Ny pasta, na spaghetti - dia iray amin'ireo sakafo malaza indrindra, satria mora ny mahandro, ary misy karazan-javatra tsy azo raisina. Ny pasta dia mety ho vinaingitra na hena, miaraka amin'ny trondro, ohatra, salady , na kalsioma , miaraka amin'ny saosy na ny tsiory, baka, mamy - izay rehetra azonao atao. Ny pasta miaraka amin'ny akoho dia malaza, satria ity sakafo ity dia ahitana ny sakafo rehetra. Araka ny fanazavana, ny pasta italiana miaraka amin'ny akoho dia noforonin'ny vehivavy, izay nomanina ho an'ireo jiolahy mpangalatr'omby - tsy maintsy natao hanina fotsiny ry zareo, fa haingana sy mahafa-po ihany koa - tsy fantatra raha ho vitany ny hampitsahatra ny sakafony sy ny fotoana manaraka. Androany dia hianatra ny fomba hanamboarana pasta miaraka amin'ny akoho.
Ho an'ny sakafo Italiana, ny mofomamy Parmesan dia matetika ampiasaina, fa ny karazan-tsakafo henjana azo ampiasaina. Ny habetsan'izany dia miankina amin'ny safidinao - amin'ny ankapobeny, raha tsy misy azonao atao ihany koa. Ilaina ny varimbazaha vao haingam-pako mba handravahana sakafo vita voninkazo, hany ka ny zoro rehetra izay mifanaraka aminao dia hifanaraka eto. Ny menaka oliva ho an'ny voninkazo dia manatsara kokoa ny tsy hanoloana ny pasteur miaraka amin'ny akoho, satria manome alokaloka manokana izany. Ny tompovavy sasany dia tsy mampiasa divay fotsy, maniry ny handrahoina ny akoho amin'ny ankapobeny, fa ny fomba mahazatra nentim-paharazana ho an'ny pasta misy akoho dia misy divay, noho izany dia mora kokoa noho ny amin'ny ravina ny lovia.
Sakafo ho an'ny pasta miaraka amin'ny akoho
sakafo:
- spaghetti - 1 pack;
- chicken fillet - 500 grama;
- biriky - 1 tapitrisa;
- voankazo - 4 volomparasy;
- voatabia - 450 gram;
- divay fotsy - 0,5 glasses;
- siramamy, sira, dipoavatra;
- menaka oliva;
- volomparasy;
- masaka mafy.
fiomanana
Voalohany, avelao ny rano hikarakarana spaghetti, ary manomboka manomana ny saosy ho an'ny pasta miaraka amin'ny akoho. Tokony hokombanana kely ny akoho, ho an'ny tsironao, mifangaro amin'ny zava-manitra sy sira ary manompoa menaka oliva kely. Mandritra ny fofony, avelao ny legioma. Zava-bozaka maina. Fa mora kokoa ny manao, raha manadio ny jiro, avelao ny rambony, ary aza tapahina tanteraka. Ny tongolo lay dia voatoto na totoina, araka izay mety kokoa. Miaraka amin'ny voatabia dia esorintsika ny lanjany - noho izany dia mila hosotroina amin'ny rano mangatsiaka izy ireo.
Na dia mifamotoana amin'ny legioma aza izahay dia aza adino ny mitodika any ambadiky ny spaghetti - tsy maintsy averina any anaty rano mikoriana. Mba hisakanana ny pasta tsy hikirakira, dia misy menaka sasany mandatsaka menaka bitika kely ao anaty rano - izany no handrakotra ny koba amin'ny sarimihetsika matevina, nefa tsy hisy fiantraikany amin'ny tsiro izany. Misy ny sasany manahy fa tsy manjary tanteraka ao anaty vilany ny spaghetti. Aza manahy - mipetraha fotsiny hoe "makaroni" lava ao anaty vilany, ny ampahany izay ho eny ambany rano, ho lasa malefaka haingana, avy eo ny spaghetti dia tena mety tsara. Aza tapak'izy ireo - ny lovia dia hamoy ny endriny.
Rehefa voadio ny hena amin'ny antsasak'aina dia ento mivoaka izany, ary amin'ny fonosana fanosotra iray dia mandefa tongolo lay miaraka amin'ny tongolo lay ary mameno azy ireo amin'ny divay. Ny fitaovana ilaina amin'ny fikarakarana pasta miaraka amin'ny akoho dia spaghetti miaraka amin'ny saosy, fa tsy masira sotro, hany ka tokony ho ampy rano ao anaty savony. Mofomamy tongolobe sy tongolo lay, ataovy izay hahazoana antoka fa tsy mihoatra ny antsasaky ny divay. Apetraho eto izao