Ny fomba hikarakarana lasagna amin'ny henam-pofona vita amin'ny ravina efa vita. Io sakafo mahavariana hafakely io dia mahavariana amin'ny fahatanterahany, ny tsirony manankarena ary ny fofona mampitony. Raha manana kitapo vita amin'ny lasagna amin'ny tahiry, dia tsy ho sarotra ny handrahoana azy io, ary ho hitanao izany, aorian'ny fanolorana tsotra.
Lasagna miaraka amin'ny taratasy vita vonona vita - lasitra
sakafo:
- Sakafom-boankazo katsaka - 650 g;
- Lasagno vita amin'ny lasagna efa vita - 10-12;
- sarety mafy - 290 g;
- tongolo lay - 1 nify;
- tongolo - 80 g;
- voatabia - 225 g;
- voankazo masaka - 120 g;
- Karoty - 90 g;
- voankazo iray voanio voanio italiana maina - 1 teaspoon na tsiro;
- Olon-menaka varahina - 30 ml;
- sira - mamy;
- tavoahangy mainty - manandrana;
Ho an'ny saosy béchamel:
- varimbazaha mena - 55-65 g;
- ronono vaovao - 750 ml;
- voankazo maina - kline 1-2;
- voanjo moustach - 1-2 heny;
- ronono - 120 g;
- ravina lelahy - 2 tapitrisa;
- fotsy fotsy fotsy - 1 fingotra;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
Koa satria amin'ny tranga misy antsika dia mampiasa lasagna vita amin'ny voninkazo efa vita isika, hanomana avy hatrany ireo fototra roa sisa tavela amin'ny sakafo - filling sy sauce.
Ny fikarakarana klasika ho an'ny lasagna dia alaina amin'ny hena vita amin'ny legioma miaraka amin'ny legioma. Ary afaka mihinana tanteraka ny hena isika, ity karazam-bolo ity no antsasaky ny henan'omby. Ny legioma dia ahy sy manadio, ny tongolobe dia voatsindry amin'ny kibay madinika, ny karaoty dia vita amin'ny rotsakazo, ary miparitaka amin'ny rano mangotraka, manaisotra ny voatabiha avy amin'ny hoditra isika ary manoritra azy ireo amin'ny antsy maranitra.
Ao amin'ny sausage, dia manasa ny menaka voadio isika ary mandalo ao anatin'ny dimy minitra eo ho eo ny tongolo lay sy ny karaoty voaomana. Ampio ny sakafom-bary an-tsokosoko, mofomamy kely miaraka amin'ny legioma, manaparitaka tsara ny vongan-dranomamy. Ary alao ny voatabia voatabia voatoto, nopotserina ary melenko tongolo voatono, ampio ny saosy voatabia, ento ny volom-bary amin'ny sira, dipoavatra ary zavamaniry, afangaroy ny fitoeran-javatra miaraka amin'ny takelaka ary hanefy ny ao anatiny amin'ny afo kely entina mandritra ny dimy ambinifolo minitra.
Rehefa vita ny famafazana, dia hanao ny saosy bechamel izao isika, fa tsy ny lasagna no tsy izany. Ny ranom-boankazo dia entina amin'ny vinaingitra tsara ho an'ny volo, alohan'ny hampidirana azy amin'ny ravina lelavola ary ny iray na roa ny voaniho. Aorian'izay, esory ny takelaka, esory ny fitoeran-javatra miaraka amin'ny takelaka ary avelao folo minitra ho an'ireo zavamanitra mba hanome ny tsirony.
Raha tsy mandany fotoana isika, dia mandalo ny lafarinina ao anaty voankazo mamelana mandritra ny telo ka hatramin'ny dimy minitra, mandrehitra tsy tapaka. Ny vokatr'ity fihetsika ity dia tokony ho volom-bolamena manify, izay misy ranom-panafody manondraka ny ronono, manala ny lavrushka avy eo, nefa tsy manakana ny saosy ho an'ny faharoa, fa hampitombo ny haavony. Ampio siramamy sy fotsy ho an'io ilay izy, ary asio azy amin'ny volo, fa aza misoratsoratra sy miala amin'ny takelaka.
Voafaritra ireo fitaovana lehibe amin'ny sakafo, manohy ny famolavolany sy ny fofony izahay. Ny ambany indrindra amin'ny tank
Miomana amin'ny lasagna, mazava ho azy, ao anaty lafaoro. Mba hanaovana izany, manaova mialoha mialoha, manatsara ny rafitra milimetatra 190 degre, mametraha ny lovia eo afovoan'ny sehatra ary manodina mandritra ny telopolo minitra. Ny vokatra dia tokony ho vongan-dranomamy manondraka mibontsina ny vatan'ny lasagna.