Ny kabbrab kohlrabi, ny fambolena izay nanjary lamaody tao anatin'ny taona vitsivitsy, dia hampifaly amin'ny toetra tsiro ary hahagaga amin'ny cocktail vitaminina. Ny tompon'ilay tompona dia tokony hahatsiaro ny fitsipika fototra - ny voankazo dia ampiasaina amin'ny endriny vaovao, noho izany dia ilaina ny mampamirapiratra sy mampihatra fiarovana miaro amin'ny kely indrindra.
Ahoana ny endriky ny karaobi karaoke?
Ny tombontsoa lehibe amin'ny laisoa kohlrabi amin'ny toetra mahasoa, mbola mitombo hatrany mandra-pahatongan'ny fahavononana. Tokony ho 70 andro avy amin'ny voa no ahazoany voankazo vitaminina matsiro. Ny rambondanin'ny koba, izay matetika antsoina hoe kohlrabi, dia toy ny bosipika na buryak fotsy. Na dia antsoina hoe fakan-kazo aza ny legioma, saingy ny ampahany amin'ny fihinam-boa dia maniry ambony ny tany, dia tsara ny miteny an'io.
Rehefa mitombo dia mahazo ny endriky ny baolina boribory, ny atody, na ny baolina boribory ny tselatra. Eo amin'ny tendrony amin'ny ampahany lehibe amin'ny elanelana dia maniry tsikelikely. Tsy dia maro amin'izy ireo izy, fa misy tsirinaina telopolo amin'ny tsato-kazo iray. Ny fotony dia fotsy foana, saingy ny lanjany, araka ny filazan'ny karaobi kohlrabi, dia mety misy loko roa. Misy karazany roa samihafa: fotsy sy volomparasy.
Karazana voankazo kohlrabi
Ny karazana varimbazaha na karazana legioma dia miankina amin'ny faritra mitombo, ny faniriana ary ny fomba fihinanana:
- Kohlrabi ny fotsy hoditra, ny vanim-potoan'ny vanim-potoana voalohany dia tsy mitovy amin'ny nofo mihintsan-dra. Na dia izany aza, raha tapahinao tanteraka ilay laisoa amin'ny tany mandritra ny fotoana fohy dia tsy ho ela izy dia ho sarotra ary tsy hanary ny tsirony. Ho an'izany dia ny momba ny "fotsy Vienna" dia mitaky: hanomezana torohevitra amin'ny kely vidy, afa-tsy amin'ny salady fahavaratra. Ny "manga mangamaso" dia karazana teratany, saingy maharitra ela kokoa izy io, tsy mitifitra ary tsy mitombo.
- Ny varimbazaha volomparasy dia mivalona indroa, ny nofony dia mamirapiratra. Tsara ho an'ny fitomboan'ny tarika afovoany izy ireo, satria ny vondrona isan-karazany dia tsy mahavaha ny hafanana ary mahatsapa ny fiovan'ny hafanana. Ny karazana "manga Vienne" dia azo alaina avy ao amin'ny zaridaina rehefa levona, tsy hivoatra izany. Ny varimbazaha farany, tokony handinika ny "Giant". Araka ny fanoritsoritana ny karazana karaobi kohlrabi, ny lanjan'ny tsindry tsirairay dia manodidina ny 3 kilao, fa ny tsiron-tsakafo tsara indrindra amin'ny diamondra dia tsy mihoatra ny 10 cm.
