Kitapo "Zebra" dia safidy tsara ho an'ny fisotroana dite an-trano. Vetivety dia mora vonona izy io, manana toetra mahafinaritra ary manintona be, izay tena mahafaly ny mpihaino azy.
Fomba hanamboarana mofomamy zebra mahazatra ao an-trano
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- koba - 325 g;
- siramamy maitso - 245 g;
- kiran'ny tsiro - 210 g;
- dibera - 55 g;
- kakaôa - 65 g;
- alika akoho - 3 tapitrisa;
- boban-tsakafo - 1 teaspoon with slide;
- vanillin
For glaze:
- ronono iray manontolo - 45 ml;
- siramamy maitso - 45 g;
- dibera - 55 g;
- kakaô poopy - 90 g;
- sôkôla fotsy na voaniho mipetaka amin'ny famafazana rano.
fiomanana
Manomboka manomana ny tsiro amin'ny tsangambato zebra mahazatra isika miaraka amin'ny fihenan'ny atody amin'ny siramamy. Azontsika ny fanatsarana ny mavesatra ary hampitombo azy io amin'ny habeny. Aorian'izany, dia mampiditra tsiranoka kely ao amin'ny efitry ny efitra ao anaty voankazo mamy isika ary ny ronono ety sy mangatsiaka ary mbola mitohy mihombo bebe kokoa. Amin'izao fotoana izao isika dia manasitrana ny lafarinina ao anaty famolahana ary manosihosy mandra-pahatonga ny firafitry ny tsiro dia homogénous tsy misy fahalotoana matevina. Ny tsy fitovizany dia tokony hitovy amin'ny singa maitso matevina. Isaky ny mizara ny ampahany roa izahay ary miditra amin'ny iray amin'izy ireo dia manaloka ny vovo-kakaô izahay. Amboary ny haavon'ny koba ankehitriny, ary ampidino kely ny ampahany amin'ny hazavana voalohany.
Amin'ny endritsom-bary natono ho an'ny famokarana, alaivo aloha ny lanjany telo sy tapaka lanjan'ny lanjany mavesatra, ary eo amboniny dia mandevona tsangam-bato telo amin'ny maizina. Aorian'izay, ampidino ny sombin-tsakafo tsirairay avy amin'ny antsasaky ny sotro ary ento ny mofomamy manontolo. Rehefa manao izany isika, dia manoro hevitra ny hampihetsika ny koba kely amin'ny sotro, satria ampy tsara ary sarotra ny manao mofo tsara tarehy hafa. Raha toa ka voamarina tsara ny fisehon'ny teknolojia sy ny teknolojia, dia ny farany dia ny kôlôkôla matevina mametraka ao afovoan-toeran-tsavony iray.
Tokony hanondraka ny mofomamy ao anaty lafaoro ianao izao. Mba hanaovana izany dia manaova izany hatramin'ny 165 degre aloha, ary apetraho mandritra ny adiny iray ny fandaharam-potoana. Ao anatin'ny telopolo minitra voalohany, tsy manolo-kevitra ny hanokatra varavarana oven mba hisorohana ny fametrahana ny mofomamy.
Taorian'ny fofona tanteraka sy ny fanamafisana ny mofomamy tao amin'ny vata fampangatsiahana, dia mandrakotra azy miaraka amin'ny kofehy sôkôla. Ampiasao ny siramamy miaraka amin'ny voaniho kakao ary ampiasao ny vovo maina miaraka amin'ny ronono. Manasatra ny masony amin'ny afo isika, miandry ny fingododododododina, ary esory avy eo amin'ny afo izany, avelao kely kely. Manimba ny ronono izahay ary manarona ny habetsaky ny endriky ny mofomamy. Amin'ny farany, nanapaka ny tsindrin-tsakay miaraka amin'ny voaniho voaniho na sôkôla fotsy mangatsakatsaka.
Sakafo maotina amin'ny mofomamy "Zebra" amin'ny kefir raha tsy misy menaka
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- koba - 490 g;
- siramamy maitso - 245 g;
- kefir - 1 glas;
- ronono - 95 g;
- kakaôa - 65 g;
- henan'akoho - 4 isa;
- boban-tsakafo - 1 teaspoon with slide;
- vanillin or vanille sugar;
For glaze:
- kefir - 145 ml;
- siramamy maitso - 195 g;
- ronono - 95 g;
- kakaô poopy 95 g;
- sôkôla fotsy na voaniho mipetaka amin'ny famafazana rano.
fiomanana
Tahaka ny ao amin'ny recipe teo aloha, manomboka mamono ny atody amin'ny siramamy alohan'ny handosirany isika. Rehefa mampiasa atody an-trano dia ampio sira miaraka amin'ny sira miaraka amin'ny fotoana iray mba tsy hanamaivana ny fofony manokana. Avy eo dia ampidirintsika ao anaty ranomamy kely ny yogourt, ka azo antoka fa tsy maintsy amin'ny efitra fisakafoana. Ankehitriny dia manipy sodina vanillin na siramamy lavanila isika, arotsaho ny hafanana ary avereno ao amin'ny menaka fisakafoana ny efitra fisakafoanana, halefaso ny lafarinina voamaina sy ny vovo-tsakafo ary hikolokolo tsara mandra-pahazoan'ny homsten be dia be. Izahay dia mizara izany ho fizarana roa, ny iray amin'ireo dia feno vovok'aina kakao, mangarahara miaraka amin'ny sotro na spatula.
Apetraho eo amin'ny endrika voa maina ny hazavana sy ny haizim-pito ary alao ny mofo mandra-pahavitany
Rehefa avy nandoto tanteraka sy nandoto ny mofomamy vita dia afangarao amin'ny glaza. Mba hanaovana izany dia afangaroy ny endrina avy amin'ny lisitry ny ingredients ary manasà tsara ny masony mandra-pahavitan'ny singa rehetra, fa aza avela handevona izany. Mafana ny mofomamy misy sôkôla amin'ny toetr'andro mafana, ampiharo amin'ny mofo mangatsiatsiaka ary manosotra azy amin'ny siramamy fotsy na kôkônô fotsy.
Ny tsioka, voankazo araka ny iray amin'ireo recipes, dia azo aforitra amin'ny crème tena tianao, mametaka voalohany amin'ny mofo ao ambadiky ny roa, ary rehefa izany dia mipetraha amin'ny glaza.