsom-boasary, aza manasa azy, manompoa ireo tongolo voatoto. Rehefa lasa mangarahara ny endrik'izy ireo dia apetraho ireo holatra, avelao hivoaka avy ao ireo voany ary hamafazany ny lafarinina rehetra. Alefaso amin'ny soja soja, ampio ny tovovavy ary manomboka mampidina tsikelikely ny renirano, manalefaka ny siramamy. Avereno any amin'ny saosy ny hena ary avelao hikororohana mandra-pahamaika.
Ahoana ny handrahoan'ny saosy miaraka amin'ny hena ho an'ny pasta?
Ny masirasira tsara indrindra amin'ny pasta dia ahitana henan'akoho ao aminy, izay iray amin'ireo Bolognese? Androany isika dia hitazona singa sasantsasany amin'io sokatra klasika io, izay mamorona loharano iray, tsy misy sòs-tsakafo ratsy.
sakafo:
- tongolo - 75 g;
- voankazo masira - 480 g;
- menaka oliva - 15 ml;
- menaka - 35 g;
- divay mena - 65 ml;
- divay vinaingitra - 5 ml;
- menaka vy - 230 ml;
- crème - 35 ml;
- koba - 10 g.
fiomanana
Atombohy amin'ny tsiron-tsakafo miaraka amin'ny legioma legioma, izay misy tongolo voatoto ihany. Ampiasao amin'ny voankazo misy sira, ampiasao ny hena naterina ary ampitombo ny hafanana. Rehefa manisy mason-koditra marevaka, manarà vinaingitra sy divay, dia aforeto daholo ireo tadiny kely avy eo amin'ny tendrony. Avelao hipoka tanteraka ny toaka, ary aforeto ny ao anatiny amin'ny lafarina ary alefao ny rambony. Avelao ny saosy hanorana amin'ny hafanana midadasika mandra-pahadiovana, ary avy eo mifangaro avy hatrany miaraka amin'ny pasta vaovao.
Raha tsy fantatrao ny fomba ahandroana saosy miaraka amin'ny hena ao amin'ny multivark, dia ampifanaraho amin'ny fomba mahazatra izany fomba izany amin'ny fomba "Baking".
Ahoana no handraisana saosy sotro haingana sy manitra miaraka amin'ny hena?
sakafo:
- tongolo - 135 g;
- tongolo lay - 2 nify;
- koba - 15 g;
- labiera maitso - 475 ml;
- Soces Worcestershire - 15 ml;
- tomato paste - 15 g;
- sira - 5 g;
- voankazo 180 g.
fiomanana
Makà sotro kely avy amin'ny siny miaraka amin'ny totozy ary manify izany, ampiasaina amin'ny akanjo misy tongolo lay miaraka amin'ny tongolo lay. Rehefa manitra ny roatra dia aforeto ny lafarinina rehetra ary avelao ny labiera miaraka amin'ny labiera. Ampio ny siramamy, voatabiha, tandroka ary apetraho ny tavy. Alefaso mandritra ny 15 minitra ny saosy.
Ahoana ny handrahoan'ny saosy miaraka amin'ny hena ho an'ny ovy?
Ny fanomanana an'io sokatra io dia mitaky fotoana bebe kokoa noho ny fanadiovana puree, fa isaky ny minitra amin'ity dingana ity dia ho mendrika izany.
sakafo:
- aymetely kely misy menaka sy rosemary;
- tongolo gasy - 5 nify;
- tongolo - 270 g;
- beef (scapula) - 890 g;
- dibera - 60 g;
- tavoahangy mena maina.
fiomanana
Arotsaho ny ranom-boaloboka miaraka amin'ny tongolobe ao anaty dibera, esory ny tongolo lay, sasao ny zavatra rehetra ary ampio ny voankazo masaka. Soraty amin'ny vinaingitra maina ny ao anatiny. Rehefa avy miandry ny volo, dia mampihena ny hafanana ary manarona ny lovia amin'ny takelaka. Mamafaza ny hena mandritra ny 2 ora farafahakeliny, miandry ny fotoana izay hanombohan'ny sombin-kazo manidina.