Ny fanomanana ny tsiro avy amin'ny tsofa voadio dia mitaky fotoana fohy, ary azo amidy tsy misy drafitra izany, satria ny fitaovana amin'ny fanaovana taova toy izany dia ho hita foana ao amin'ny vata fampangatsiahana ny tompon-trano. Ity tavoahangy ity dia somary tahaka ny khachapuri, miteraka lamaody sy mahafa-po. Eto ambany eto dia hanambara aminao ny fomba hanaovana an'io tavy io.
Kitapo miaraka amin'ny fofom-bary
sakafo:
- koba - 250 g;
- ronono - 130 g;
- 20% crème sour - 4 tbsp. lovia kely;
- soda;
- salt - pinch.
- curd cakes - 2 tapitrisa;
- atody - 3 tapitrisa;
- tongolo lay - 3 tapitrisa;
- aneta;
- tongolo lay - 1 clove.
fiomanana
Manadio ovy isika, manapaka ary mangatsiaka mandra-pahatonga azy ho mangarahara. Ary raha manadio ny tongolobe dia andrahoy ny koba. Mamoaka ny lafarinina isika ary manamboatra dibera mena, manapaka kely amin'ny kibay kely. Manosotra menaka miaraka amin'ny lafarinina anaty totozy isika, manampy siramamy, sira, soda. Mamay ny koba isika, mameno azy amin'ny sarimihetsika ary mametraka azy ao anaty efitrano mandritra ny adiny iray. Kitapom-bary an-tanety. Dill ny fennel, atsipazo amin'ny antsy. Novonointsika ny atody. Ampifandraisinay daholo ny zavatra rehetra, ampifanaraho ny masony, ampio ny tongolo lay. Mamoaka ny tsilo avy amin'ny kamirao isika, manodina azy ao anatin'ny faribolana iray izay lehibe kokoa noho ny endriky ny endriky izay ahafahantsika manamboatra tavoahangy. Ny endriny dia voahosotra miaraka amin'ny menaka na ny dibera ary mametraka tsara ny koba, ary eo ambonin'ilay famenoana ary mamaritra azy amin'ny sotro iray ary manarona ny famenoana amin'ny sisiny. Maniraka ny mofomamy ho any amin'ny fantson-kitay isika ary manamboatra izany mandra-piveriny mena. Mamay ny mofomamy ary manaisotra azy amin'ny miorim-bolana, dia apetaho amin'ny ampahany.
Tsiro mofomamy miaraka amin'ny fofom-bary
sakafo:
- lafarina - 2 kaopy;
- margarine - 200 g;
- soda - 1 teaspoon;
- Crème crème - 6 tbsp. lovia kely;
- tongolo - 5 tapitrisa;
- voankazo - 200 g;
- tsaramaso mafy - 100 g;
- ronono;
- menaka manitra;
- sira, dipoavatra;
- sesame voa.
fiomanana
Voasesika ny tongolo, tapaka kely amin'ny kibatra, ary menaka amin'ny menaka. Mangetaheta ao anaty entona iray faran'izay sarotra sy voapoizina isika, manidina atody, manampy zava-manitra sy volo. Avelao ny ombivavy mofomamy kely miala kely ary alefaso any amin'ny entona. Raha ilaina, ampio sira sy dipoavatra.