Na dia eo am-pikarakarana sakafo tsotra toy ny potipotioma mashed, mila mahafantatra tsikitsiky sasantsasany ianao, tsy misy ny fijerena izay tsy azo atao ny mampifaly ny vokatra tsara.
Ao anatin'ireo soso-kevitra atolotra etsy ambany, dia holazainay aminao ny fomba handrafetana ranom-boankazo amin'ny ronono.
Endrey mahasalama ny mahandro ovy amin'ny ronono?
sakafo:
- Biby katsaka - 2 kg;
- katsaka - 75 g;
- ronono matavy 3.5%;
- salt - to taste.
fiomanana
Manomana ny fikarakarana ny poti-pako, manadio ireo vorona voatsabo voatsabo teo aloha, nanapaka ny maso sisa, mametraka ireo takelaka ao anaty saosy ary manondraka rano mangatsiaka. Ny paty lehibe dia tapaka amin'ny faritra maromaro, ary ny kely dia afaka havela tanteraka. Ampiasao ny vilany miaraka amin'ny legioma voaomana ao anaty fatana ho an'ny afo mafana, ampidiro sira ny tsirony, avelao hikorontana, hampihenana ny hamafin'ny afo, mampiakatra azy eo ambanin'ny salan'isa, manaràha ny ravin-koditra ary hikolokolo mandra-panahin'ny ovy. Afaka folo minitra ka hatramin'ny telopolo minitra izy io, arakaraka ny karazana legioma sy ny haben'ny sombiny, izay novaina talohan'ny sakafo.
Aorian'izany, rehefa avy nomanina ny vonomoka dia esory miaraka amin'ny antsy (tokony hiditra tsara ao anaty toeram-pisotroana) ny tavy ary atsipazo amin'ny ranom-boaloboka ny rano. Aorian'izany, dia atsipy ao anaty ranom-boasary menaka misy menaka isika ary manala ovy eo amin'ny hazo mandra-pahatongan'ny vongan-dranomandry tanteraka. Alaivo tsikelikely ao anaty ronono maina, atsangano ny masirasira, manodinkodina kely. Azonao ampiasaina ny mixer, ny fametahana blender manokana na ny fandeferana mitovy. Ny habetsahan'ny ronono dia azo alaina arakaraka ny hamaroan'ny siramamy mashed, amin'ny fiheverana fa aorian'ny fotoana iray dia hikolokolo kely.
Ny ovy dia tsy tokony ho vita amin'ny fampiasana amin'ny ho avy, satria rehefa tototry ny hafanana dia very ny tsirony nefa tsy mamerina izany na dia aorian'ny fanasitranana aza. Saingy ny sakafo voaomana dia azo hafanana mandritra ny ora maromaro raha ilaina, ary ny fonosana anaty bodofotsy.
Paty mofomamy mofomamy - mamerina amin'ny ronono sy ny atody
sakafo:
- Biby katsaka - 2 kg;
- katsaka - 75 g;
- kitapo akoho - 2 tapitrisa;
- ronono matavy 3.5%;
- salt - to taste.
fiomanana
Tahaka ny ao amin'ny dikan-teny teo aloha dia manomana ireo akoran-tsakafo isika, izany no hanasantsika azy ireo, hanadiovana azy ireny, hanapatapaka azy ireo ho maromaro ary hametraka azy ao anaty vilan-drano. Amin'ity tranga ity, dia hotifirintsika amin'ny vay izany. Aorian'izany, aorian'ny fanararaotana feno ny vilany miaraka amin'ny takelaka, mampihena ny hamafin'ny afo ary mahandro ny ovy. Dimy minitra mialoha ny fiafaran'ny fizotran'ny fikarakarana, dia mandatsaka ny ao anatiny ny fanandramana hanandrana. Aorian'io dia afoy ilay ranom-boasary avy eo amin'ny fantsom-bokatra, mitazona ny voankazo misy sarom-borona, misokatra kely fotsiny, ary atodiho avy hatrany ny ovy amin'ny puree. Mba hanaovana izany dia azonao atao ny mampiasa tolostalker, mofomam-paty iray manokana na mixer iray, izay tena tiana kokoa amin'izany. Miala sasatra izahay
Ny potipotiny mashed dia azo amidy koa amin'ny ronono simenitra , izay hanome ny tonon-kira vaovao amin'ny tsiro. Aza atao tsinontsinoavina ny tolo-kevitry ny ronono mafana, satria raha tsy izany dia tsy ho lasa mangatsiatsiaka fotsiny ny poti-pako, fa ho very koa ny tsirony ary hahazo ny loko volomparasy tsy hay lazaina.