Na dia ny mofon'ny mpanoratra ny lehiben'ny mpanadio indrindra aza, tsy misy fandrakofana mifanaraka amin'ny endriky ny glaze, na ny zava-mamy, dia ho toy ny antontam-boankazo misy menaka. Ny glasy dia tsy dia sarotra amin'ny fanomanana azy ho toy ny fondant, ary avy amin'io dia ampiasaina ho an'ny trano fakana matetika kokoa noho ny fondant. Ao amin'ity lahatsoratra ity dia hilaza aminareo ny fomba hanomanana ny gaza amin'ny kakaô izahay.
Famoronana ho an'ny glasa avy amin'ny kakaô sy ronono
sakafo:
- koba - 20 g;
- kôkôgao 20 g;
- ronono - 75 ml;
- sira - tapitrisa taona;
- dibera - 50 g.
fiomanana
Ao anatin'ity fitahirizana ity dia mitovy ny habetsahan'ny ronono, na lafarinina, ny habetsaky ny glasy. Noho izany, raha ampitomboina ny lafarinina lafarinina - dia hihosotra ny fofona, ary raha misy ronono - mifamadika.
Ataovy ao anaty fonon-tsakafo ny lafarinina sy kakao voapetaka. Ampio siramamy (voadio volo). Soraty amin'ny ronono ny ao anaty sauté, ary apetaho amin'ny afo kely izany. Mampikorontana tsy tapaka izany, ary arotsaho ny kofehy ho an'ny dipoavatra. Rehefa manalefaka ny glasana, dia tokony ampiana ranom-boankazo iray izany, izay hanome endrika mamirapiratra ho an'ny famerenam-bidy.
Manaova fofona avy amin'ny crème sy kakao
sakafo:
- poopy kakaô - 4 teaspoons;
- siramamy (tavy) - 4 tbsp. lovia kely;
- siramamy ampiana - 1 ½ tbsp. lovia kely;
- ronono - 1 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Ity gaza ity dia nomanina ao anatin'ny minitra vitsy. Mofomamy ny menaka mena amin'ny siramamy vita amin'ny siramamy, aorian'izany dia ampidiro vovoka kakao sy dibera.
Io fofona io dia tonga lafatra amin'ny fikarakarana ny mofo ary toy ny famenoana krismasy, mofomamy , na jelly.
Hazo sy kakaô
sakafo:
- ronono voadio - 1/2 sotro;
- cocoa powder - 2 tbsp. lovia kely;
- menaka - 1/2 tsp.
fiomanana
Ny ronono noterena dia natsipy tao amin'ny fonosana, ary avy eo dia natory teo ambony poizina izahay. Nataonay teo ambony afo ilay fantsona ary niompy ny hozatry ny ho avy, nanohina, mandra-pahatonga ny homogénity. Raha vao mihamafana ny hafanana, dia ampio menaka iray ary atsangano indray ny zava-drehetra.
Raha tianao kokoa ny tsirin-tsakafo, na ny vice versa - siramamy amin'ny sôkôla, raha mety, dia azonao atao ny mamolavola ny resipeo miaraka amin'ny kofehy mofomamy misy siramamy na ronono.
Kakao miboridana sy menaka amin'ny rano
sakafo:
- cocoa powder - 2 tbsp. lovia kely;
- rano - 2 tbsp. lovia kely;
- siramamy ampiana - 3 tbsp. lovia kely;
- menaka - 1 teaspoon.
fiomanana
Ny poeta kakaô, miaraka amin'ny vovoka, dia matory ao anaty fonosana ary ampio rano. Mofomamy ny gaza, mampihetsi-po, mandra-pahamaivana. Alefaso moramora kely izany, ary ampio menaka dity.
Misy kakaô mafana amin'ny vanila
sakafo:
- siramamy ampiana - 1 item;
- cocoa powder - 2 tbsp. lovia kely;
- tsiro - 2 ½ tbsp. lovia kely;
- vanilla extract - 2 tsp.
fiomanana
Voangom-bokatra miaraka amin'ny cacao imbetsaka ny poety sikla. Ampiasao amin'ny vovoka voatokana homogene, ampio ny crème ary ampifanaraho tsara ny zava-drehetra. Ampiasao ny vanila ary ny fofona dia vonona ny hanoritra ny iray amin'ireo sangan'asanao.
Ny tantely dia mibontsina kakao sy ronono voanio
sakafo:
- tsoka mainty - 50 g;
- cocoa powder - 1 tbsp. sotro;
- ronono voanio na crème - 1 ½ tsp;
- tantely - ½ tsp;
- ronono - 1 ½ tbsp. lovia kely.
fiomanana
Misoroka ny sôkôlà, na milelaka amin'ny antsy. Apetraho ao anaty fonon-tsakafo ny sôkôla, ampio ny siramamy misy kakaô. Ny fanandramana mahafinaritra "mangatsiaka" amin'ny gaza dia hanome tantely, na ny nectar agave, izay ampitombointsika amin'ny fantsoy miaraka amin'ny ronono voanio, na crème. Amin'izao fotoana izao dia mijanona fotsiny ny fametrahana ny glaso eo amin'ny fatana ary mahandro mandrapahafatesana sy mivelatra. Rehefa mifarana ny sakafo dia ampio menaka iray amin'ny bobongolo, izay hahatonga ny glaze ho malefaka sy mamirapiratra.