Ny mofomamy miaraka amin'ny menaka avy amin'ny tsiron-tsakafo dia mitombo ho tena mahafinaritra sy mihinam-be ary mandoa tanteraka ny tsirony mahafinaritra mandany ny fotoana mahandroany. Andramo ny manao tsindrin-tsakafo ao an-trano araka ny fomba fisainantsika ary dia ho afa-po amin'ny vokatra azo.
Sakafo misokatra miaraka amin'ny jam-dofom-pofona - tolotra haingana
sakafo:
- ronono - 240 ml;
- masira, voamaina maina na maina - 30 g na 10 g;
- menaka voaaro - 75 ml;
- siramamy maitso - 110 g;
- Ny lafarinina varimbazaha - eo amin'ny 380-420 g;
- lohalanana sira;
- fonosana misy siramamy vanila;
- jono ho an'ny fanosotra ny tendrony;
- jiro, jam na jam.
fiomanana
Eo am-piandohana, hanomboka ny dingan'ny fivalozana isika ary hanomana ny koba ho an'ny tsiron-koditra mamy miaraka amin'ny menaka. Mba hanaovana izany, dia mamitsaka diloilo maina na tsindry amin'ny rotsa-drivotra ka hatramin'ny 40 degrees, ary mamelatra ao aminy ihany koa sotro lehibe iray misy siramamy vita amin'ny siramamy ary miala amin'ny hafanana mandritra ny dimy ambiny folo minitra.
Mandritra io fotoana io dia ao anaty vilia iray hafa isika no manasitrana ny lafarinina varimbazaha ary mampifangaro azy amin'ny siramamy lavanila, ny siramamy sisa ary ny sira. Aorian'izay, mandatsaka ny lefom-pito ao anaty voamadinika isika ary mamokatra ny antonony, manampy amin'ny farany ny menaka misy menaka voajanahary. Mametraka ilay fitahirizana amin'ny fitsapana amin'ny toerana mangatsiaka sy milamina isika ary tsy misy tabataba sy feo tsy ilaina ho an'ny antsasak'adiny ka hatramin'ny adiny roa.
Aorian'izany dia mizara ny lafarinina amin'ny faritra tsy misy fitoviana isika ary mametraka ny lehibe indrindra amin'izy ireo any amin'ny faritry ny fitoeran-tsakafo manitra, mamorona ny sisiny. Eo am-paladia no mametraka ny sakana ary manaparitaka azy eny amin'ny manodidina. Avy amin'ny ampahany keliny amin'ny koba no manapaka ny volo mangatsiatsiaka na manamboatra ny endriny samihafa ary mametraka azy eo an-tampon'ny barika.
Ny mofomamy dia avela ho antsasak'adiny, ary avy eo dia mamolaka azy amin'ny alokaloka, mamindra azy aloha miaraka amin'ny sotro rano misy rano sy ny fofona vanillin, ary apetraho eo amin'ny taham-pandehanana midadasika amin'ny lavaka 185 degre. Aorian'ny dimy amby telopolo na 40 minitra dia mipoitra ny mofomamy ary azonao entina any amin'ny oven. Alohan'ny handroso, avelao kely ilay izy.
Raha ilaina sy an-tsitrapo dia azo atao ny mofomamy toy izany miaraka amin'ny menaka manitra, manangom-bokatra tsara.
Mofo mofomamy mamy
sakafo:
- ronono - 240 ml;
- masira, voatoto - 30 g;
- karaoty margarine - 220 g;
- siramamy maitso - 90 g;
- vary mena - 420-520 g;
- lohalanana sira;
- antsy akoho iray;
- fonosana misy siramamy lavanila na fanilon'ny vanillin;
- jono ho an'ny fanosotra ny tendrony;
- raspberry jam - 320 g.
fiomanana
Tahaka ny ao amin'ny fikarakarana teo aloha, dia mifangaro isika amin'ny famokarana lefom-pamokarana miaraka amin'ny ronono mihosotra sy sotro lehibe iray misy siramamy maitso ary mametraka ny hafanana mandritra ny dimy ambinifolo minitra. Ampio ny siramamy, ny atody, ny sira, ny siramamy lavanila ary ny margarine voapoizina. Afafazo ao anaty lafarinina ary hametahana tsara, aloha amin'ny sotro iray ary avy eo amin'ny tananao. Manamboatra totozy malefaka sy fanamafisana ary plastika amin'ny koban-katsaka isika, ary mametraka azy ao anaty vilia iray eo ambanin'ny servieta ary mametraka azy amin'ny toerana mafana sy milamina. Manome ny fitsapana isika
Manome ny mofomamy hitsangana isika ary hitsangana mandritra ny antsasak'adiny, ary avy eo dia manarona ny velarantany miaraka amin'ny menaka zana-koditra, vilan-tsoloky ny rano ary fofona vanillin ary atsipy ao anaty lafaoro, izay nomaninay mialoha ny mari-pana 185 degrees ary mamafana azy. Ny kitapo dia ho vonona ao anatin'ny dimy amby telopolo na efapolo minitra. Bon appetit!