Pilau dia sakafo matsiro sy vary. Saingy mba hanomanana araka ny tokony ho izy dia zavakanto iray manontolo. Multivar amin'ity fanampiana lehibe ity. Ahoana ny fomba hikarakarana tsara ny pilaf amin'ny saka amin'ny antsantsa, mianatra avy amin'ity lahatsoratra ity.
Ahoana ny fomba hanamboarana pilaf avy amin'ny lamban'ny Uzbek?
sakafo:
- Karoty - 500 g;
- lavaka varimbazaha lava - 1 kg;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- tongolo - 200 g;
- lambam-borona - 1 kg;
- zira - 1 tbsp. sotro;
- menaka voajanahary voaaro - 140 ml;
- mofomamy - 2 pcs .;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
Ny Zanak'ondry dia efa voasasa, nosarahina ny sarimihetsika sy ny tendany. Esory ny taolana. Nanapaka ny hena izahay tamin'ny kobay. Afangaro amin'ny tongolo boribory maina. Ny karaoty dia nopetapetapitra. Nataonay tao anaty fonosana lalina izy ary nibontsina azy tamin'ny sifotra siramamy. Mifangaro tsara ary avelao ny hitazona ny sira. Ny lohan'ny tongolo lay dia tsy zarizary amin'ny dizilika, fa mametaka tsotra fotsiny ny tanana. Tandremo tsara ny rambony mba tsy hikorontana ny lohanao ary tsy hianjera. Arahabao tsara ny vary.
Eo amin'ny faran'ny boribory marobe dia manaparitaka tavy izahay. Ao amin'ny fomba "mafana", mamela ny tavin-tsinay isika mandra-pahatonga azy ho lasa mavo. Rehefa tapitra ny tanjona, dia nesorina tao anaty vilia ilay tavin-kena ary napetraka tao anaty vilia iray. Ao anatin'ilay tavin-tay dia mametraka ny taolana ary manosihosy azy ireo amin'ny fanampin'ny tsindrona sira sy zira. Avelao izy ireo haka volom-bolo mahafinaritra. Ampio ny ray ary, mampihetsi-po, mamerina ny fahazavànany. Ampio ny hena sy ny fofona, mandavoralava tsy tapaka, mandra-panovan'ny hena ny loko. Apetraho ny karaoty ary amin'ny fomba iray ihany no ahandroana 5 minitra hafa. Mandatsaka rano 1.5 litatra izahay. Rehefa avy nipoitra dia napetraka ny menaka sy ny tongolo lay ao amin'ny multiwark, nodiovina aloha. Ao amin'ny fomba "Supé" dia manomana 30 minitra izahay. Ankehitriny ny menaka sy ny tongolo dia manala ny tongolo lay. Mandeha ny ranom-boaloboka izahay ary arotsaka tsara ao anaty antsibe. Avy any afovoan-tanàna no nametrahantsika ny tongolo lay. Dikantsoratra Tsongan-Dahatsoratra Nadika Dikantsoratra Tsongan-Dahatsoratra Nadika Dikantsoratra Aorian'ilay famantarana, sokafy avy hatrany ilay rindrina, omena 10 minitra isika mba hitsangana amin'ny "hafanana". Avy eo sokafy ny kofehy, alao ny tongolo lay ary apetaho ny lambam-pandriana avy amin'ny zanak'ondry any Ozbekistana eo amin'ny lovia.
Ny fomba fanaovana pilair avy amin'ny zanak'ondry ao amin'ny multivark
sakafo:
- lamban-jiro - 1 kg;
- karaoty - 700 g;
- lavaka varimbazaha lava - 1 kg;
- tongolo - 200 g;
- rano natono - 1.5 litatra;
- ny sira;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- zava-manitra ho an'ny pilaf.
fiomanana
Ny fanomanana pilao avy amin'ny zanak'ondry dia manomboka amin'ny fikarakarana serealy. Manasà imbetsaka. Ny zanak'ondry voahodina nopetahana kobay. Ny karbônina dia mamotipotika ny mololo, ary manapaka ny tongolobe ho semirintsary matevina. Manaova menaka ao anaty vilia baoritra, atsipazo misy karaoty, zanak'ondry ary dipoavatra. Fenoy rano. Eo afovoan-toerana ny lohan'ny tongolo lay, mametraka ny mofomamy, tsiranoka hafa. Fikarakarana amin'ny fomba "Kasha" mialoha ny famantarana. Aorian'izany, manokatra avy hatrany ilay fitaovana dia tsy maika, avelao ny pilaf hanindry mandritra ny 7 minitra amin'ny fomba "Heating". Eny ary, aorian'io, mitandre tsara azy amin'ny lovia fisaka.
Ny torohevitra ho an'ny pilafan'ny zanak'ondry ao an-trano
sakafo:
- lamban'ny zanak'ondry - 500 g;
- trondro masaka lava - 400 g;
- zava-manitra ho an'ny pilaf - 20 g;
- voankazo - 100 g;
- karoty - 300 g;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- Bibikely kely vidy - 150 ml.
fiomanana
Mamboly ranom-panafody ny rano. Ny tongolo lay dia tsara sy voasasa. Sakafo, karaoty - mololo sy ravina - semi-ringa. Ao amin'ny multivark, dia asio marika 5 mm ambony. Mafana ao amin'ny fomba "Mofomamy". Mametraka ny hena izahay ary manompom-bolo mandritra ny 3 minitra, ary farito ny ravina ary manomanara azy mandritra ny 15 minitra hafa. Manampia tongolobe, karaoty, zava-manitra ary mahandro. Arotsaka ankehitriny ny vary, manondraka rano, ny haavony dia 1,5 santimetatra ambonin'ny vary. Fikarakarana ao amin'ny "Plov". 10 minitra alohan'ny faran'ny fandaharana, dia mametraka lohandohan'ny tongolo lay izahay, izay arosonay avy eo. Manamboara pilaly mangatsiatsiaka.