Lagman dia nentim-paharazana nentim-paharazana sy sakafo mahazatra avy any Azia Afovoany. Ny firenena samihafa ao Azia Afovoany dia manana ny toetrany manokana sy ny sombiny amin'ny fanomanana ny lagman. Amin'ny ankapobeny, ny lasaka dia lasopy maina miaraka amin'ny papango, hena sy legioma. Raha liana ianao, ato amin'ity lahatsoratra ity dia hilaza aminao ny fomba hanamboarana lagman ao an-trano.
Ny fomba fikarakarana lambahoan-java-vavy ao Uzbek
Ho an'ny fanomanana ny lagman, ny Uzbeks dia matetika mampiasa ronono. Noho izany, mba hanomanana ny lagann nokla mila anao:
- 250 gramina lafarinina;
- 1 vera rano;
- 1 sifotra sira.
Ho an'ny famafazana, makà:
- 300 grama vy;
- 4 carrots;
- 2 tongolo;
- 1/2 radiés;
- Bibilava boloky mamy 4;
- 4 tomatoes;
- 4 sotrokely;
- 4 sotro ronono;
- 8 tongolo gilasy;
- parsley greens;
- 2 teatran-doha vita amin'ny ronono;
- sira sy dipoavatra.
Alohan'ny hanombohanao hanomana ny lasopy dia tokony manomana ny poti-kazo. Mba hanaovana izany, tokony atao amin'ny rano ny lafarinina, atsipazo ny sira ary mametafeta ny koba. Ny koba dia tokony halefa anaty vilia iray, menaka amin'ny menaka ary havela ho 15 minitra. Aorian'izany, tokony hodiovina amin'ny tendrony matevina ny koba, aforeto in-16 izy io ary alaivo misy menaka avy aminy. Mofomamy anaty ranom-boankazo, amin'ny farany, ny rano mangatsiaka.
Aorian'izay dia mila manomana ny famenoana ny lasemanta lasopy. Mba hanaovana izany dia tokony hosasana, karazany, radioma ary pepper ny karaoty, hoditra ary tapaka kely. Ao amin'ny saucepan misy rindrina matevina, tandremo ny menaka ary alao ny legioma eo amboniny. Rehefa afaka 10 minitra, tokony hanolotra tongolo gasy ny legioma, voatabia voatabia ary hena voatoto. Ny famonoana manontolo dia tokony hozaraina, misoratsoratra, mandatsaka ronono mafana ary mahandro mandritra ny 5 minitra. Aorian'izany, ampio ny pensilihazo voatsinjara ho eny am-panisoana ary ento ny famenoana ny efa vonona. Tokony hiparitaka eny amin'ny takelaka ny voany ho an'ny lagman, ambony amin'ny famenoana, mamafy ahitra sy dipoavatra. Soup lagman dia vonona!
Zavatra tsy ampy / fanononana X-SAMPA tsy ampy amin'ny teny tetum
Ny Lagman dia natao ao Tartar amin'ny zanak'ondry. Ilainao ireto fitaovana manaraka ireto:
- Volom-borona 300 grama ho an'i Lagman;
- 350 grama lambia;
- 300 grams voatabia voatabia;
- 2 tongolo;
- 2 carrots;
- 4 mamy;
- 6 tongolo gilasy;
- parsley sy dill greens;
- sira sy dipoavatra.
Voalohany indrindra, ilaina ny manondraka ny papango ho an'ny lagman. Azonao atao ny manomana ny voaloboka (jereo ny boky etsy ambony) na ny efa nomanina efa vonona. Tokony ho voasasa amin'ny rano mangatsiaka ny poti-pokonam-bosoka ary ampio ny 2 dipoavatra misy menaka. Ny rano izay nanamboarana ny poti-tsakafo dia tokony hosotroina amin'ny fitaratra iray hafa mba hampiasana azy.
Mila marika tsara ny zanak'ondry ary hokaravasina amin'ny tapa-kazo kely. Ny sira miaraka amin'ny tavy dia tokony hapetraka eo ambany faritry ny fantsom-bokatra na kilaometatra ary miempo mba hamolavolana tsindry. Tokony hesorina ny sombin-koditra, alao ny hena ary atsipazo azy mandra-pikatrohan'ny vatany. Aorian'izany, ampio ireo tongolo voatoto, karaoty ary sokatra ho an'ny hena. Raha mihinam-bina ny hena amin'ny legioma dia ilaina ny manadio sy manapaka ireo ovy. Ampio ny ovy amin'ny roapolo rehefa mivadika volamena. Aorian'izany, tokony hohanina miaraka amin'ny dipoavatra ny hena, hamafiso tsara ary hafangaro mandritra ny 10 minitra. Aorian'ny 10 minitra, tokony hametraka voatabia voatabia ianao, manondraka ny ravin-kazo amin'ny ala ary mitondra ny ao anaty kitapo mandra-pahavitany.
Tokony hiparitaka eny amin'ny takelaka lalina, ny tendron'ny fanenitra sy ny haingon-trano ny ovy. Ao amin'ny takelaka tsirairay dia mila manala ny tongolo lay ianao. Manompoa ny lovan-kafe azafady.
Ireo famaritana ny fikarakarana ny lagman:
- Ho an'ny fanomanana ny lagman dia azonao ampiasana pasta na spaghetti, ny tena zava-dehibe dia izy ireo dia vita amin'ny varim-bazaha;
- Raha mihinana hafanana mafana ao anaty saokazo misy rindrina matevina ny legioma ho an'ny lagman, dia maniry ho maina izy ireo. Noho izany, voaomana ny jiro Uigur;
- Ny famokarana ho an'ny lagman dia mety amin'ny fomba rehetra azo ovaina sy ampitomboina - legioma, tsaramaso, varimbazaha hena. Ny dikan-teny Shinoa ao amin'ny lagman dia antsoina hoe ramen - ny kisoa dia ampiasaina mba hanomanana azy.
Ny fikarakarana ny lagman dia dingana lava sy maharitra. Na izany aza, afaka mianatra ny fomba hanamboarana lagman ao an-trano ny tsirairay. Ny tsiron-tsakafony sy ny tsirony avy amin'io lovia io dia hanentana ny mpitaiza amin'ny kanto masterpieces vaovao!