Ny Horseradish dia iray amin'ireo akanjo malaza indrindra amin'ny latabatra Rosiana. Ity zavamaniry ity dia manana tsiro mandoro, noho ny ampiasana azy matetika amin'ny sakafo mahandro, ary koa amin'ny famerenana ny vatana, satria ny tsirony dia vokatry ny singa manokana izay tsy dia hita loatra eo amin'ny zavamaniry.
Ao amin'ny vahoaka rosiana, ny fiaramanidina dia manondro ny fanangonam-pirenena, ary izany dia tsy voatery ho taratry ny folklore volombava - ny rehetra dia mahalala ny teny sy vazivazy maro natokana ho an'ity vokatra ity. Ny fankasitrahan'ny olona toy izany dia nipoitra noho ny antony iray - ny lazan'ny ririnina dia maneho fa ny olona dia matetika mampiasa azy io amin'ny fiainana andavanandro, izay midika fa ny fahamendrehany dia voamarina amin'ny fotoana. Azo heverina fa ho an'ny Rosiana, ny refy dia midika hoe zavatra mitovy amin'ny an'ny Japoney.
Ny Horseradish dia karazam-borona isan-karazany ao amin'ny fianakaviana Cabbage, ary mitombo ao amin'ny faritra atsinanan'i Eoropa amin'i Rosia. Saingy tsy ny Rosiana no nanomboka nampiasa ranom-boasary - fantatra fa nampiasaina ho fanafodin'ny Ejiptiana fahiny izy io.
Nanjary niely be tany amin'ny Moyen Âge ny kiran'ny filalaovana mena, ary mbola tsy nahalala na inona na inona tany Andrefana tamin'izany fotoana izany. Ny fananganana ny fifandraisana dia nitarika ny nahatonga io zavamaniry io ho ekena any Andrefana, ary vokatr'izany dia mihamitombo any amin'ny firenena maro eran-tany izany.
Ny fanasitranana ny soavalin-tsoavaly dia nankasitrahan'ny olona maro, fa any amin'ny Tandrefana dia mbola ampiasaina amin'ny ankapobeny izany indrindra noho ny tsirony sy ny tsirony.
Toeram-pitsaboana maromaro
Ny fananana voajanahary azo avy amin'ny fakan'ny rindrina dia vokatry ny firafitry ny zavamaniry. Manana vitamina, macro ary microelements izy io. Ny ravin'ny ravina dia tsy dia misy dikany loatra raha oharina amin'ny fotony.
Karazam-panafody sy vitaminina:
- Thiamine (vitamin B1) - manatsara ny fahaiza-misaina, manitsy ny vatana amin'ny onjam-panantenana, manosika ny fitomboan'ny vatana ary manentana ny filana, ary manatsara ny fatran'ny rà; 100 g ny soavaly amin'ny soavaly ahitana 0.08 mg.
- Ny riboflavine (vitamin B2) - dia mandray anjara mavitrika amin'ny metabolismika, manara-penitra ny metabolisman'ny tavy, ny voamadinika ary ny proteinina, manatsara ny masony, ary koa mampihetsika ny asan'ny vitamin B6; Ny B2 dia ilaina amin'ny famerenana ny erythrocytes, ary ny fiasa ara-dalàna ny asa fananahana; Ao amin'ny 100 g ny soavalin-tsoavaly dia misy 0,1 mg.
- Ny Niacin (vitamin B3) - mampiroborobo ny fanafody ny vatana, manaparitaka sambo kely, manana fihetsika anticoagulant ary manatsara ny fitsaboana ra, manitsy izany, indrindra ny asan'ny atidoha; Ao amin'ny 100 g ny soavalin-tsoavaly dia misy 0,4 mg.
- Ny pyridoxine (vitamin B6) - dia tafiditra amin'ny famoronana fitaovana fananganana ho an'ny nerve fibre, dia manana fiantraikany tsara amin'ny asan'ny atidoha sy ny fikarakarana ny sela misy oksizenina; Ao amin'ny 100 g ny soavalin-tsoavaly dia misy 0,7 mg.
- Ny asidra folika (vitamin B9) dia mitana andraikitra lehibe eo amin'ny fizotran'ny hematopoiesis, ilaina amin'ny fampiasana proteinina ary mandrisika ny rafi-pitabatabana; Ny hazavana 100 gr dia misy 37 mcg.
- Ny Vitamin C no mainty sy mahery vaika amin'ny fanoherana ny tsindrona; 100 g ny soavalin-tsoavaly dia misy 10 mg;
- Vitamin E - manakana ny fananganana thrombi, manome sakafo amin'ny sela ary ilaina amin'ny famerenana ny ratra; Ao amin'ny 100 g ny soavalin-tsoavaly dia misy 0,1 mg.
Noho izany, maro be ny rononon'ny soavaly, ary misy fiantraikany amin'ny taova sy rafitra maro izy ireo:
- manatsara ny asan'ny trakta digestive;
- Manamora ny fitsaboana;
- Mahomby amin'ny fahakiviana ara-tsaina sy ara-pihetseham-po;
- manamora ny soritr'aretin'ny rheumatisma sy ny radiculitis ;
- manampy amin'ny homamiadana misy asidra ambany;
- Ny voka-dratsin'ny valan-drindrina trondro dia manampy amin'ny fitsaboana ny aretin-kiran'ny haran-dranomasina.
Noho ny toetra mahasoa ny ranomandry, ny fitsaboana mifototra amin'izany dia azo atao amin'ny fampiasana ivelany sy ivelan'ny trano.
Ohatra, amin'ny endrika neuralgia, radiculitis, rheumatism, kaplitika dia natao avy amin'ny rhizome kiriodra mikoriana.
Rehefa ampiasaina ao anatiny, dia ampidirina any amin'ny lovia izy ireo na mifangaro amin'ny tantely mitovy amin'ny isa mitovy, ary avy eo dia mamoaka ny saka amin'ny voangona ary misotro 1 tsp. 3 isan-kerinandro.
Fanandramana mifanohitra amin'ny fampiasana mozika
Ny ravina dia tsy manana fananana ilaina fotsiny, fa ny fanoherana. Tsy azo ampiasaina rehefa:
- miaraka amin'ny fiharatsian'ny aretin'ny GIT;
- ny tsy fahampian-tsakafo sy ny voa;
- bevohoka.