Fambolena kohlrabi karaoke eny an-kalamanjana
Ny fitomboan'ny tany eny an-kalamanjana dia tanterahana amin'ny zana-ketsa na voa. Ny safidy rehetra dia voafidy, ny toerana maharitra dia tokony sokafana ny sehatry ny masoandro, izay azo antoka fa voaaro amin'ny rivotra. Alohan'ny hanombohanao manangom-bozaka kohlrabi, tsara ny miezaka ny mahafantatra tsara ny fananganana azy:
- Ny voankazo tsy azo ivalozana dia mitombo eo amin'ny tany mahatsiravina sy mahantra, mba hahazoana ny fahalemen'ny pulp dia ho azo amin'ny tany manankarena sy maivana ihany;
- Ny fitomboan'ny voankazo dia hihamaivana tanteraka ny tany midadasika, ny hazavana sy ny rivotra dia zava-dehibe ho azy;
- Misy fiantraikany amin'ny kalitaon'ny voankazo mamboly, rehefa mamboly kobabatra miaraka amin'ny spinach, fennel, voankazo mamy ny kohlrabi.
Ahoana no hambolena kohlrabi?
Ny kabbara kohlrabi, izay azo ampiasaina amin'ny voa na ny fomba famafazana, dia mitombo haingana amin'ny fanomanana voa vao haingana. Arovy ny fangirifiriana amin'ny vahaolana mangatsiaka azo avy amin'ny potassium mba hiarovana ny vokatra. Raha voatokana ho an'ny tenany ny voa, dia tsara ny manatona ny rafitra klasika: Eo amin'ny 50 ° C ny fitaovam-pambolena amin'ny rano mangatsiaka, ary afafazo izany amin'ny hatsiaka, ary avy eo mametraka vovobony miaraka amin'ny sakafo mahavelona mandritra ny antsasak'adiny. Aorian'ity fiomanana ity, ny voa dia mijanona amin'ny fanamafisana ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny iray andro, ary vonona ny hamboly izy ireo.
- Raha omena alàlana amin'ny fandriam-bolo misokatra ny sariohatra dia tsy azo atao ny manomana lava-drano loatra. Ny halaliny dia tsy mihoatra ny santimetatra iray santimetatra, raha tsy izany dia hisy fiantraikany ratsy eo amin'ny tsiron'ny tsiro. Ho an'ireo faritra manana toetr'andro mafana, ny harato fandriam-pahalemana dia hampiasaina handrakofana ny fandriana mandritra ny alina raha misy loza mitatao amin'ny hafanana. Rehefa avy nipoitra ny tsimokaretina dia tsy maintsy manomboka mamboly, manala ireo tifitra kely rehetra. Eo anelanelan'ny zana-ketsa lehibe ny elanelana dia mijanona eo amin'ny 10 santimetatra. Ity no fiandohan'ny fanangonana fanindroany, vokatr'izany dia hisy 20 santimetatra eo amin'ny zana-ketsa.
- Alohan'ny fambolena ireo zana-kavina efa vita dia mila mametraka ny zana-ketsa ianao. Mba hanaovana izany, dia ampitaina isan'andro mandritra ny ora maromaro izy ireo, dia vita ny roa na telo herinandro. Ny zana-ketsa dia mitombo amin'ny fomba roa: amin'ny na tsy misy fiara . Ny fanangonana kohlrabi dia manana ny toetrany manokana: ilaina ny mampitombo ny rantsana amin'ny ravinà kotyledonous fotsiny. Ny zana-kisoa dia ho be zana-trondro.
Ny tetikasam-pambolena kohlrabi amin'ny tany malalaka
Miankina amin'ny toetoetrany ny ambioka na ny zana-ketsa eo amin'ny farafara misokatra, dia voafidy ny haben'ny fandriana. Misy tetika samihafa, ny fomba famolahana kohaka kohlrabi:
- mba hambolena ireo voa eo am-pototry ny tany, manamboara fandriana eo amin'ny 5 cm eo afovoany, miala eo amin'ny 50 cm ny andalana, ny zana dia milevina eo amin'ny iray metatra sy sasany santimetatra ary vitsy kely mipetaka amin'ny tany;
- hampiroborobo ketsa bitro kohlrabi miaraka amin'ny fiara karakarao boaty tsy mihoatra ny 5 santimetatra ny haavony, ao anaty lavaka 1.5 cm lalina avokoa ny 2 cm, voa nafafy, tototry ny tany izy ireo;
- Raha tsy mifidy, ny zana-ketsa dia mitombo amin'ny kassettes tsirairay, izay misy roa na telo ambioka, ny haavon'ny efitrano tsirairay dia 8 cm ary ny diamondra dia 44 mm eo ho eo;
- Rehefa namboly voa nambolena efa namboarina alohan'ny 30 santimetatra, ary eo anelanelan'ny 50 isan-jaton'ny rows, ny lavaka dia somary lehibe kokoa noho ny kôma eto an-tany miaraka amin'ny fototry ny rafitra.
