Raha tsy anisan'ny mpomba ny vegetarianism ianao, dia tsy isalasalana fa mahaliana anao ny soso-kevitra. Ao anatin'izy ireo dia hiteny aminareo izahay fa mahavariana ny manamboatra ny hena ao amin'ny oven amin'ny ampahany iray manontolo, ary koa dia hanolotra karazan-tsigara amin'ny heniheny sy ny legioma.
Ahoana ny fomba hanatsarana ny hena ao anaty foofy - recipe
sakafo:
- kisoa na voaniho - 1-1.2 kg;
- tongolo lay - 2-3 pcs .;
- mayonnaise classic - 55 g;
- menaka zavamaniry - 20 ml;
- laurel leaves - 1-2 pcs .;
- rosemary vaovao (fakan-kevitra) - sampana 1;
- Miombon-kena avy amin'ny voankazo italiana - 1 pong;
- sira lehibe - 10 g;
- dipoavatra voaloboka mainty - 1 fingotra;
- voan'ny kisendrasendra - vatokely kely kely.
fiomanana
Ity recipe ity dia ny fomba hanamboarana hena iray manontolo ao anaty lafaoro. Ho an'io fikasana io, dia samy mety tsara ny kisoa sy ny balsama. Atoroy aloha ny sombin-tsakafo, alohan'ny hanangonana rano mangatsiaka, ary alaivo ny hafanana miaraka amin'ny servietta na menaka fanosotra. Mena ny akanjo nodiovina, nesorina teo amin'ny tsorakazo ary namakivaky ny gazety, ny ravina lelavola dia tapaka kely, ary ny rosemary nozaraina ho an'ny fanjaitra.
Nomanina hena iray nafangaro tamin'ny lafiny rehetra tamin'ny sira lehibe, voa mainty fotsy mainty, kisendrasera ary voankazo italiana maina. Azontsika atao koa ny manampy ny habetsahan'ny kisoa na voaniho miaraka amin'ny masomboly tongolo, manosotra moramora azy, ary manosotra azy amin'ny ravina lolo simba ary, raha ilaina, amin'ny rosemary. Amin'ny fiafaran'ny dingana fanomanana ny fanomanana, dia mandentika ny hena miaraka amin'ny menaka sy menaka misy menaka ary avelao ny marinasa mandritra ny adiny telo amin'ny hafanana na amin'ny alina ao anaty vata fampangatsiahana.
Nofonay sombin-tsofa iray napetraka teo amin'ny fonosana iray tapaka iray tapaka, napetaka tsara ary napetraka teo amin'ny tavin-tsakafo tao anaty lafaoro maina hatramin'ny farany ny mari-pana. Rehefa afaka dimy ambin'ny folo minitra, dia mihena 180 degre ny hafanan'ny hafanana ary alao haingana ny sakafo.
Raha tianao, dia azonao atao ny manjaitra ny endriky ny hena amin'ny alàlan'ny famolavolana ny foibe ary mamela ny sakafo ao amin'ny oven mandritra ny folo minitra farafahakeliny.
Sakafo vita amin'ny legioma, ovy sy cheese ao anaty lafaoro
sakafo:
- pork (nofo) - 620 g;
- potom-pamokarana lehibe - 7 p.
- voatabia voatabia voatabia - 2 pcs .;
- Karoty - 50 g;
- volompokolola - 85 g;
- tongolo lay - 2 pcs .;
- tsaramaso marefo - 185 g;
- siramamy maitso na mayonnaise - 85 g;
- atody henan'alika - 2 pcs .;
- ronono iray manontolo - 240 ml;
- menaka fihinam-biriky - 20 g;
- voankazo italiana maina - 1 pong;
- fotsy maina - 1 pong;
- sira lehibe - manandrana;
- tavoahangy voanio - 4-5 pcs.
fiomanana
Ny fiomanana hiomanana, ny fihinanana henan-kisoa dia tapaka eo amin'ny felan'ny habeny ary mandritra ny telopolo minitra feno ronono iray manontolo. Amin'izao fotoana izao dia mandentika ny faritry ny ranom-boankazo amin'ny famokarana menaka nataon'ireo mpihinam-boasary isika ary mametraka ao anaty alim-borona efa mialokaloka sy mihandrona. Manararaotra ny sira miteraka amin'ny sira miaraka amin'ny voankazo goavana, dipoavatra ary voankazo italiana ary manaloka miaraka amin'ny tongolobe misy tongolobe na ravina misy tongolobe sy mololo. Indray mandeha, legioma kely podsalivaem ary mizara amin'ny tendrony ahitra ao anaty ronono. Tahaka ny legioma, manangom-bary izahay miaraka amin'ny sira sy dipoavatra lehibe.
Ny voatabia voatokana dia ahy, nokapaina tamin'ny mugs ary nametraka azy ireo ho fanamiana amin'ny hena miaraka amin'ny tara-paharetana. Avy any ambony dia manangona voatabia miaraka amin'ny tongolo gasy izahay ary siramamy marefo be. Amin'izao fotoana izao dia mitazona fotsiny ity fitambarana kulinar ity any amin'ny oven. Mba hanaovana izany, alohan'ny hamokarana azy ho 180 degrees ary hametraka ilay lovia ao anatiny mandritra ny dimy amby efapolo minitra.