Pasta miaraka amin'ny garabola - lovia italiana tany am-boalohany, tsy hoe fotsiny amin'ny fiaviany, fa koa noho ny hafanana sy ny fahavaratra mandritra ny sakafo Italiana an-trano izay manodidina azy.
Ny pasta italiana tena tsara miaraka amin'ny garombola dia tsy maintsy amboamboarina al dente, izany hoe, mba ho marimarina, fa tsy henjana ao anatiny - ity no fitsipika manan-danja indrindra. Ankoatra izany, ny pasta tsara dia tsy maintsy ampitomboina amin'ny saosy matsiro legioma vaovao, ronono na crème sy shrimp, ny farany, amin'ny lafiny, dia soso-kevitra ny mividy ao anaty akorandriaka ary madio alohan'ny sakafo.
Ny fanomanana ny pasta miaraka amin'ny garabola dia tsy mitaky fahaiza-manaran-tsakafo manokana, ary hilaza aminareo momba ny fandripahana kely ao amin'ity lahatsoratra ity.
Pasta misy moustels sy kalsa
sakafo:
- spaghetti - 450 g;
- tongolobe - 1 pc .;
- voankazo - gny 2;
- divay maina fotsy - ½ item;
- Basil - 1 ½ tbsp. lovia kely;
- marjoram - 1 teaspoon;
- voatabia - 3-4;
- moules - 600 g;
- katsaka - 600 g;
- sira, dipoavatra - manandrana.
sakafo:
Aforeto ny tongolobe ary manompom-bary mandra-pahatongan'ny volamena, 30 segondra alohan'ny fiafaran'ny fihinanana, ampio tongolo lay. Fotoana izao handefa divay kely fotsy maina ao anaty lasitra, hanampiana ireo zava-manitra ary handao mandritra ny 1 minitra. Afaka minitra vitsy monja isika dia manadio ireo voatabiha amin'ny hoditra amin'ny alalan'ny fanakona azy ireo (manapaka ny hoditra amin'ny hazo fijaliana ary mamafy izany amin'ny rano mangatsiaka) ary manapaka izany amin'ny ankapobeny.
Nampidirina tao anaty fonosana ny voatabiha, tokony ho sira ho 5-7 minitra eo ambanin'ny fonony ny voatabia, ary dia afaka manampy trondro am-bifotsy tsara ianao: ny voalohany mandeha ny moules - dia mila 3 minitra izy ireo mba hahatakarana. Taorian'ny 3 minitra, napetrakay nandritra ny telo minitra ny kirizy. Nandritra ny famonoana pasta mena dia efa nahavita nanondraka ny hamehana ilaina, ary ny sisa rehetra dia ny hampifangaro azy amin'ny sauce.
Ny pastelay tsara tarehy misy kalsa, moules ary voatabia dia voaravaka amin'ny basil ary manompo ny latabatra.Pasta misy karana sy crème
sakafo:
- maniry "volony" - 450 g;
- menaka oliva - ½ st .;
- shrimp - 450 g;
- voankazo - 4 volomparasy;
- cheese "Parmesan" - 200 g;
- voatabia ao anatin'ny jibony manokana - 200 g;
- crème (tavy) - ¾ p .;
- divay fotsy - 1 item;
- sira, dipoavatra - manandrana;
- Basil, parsley - manandrana.
fiomanana
Ny pasta dia mahandro amin'ny rano sotroina amin'ny rano mandritra ny 8-10 minitra. Ao anaty fantsom-pito matevina no mamolavola ny kalsioma sy ny tongolo lay, fa tsy adinontsika ny manampy zava-manitra, ny zava-drehetra amin'ny zavatra rehetra - 3 minitra. Ankehitriny dia manapaka ny katsentsitra amin'ny gara iray misaraka, ary manolotra ny voatabia voatabia sy zana-ketsa ao anaty fantsom-boaloboka, dia miondrika avokoa izy rehetra ary mikitroka mandritra ny 2 minitra. Ampio ny divay sy ny crème, ento manondraka ny saosy, ary ampidino ny hafanana ary miandrasa mandra-pahafatiny (8-10 minitra). Ao anatin'ilay sotro maitso mafana dia matory "Parmesan", ny fikarakarana voaomana ary mikoriana tsara.
Pasta miora misy kalsiôma alohan'ny fanompoana dia mipetaka amin'ny ampahany fanampiny amin'ny "Parmesan" sy ny voly.
Pasta misy katsaka sy voatabia - recipe
Pasta misy kalsioma sy voatabiha, voavoly ao anatin'ny vokatrao, mifanaraka amin'ny fomba mahazatra manaraka, dia tsy hanandrana afa-tsy gourmet, fa ny tena zava-dehibe, ny tena italiana.
sakafo:
- spaghetti - 450 g.
Ho an'ny shrimp:
- shrimp - 400 g;
- menaka oliva - 2 tbsp. lovia kely;
- tongolo gilasy - 3 volomparasy;
- voankazo mamelana - 1 teaspoon;
- oregano - ½ tsp;
- sira, dipoavatra.
For sauce:
- menaka oliva - 2 tbsp. lovia kely;
- tongolo lay - ½ p.
- voankazo - gny 2;
- voatabia amin'ny sokatra - 800 g;
- cheese "Feta" - 1/3 st .;
- sira, dipoavatra - manandrana.
fiomanana
Alohan'ny hanomanana ny pasta miaraka amin'ny kalsioma, ny marin-drano dia tokony marihina amin'ny menaka oliva miaraka amin'ny tongolo gasy, zavamaniry sy alika, ary ampidiro ao anaty lafaoro mandra-pahavaratra. Ao anaty menaka iray mampangatsiatsiaka ny menaka oliva, atsipazo ilay tongolobe mandra-paharivan'ny volamena, ary ampio tongolo gasy sy tsimokaretina voatavo, avelao ny tongolo mandritra ny 7-10 minitra, afafazo ny paste.
Rehefa vonona ny saosy - dia mijanona fotsiny izy hanampy ny "Fetu", afangaroy tsara amin'ny pasta izany ary apetaho eo ambonin'ny lovia vita amin'ny tongolo vita. Bon appetit!