Fambolena kohlrabi - teny
Ny tena tadiavin'ny mpivarotra amorom-patana iray dia ny karaobi kohlrabi, mitombo ny tsotra ary afaka mahazo vokatra indroa isaky ny vanim-potoana ianao raha manamboatra ny voa. Amin'ny fahavaratra, voaomana tsara ho an'ny salady ny karazana voankazo hafakely. Amin'ny vanim-potoana mangatsiaka, mitombo izy ireo ary mitazona ny vitaminina ary tsy mitombo:
- Amin'ny vanim-potoana hatramin'ny faran'ny volana Martsa ka hatramin'ny fiandohan'ny volana Aprily, ny fambolena dia manomboka ny fambolena voalohany amin'ny fahavaratra;
- Ny lohataona dia afaka mitondra any am-piasana amin'ny volana Mey, ity fotoana ity koa dia mety amin'ny famafazana masomboly ho an'ny voanjo tsy misy voany avy hatrany eo am-pandriana maharitra;
- Manàna karazan-tsakafo faharoa kohlrabi ny mponina amin'ny fahavaratra dia hanana fotoana raha manomboka mamafy voa amin'ny zana-ketsa amin'ny tapaky ny volana Mey.
Mitombo kohlrabi eny an-kalamanjana
Ny fahombiazana dia mamaritra am-bava ny tany, ny rano sy ny olom-boafidy voafidy. Ny toetra tsaratsara dia hanome rano sy entona, ary olana maro no hisorohana ny soso-kevitra amin'ny fisafidianana toerana. Amin'ny karazana kara hafa, ny kohlrabi dia miavaka amin'ny tsirony sy ny bika aman'endriny, ary tsy mitovy ny fambolena azy:
- Ny fametahana tsy tapaka dia ny fanalahidin'ny fitomboana tsara sy ny tsiro amin'ny legioma (raha vantany vao hita amin'ny ravin-taratasy fito ny zana-ketsa dia misy tsangambato niorina avy amin'ny loha matevina, mitaky toerana);
- Ny fihenam-bidy dia mahakasika ny habeny sy ny kalitaon'ny voankazo, ary amin'ny tendrom-pelatanana - ny rano: ny ilana ny voamaina voa maina dia mila farafahakeliny indray mandeha isan-kerinandro, raha tsy izany dia mitombo ny ahitra sy ny fibra;
- Ny famafazana ny tany amin'ny 8 cm aorian'ny fandroahana dia hanome toky ny rivotra mety ho an'ny tany, ary ity dia ny fisorohana ny aretina sy ny famokarana tsiro malefaka.
Ahoana no mitombo ny kohlrabi?
Ny fahasamihafan'io karazana kara io amin'ny endriny sy ny tsirony. Misy fahasamihafana amam-pitsipika amin'ny karazana karaobia mitombo. Raha lolo fotsy na lapoaly ao Beijing no misy ravina maina, dia ny kohlrabi dia fotony, raha mitombo izy io, mahazo endrika boribory. Saingy manana ravina vitsy izy, na dia tapaka amin'ny salady aza izy ireo. Rehefa mamboly toerana maharitra ny taranany, dia mihalalina tanteraka ny tany. Ny tombontsoa lehibe dia ny vitaminina sy ny tahan'ny fitomboana.
