Tsy mitovy amin'ny henan'akoho sy ny aretin-koditra ny hena duck, fa raha te hividy sakafo mahavariana mahavariana sy matsiro ianao dia hanampy anao amin'izany. Manolotra karazana marinady maromaro ho an'ny duck iray izahay!
Marinady ho an'ny duck miaraka amin'ny menaka
sakafo:
- soja soza - 3 tsp.
- oranges - 2 tapitrisa;
- voankazo - gny 2;
- voankazo mamy, zava-manitra - manandrana;
- chili pepper - manandrana.
fiomanana
Lazao aminao ny fomba hanomanana marinade ho an'ny duck. Noho izany, makà orana, manadio azy ireo avy eo amin'ny zesta ary manindrona ny ranom-pofona ao anaty fonosana lalina. Ampio ny soja soja sy ny tongolo lay miaraka amin'ny tongolo lay. Nataon-tsinay ny voankazo matsiro, sira ary voatoto chili. Ny voamadinika rehetra dia nifangaro sy nopotehina tamin'io karazana marinadina io. Ny fotoana hanamboarana hena dia eo amin'ny 4 ora eo ho eo, aorian'izay dia ahafahanao manosotra ilay vorona ao anaty fonosana na baka ao anaty lafaoro.
Marinady ho an'ny duck ao Beijing
sakafo:
- soja soza - 3 tbsp. lovia kely;
- rasanjo faniry - 5 g;
- tantely - 3 tbsp. lovia kely;
- rano mafana - 50 ml;
- vary vina - 3 tbsp. lovia kely;
- divay rice - 150 ml;
- cornstarch - 1 teaspoon;
- Kitapo simika - 3 tsp.
fiomanana
Ao amin'ny vilia kely iray dia manala vinaingitra vinaingitra, divay, mamelàna tantely, manampy ny fakan-javamaniry sy ny fofona manitra. Nataonay marinadin'ny afo marevaka izahay, dia nahandro sy nanototra nandritra ny 15 minitra. Amin'ity indray mitoraka ity isika dia mamafa ny sifotra ao anaty rano mafana, mifangaro izany ary atsipazo ao anaty marinade, mangeja ny masomboly amin'ny gorodona. Miandry isika mandra-pahatongan'ny ranomay manomboka mihosotra, esory amin'ny afo izy ary manarona ny tsinay amin'ny marinade efa vonona.
Marinady ho an'ny duck with honey
sakafo:
- Lemon-1;
- soy sauce - 80 ml;
- tantely - 1 tbsp. sotro;
- Voa sy hazandrano - 2 tsp.
- tongolo gilasy - 3 volomparasy;
- zava-manitra ho an'ny duck - 1 teaspoon;
- fanangonan-tsakafo - 1 teaspoon;
- mayonnaise - 2 tbsp. lovia kely;
- tany mainty fotsy - manandrana.
fiomanana
Manomana marinadina izahay, fa tsy emaeled, fitaovana. Voalohany, hanadio ny voankazo isika, hamoaka ilay ranom-boankazo avy eo, arotsaho ao anaty saosy soja ary alamino izany. Avy eo, tanteraho ny tantely ary ataovy ao anaty rano ny vilia. Miangavy, ento ny fifangaroana amin'ny tsy fitoviana mahazatra, ampio ny voan-tsinapy sy ny mifangaro. Apetraho eo ambony siny kely ny lambam-paty miaraka amin'ny marinade ary asio izy io. Atero ny tongolo gasy amin'ny alàlan'ny fanontam-bokatra any an-dakozia, atsipazo eny amin'ny marinadina, ary ento amin'ny lava-boalohany, fa aza ariana.
Raha vantany vao manomboka mandevona ny setroka, ampio tsiranoka voasesika, zava-manitra ho an'ny harehona, dipoavatra mainty ary manangona haingana ny masony. Aorian'io, atsangano ny mayonnaise, atsaharo ny afo, esory ny saus avy eo amin'ny takelaka ary mialà eo ambanin'ny sarona mihidy. Rehefa afaka 30 minitra dia ho vita tanteraka ny ranom-boasary ary ho afaka hameno ny duck izy ireo.
Classic marinade ho an'ny duck
sakafo:
- Lemon-tapitrisa 0,5;
- poti-tany mena - 2 tsm;
- sira - 1 teaspoon.
fiomanana
Avy amin'ny voankazo voatsabo izahay no mamintina ny sira, manampy betsaka kokoa ny tavy sy ny sira izahay. Mialà tsara hatramin'ny fanamiana, manosihosy dite marinadia ary mihazona mandritra ny adiny iray.
Marinady ho an'ny duck miaraka amin'ny divay
sakafo:
- divay fotsy maina - 1 item;
- voangory maina;
- saka sedera - 0.5 tbsp. lovia kely;
- biriky - 2 tapitrisa;
- laurel ravina - 3 tapitrisa;
- ganika - 5 p.
- pepper pepper - hanandrana;
- rosemary - 0,5 tsp.
fiomanana
Zana-tsokajy no nafahana avy eo, ary voasasa amin'ny peratra. Avy eo dia apetrakay ao anaty saosy izany, manosihosena divay, mampiditra jiro sitron, mamenina ny masomboly, ranom-boasary, ranomandry, rosemary, voatabiha ary sira. Nifangaro tsara daholo izy rehetra, nasiany afo marevaka ary nentina tany amin'ny vay. Avy eo, esorinay amin'ny sambo ny marinadia ary esory tanteraka izany.