Ny menaka misy henan-kisoa dia samy malaza sy tsotra. Tsy ampy ny fitaovana fanangonam-bokatra ho an'ny fanomanana azy, manjary mahavariana ny tsirony, ny fahamarinan'ny fotoana ilanao handany farafahakeliny ora. Betsaka ny fomba fanodinkodinan'ny kisoa, andao hijery ny sasantsasany amin'izy ireo.
Tsindrin-tsakafo miaraka amin'ny legioma
sakafo:
- Sakafo kisoa - 1 kg;
- Bulgarian pie - 1 pc .;
- biriky - 2 tapitrisa;
- tomato paste - 3 tsp.
- greens, zava-manitra - manandrana.
fiomanana
Andeha hojerentsika ny fomba hanamboarana kisoa. Nosasana ny hena ary nesorinay ny sisa tavela tamin'ny rano, nandroaka tamin'ny taratasy napetaka. Dia atsofohy amin'ny ampahany kely ary mangatsiaka mandritra ny 3 minitra ao anaty lavaka fanangom-bokatra miaraka amin'ny menaka oliva fanampiny. Ampiasao amin'ny sira ny sira, arotsaho ao ny hena, siram-bokatra mba hanandrana, hameno azy amin'ny rano ary ento ny vilany ho vay, ary ampidino ny hafanana. Mofomamy ny fonony ary manohy mamafy ny zava-drehetra amin'ny afo marefo.
Tokony ho 20-30 minitra taty aoriana, raha vantany vao vonona ny henan-kisoa, dia mandrotsaka ny tongolobe miaraka amin'ny antsasak'adiny, dipoavatra boloky mamy ary ampiana ny legioma hohanina. Aorian'ny fisakafoanana dia aforeto ny sakafo vita amin'ny voankazo voatsinjara voajanahary, ary avelao izy hamboly. Izay ihany, ento an-tsokosoko ao an-trano ny pork!
Mankao amin'ny kisoa sy ovy
sakafo:
- pork - 700 g;
- Karoty - 3 tapitrisa;
- biriky - 4 p.
- zucchini - 1 mai;
- potato - 3 pcs .;
- atody - 2 tapitrisa;
- pila - 3 tapitrisa;
- siramamy - 0,5 singa;
- rano - 2 zavatra;
- sakamalaho;
- Rosemary;
- Basil;
- zava-manitra - manandrana;
- menaka zavamaniry.
fiomanana
Noho izany, mba hahazoana koban-kisoa ao anaty lafaoro, ny hena dia tsara aloha, maina ary voatapaka amin'ny halavan'ny metro. Aorian'izay, ataovy ao anaty vilany iray izy ireo, alatsaho ny ranom-boasary ary entano mandritra ny 20 minitra amin'ny lelafo kely. Amin'ity indray mitoraka ity dia manadio ny karaoty isika, manala azy amin'ny faribolana, ary manapaka ireo tongolobe ho tapany lehibe. Ny marihitra dia voasasa ary voapetaka amin'ny peratra. Raha lehibe ny legioma, dia diovy aloha ny voa sy manapaka kely. Aorian'izany, amin'ny fampiasana tabataba, dia esorintsika ny hena avy amin'ny fanangonana ary handefasana azy ao anaty vilia iray. Ao amin'ny trano fialan-tsasatra aorian'ny fikarakarana ny kisoa, ampio ny tongolobe, ny zucchini ary ny karaoty.
Mofomamy ny legioma miaraka amin'ny rakitra mihidy mandritra ny 10 minitra. Mofomamy isika ary manapaka azy ireo amin'ny takelaka. Apetaho amin'ny paiso ny paoma, esory ny corne ary hamirapiratra ao anaty faribolana. Apetaho amin'ny legioma ny legioma mafana, ary ampio ny sisa sy ny pòm sisa ho any amin'ny rantsana sisa. Mofomamy 10 minitra eo anoloan'ny afo lehibe izahay. Alao ny vilany tanimanga ary alatsaho miaraka amin'ny menaka manjelatra sy manaparitaka azy, mizara amin'ny hena, paoma sy legioma. Manidy ny lamban-tsoavaly isika ary mandefa ny lovia ao anaty lafaoro mba hampitony.
Mba hanomanana ny famafazana dia aforeto ny atody samirery, manamboatra tsiro sy zava-manitra. Dia alao ny rambony avy eo aokafao ny hena, ary mifangaro tsara. Ny masony vokatra dia natsipy tao anaty vilany ary nanondraka tehina niaraka tamin'ny kisoa tao amin'ny oven nandritra ny 20 minitra talohan'ny fananganana crust.
Ragout ny henan-kisoa amin'ny multifariate
sakafo:
- pork - 500 g;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- karaoty fotsy - 200 g;
- potato - 5 pcs .;
- tongolo gilasy - 3 volomparasy;
- rano - 4 singa;
- zavamaniry, ravina lelavola - manandrana.
fiomanana
Voasodina ny henan'akoho, mihintsana ny kibatra, manadio ny legioma: marefo ny karaoty, ny ovy - vato lehibe. Aorian'izany, dia apetraho eo amin'ny faran'ny siramamy, sira, dipoavatra ny hena ary manitra ny zava-manitra. Avy eo dia esory ny kisoa miaraka amin'ny laisoa vita amin'ny voan-kesika, voaniho karipetra, ary avy eo mizara ny ovy. Aorian'izay dia averina indray isika, mamafy, mametraka ny ravina lelafo ary mameno azy amin'ny rano. Nataonay ny "Quenching" mode ary mahazatra mandritra ny adiny iray. 15 minitra alohan'ny faran'ny sakafo, ampio ny tongolo lay amin'ny dipoavatra amin'ny ala avy amin'ny kisoa. Eny ary, izany dia ny ragout rehetra ao amin'ny multivarque dia vonona!