Ny kafe Belza dia hafanana hafakely sy mahavariana ny fiteny tsotra, fiteny anglisy sy ny teny frantsay. Fantatr'izy ireo ny fomba sy sakafo mahavelona - misy trano fisakafoanana marobe any Belzika , ary misy trano "kintana" mihoatra ny kianja kilaometatra noho ny any amin'ny firenena Eoropeana hafa. Ny karazan-tsakafo any Belzika dia samy hafa: ny hena sy ny hazan-dranomasina, ny legioma ary ny crème, ny tsiro sy ny ronono, ny divay sy ny labiera dia ampiasaina be tokoa. Etsy andaniny, Belzika no toerana nahaterahan'ny Frise malaza.
Ny kalsianina Belzika dia manolotra fomba tsotra tsotra - ireo izay mora mamerina ao an-trano. Kanefa, na izany aza, ny ankamaroan'ny lovia dia hanome fahafaham-po ireo gourmets tadiavina indrindra - na izany aza, eto amin'ity izao tontolo izao ity dia sarotra ny mahita gourmets izay mitaky mafy kokoa noho ny Belzika tenany, amin'izany izy ireo dia ambany noho ny Frantsay.
Soups sy snacks
Ny "main" belzika Belza - trondro na oyster, voankazo amin'ny famarotana seleria. Belgiana sy lasopy maina miaraka amin'ny voankazo sy cracker tahaka azy, ary lasopy sotro, vita amin'ny siramamy vita amin'ny kalsioma sy ny selery, lasopy holatra ary lasopy miaraka amin'ny voankazo masira.
Vokatry ny tsiranoka mena, parsley misy dibera sy greens, voatabiha voatabiha sy voatabiha ary tsaramaso sy voankazo ary voankazo misy tsimokaretina sy voankazo ary voankazo sy voankazo ary voatabia. Mayonnaise "la tomato-shrimp", bala mofomamy "croquet a-Parmesan", karazana sandwich, ho an'ny fanangonana izay mampiasa tongolo sy radiés, karazana salady ary mazava ho azy ny cheeses: erv, maro, parmesan ary ny hafa.
| | |
Main courses
Angamba, ny sakafo malaza indrindra amin'ny sakafo any Belzika dia tokony ho heverina ho potato maina - mihinam-boankazo miaraka amina hena na trondro mena (alika matetika). Misy safidy roa ahafahana manompo an'ity lovia ity: na amin'ny takelaka lasopy amin'ny endriky ny lasopy mofomamy miaraka amin'ny saosy, na - ny ranon-tsavony amin'ny savony, ary ny hena na trondro - ho toy ny sakafo miaraka amin'ny garazy amin'ny vary.
Araka ny voalaza etsy ambony, dia "noforonina" tany Belzika ny Frise Frantsay. Ho an'ny sakafo Belzika amin'ny ankapobeny, dia misy ny "fampiasana" karazan-tsakafo "mahavariana" ho an'ny sakafo isan-karazany. Ary ny lovia lehibe eto dia samy hafa koa.
Ny iray amin'ireo sakafo malaza indrindra amin'ny latabatra Belzika eto amin'izao tontolo izao dia ny Flamenco Carbonado. Na izany aza, ny Flemings ihany no miantso azy hoe "carbonado." Ity sakafo matsiro ity dia voaomana amin'ny karazana porcine: voalohany, siramamy ny menaka miaraka amin'ny tongolobe, karaoty, tongolo gasy ary fanatanjahan-tena, ary avy eo manondraka labiera. Miely etsy sy eroa, izay atody isan-karazany, avy amin'ny mamy sy maivana ho maranitra be. Ny malaza ihany koa dia jambon d'ardennes - ardennes ham, na tsara kokoa - siramamy hamomamo, medaly manerantany, salom-vody mifangaro miaraka amin'ny savony fitahirizana (alefa miaraka amin'ny sombin-tsakafo sy ny ovy), fiteny an-dranomasina miaraka amin'ny saosy trondro, moules miaraka amin'ny salsa.
| | |
| | |
tsindrin-tsakafo
Tiorka tia ny mamy ary mahafantatra ny fomba handraisana azy. Ny sôkôla Belarosiana ihany no mendrika, izay tao anatin'ny taona vitsivitsy lasa izay dia "nanova" ny vokatra Swiss avy amin'ny toeran'ny "sôkôla laharana 1 eto amin'izao tontolo izao"! Ary ireo waffles malaza Belzika! Ny tanàna roa, Liege ary Bruxelles , dia anisan'ny fifanolanan-jiolahy mandritra ny taonjato maro, izay mafana kokoa ny fanakalozan-drivotra, ary ny fanandramany dia efa ao anatin'ny lisitry ny mpizahatany, izay tsy maintsy atao rehefa mitsidika ireo tanàna ireo. Na dia izany aza, tsy ireo dessins ihany no mendrika atokana ao amin'ireny tanàn-dehibe ireny: any Lyse, tokony hanandrana baka efa-borona sy fehezam-boninkazo ianao - zavatra eo anelanelan'ny pancakes sy ny fritter, ary ao Brussels - tiramisu miaraka amin'ny Cookies belgiés.
Ny tanàna hafa Belzika koa dia malaza amin'ny tsindrin-tsakany tany am-boalohany. Noho izany, taorian'ny nitsidihan'i Ghent , azafady ny manandrana ny mofo "gentse-mocen", ary ao Dinan - mofo "cookies" izay heverina ho tsara indrindra any Belzika. Malmund dia malaza amin'ny volony mena, ary i Bruges dia hanolotra mofo amandy sy caramel kekamel.
| | |
zava-pisotro
Belzika dia firenena labiera. Izany dia mamokatra karazany maherin'ny arivo eto! Na izany aza dia natao any Belzika ny divay, izay, na dia tsy dia misy "fampiroboroboana" aza raha oharina amin'ny divay frantsay sy italiana, dia tsy ambany noho ny kalitaony sy ny toetrany izy ireo. Ny labiera sy ny divay dia samy ampiasaina amin'ny sakafo. Ary avy amin'ny zava-pisotro misy alikaola no malaza indrindra ny kafe; Belzika dia tranon-tsarin'ny fomba niavian'ny kafe amin'ny alàlan'ny baolina. Maro ny misotro ity fisotroana ity amin'ny mangatsiaka.
| | |