Karakarao ny kohlrabi karaoke eny an-tsena - fandroana
Ny hamamin'ny maimaim-poana dia miankina mivantana amin'ny habetsaky ny hafanana nipoitra nandritra ny vanim-potoana. Ao anatin'ny fanontaniana momba ny fomba hikarakarana ny karaobia, ny rano dia manana ny lanjany sy ny endriny:
- Rehefa eny an-kalamanjana eny an-kalamanjana ny zana-ketsa, dia mila fahamailana izy ireo hanomboka hivoatra mavitrika, ka izy roa isaky ny roa na telo andro;
- Rehefa niha-matanjaka ny zana-ketsa ary lasa nitombo, dia niova rano iray isan-kerinandro izy ireo;
- Kohlrabi dia mandany rano ambany noho ny karazana varimbazaha hafa, fa ny volana Jona dia omena bebe kokoa, indrindra amin'ny vanin-taona maina, ny tany dia tokony hihamaina kely;
- aorian'ny famafazana ny famafazam-bary sy ny famafazana ny famafazana ny ala dia tsy maintsy atao.
Ahoana ny fomba hanomezana sakafo kohlrabi?
Mihinana haingana ny voankazo, noho izany dia azo atao ny mahazo voly roa isaky ny vanim-potoana, miaraka amin'ireto fanoloran-kevitra manaraka ireto mba hahazoana farafahakelin'ny entona. Ny voa tsara sy ny fananana ny teknolojia momba ny fambolena dia hamoa. Na dia izany aza, misy lisitry ny toro-làlana mikasika ilay olana, ny fomba hanomezahana ny voankazo kohlrabi ho an'ny fitomboana:
- Rehefa hita ao anaty voan-kesika ny tena sombin-taratasy roa tena izy, dia omena ny vongan-drano sy ny microelements ny fakany;
- alohan'ny hambolena eny amin'ny tany malalaka rehefa mamokatra ny voan-javatra, ny ravina dia voapoizina amin'ny sulfate potassium ary ny urea (ny vera iray amin'ny singa tsirairay dia mihalevina amin'ny siny 10 litatra);
- Rehefa vonona ny hamboly ny zana-ketsa dia alefa any amin'ny lavadrano tsirairay ny organika sy ny mineraly.
Mila mamafy kohaka kohlrabi ve ianao?
Ao amin'ny karaoke kara, ny kohlrabi dia tena miavaka, ny fambolena koa dia manana ny toetrany manokana. Mazava ho azy fa ny fanontaniana dia mitranga raha manafina ny karaobi ny kohlrabi, satria fomba fanao mahazatra ho an'ny laoka fotsy hoditra. Ny kohlrabi mangatsiatsiaka dia mila famerenana tsy tapaka sy mahafeno fepetra, ary hiteraka fahasorenana ho an'ity karazana karaoty ity. Kohlrabi dia tsy mila fahamendrehana, noho izany dia mihena ny fihenany, ary maniry ny eny an-tanety ary maniry ny rivotra.
Cabbage kohlrabi - aretina sy bibikely
Ho an'ny ankamaroan'ny aretina mpitrandraka dia tsy lasa kohlrabi. Tahaka ny karazana karazana rehetra, ny tsindry dia voan'ny bakteriosy vascular sy mucous; eo amin'ny sehatry ny tsimokaretina, ny loza dia aseho amin'ny tongotra mainty , dia avy eo ny menaka varimbazaha ary ny rotana maina dia mety hanafika. Amin'izao fotoana izao, izay mihinana kohlrabi ao amin'ny firenena, dia mendrika ny hatahotra bibikely maromaro: kofehy karbage, baolina sy orsa iray, karazan-tsakafa sy pila. Saingy ny fikarakarana sy ny safidin'ny tranona fitsangatsanganana dia hanampy amin'ny fisorohana ny olana toy izany.