Amin'ny fahatakarantsika, ny mofomamy dia zavatra sarotra sy mampahonena, maka ny tanjaka sy ny fotoana. Angamba, amin'ny ampahany izany, saingy io fanambarana io dia tsy misy ifandraisany amin'ny toetra amam-panahy ao amin'ny lahatsorantsika, satria ny tsiambaratelo vita amin'ny mofomamy ao anaty fantsom-bokatra dia tsotra sy haingana, fa tsy toy ny mpanaraka azy, izay mitaky fotoana lava sy fanarahana mafy ny teknolojia mahandro.
Andramo ny hanamboatra mofo matsiro be fofona sy mahavoky indrindra ao anaty fonosana manaraka ireto fomba fitsaboana manaraka ireto.
Kitapom-borona tsotra amin'ny menaka fanosotra
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- atody - 1 sombina;
- lakozia fandevenana - 200 g;
- sira - tapitrisa taona;
- flour - 1 item;
- poakaty baka - 1 teaspoon.
Ho an'ny crème:
- ronono - 500 ml;
- atody - 1 sombina;
- sugar - 1 item;
- koba - 3 tbsp. lovia kely;
- Butter - 150 g.
fiomanana
Ho an'ny kobam-bary, atidoha ny atody miaraka amin'ny siramamy, ampio ny fosafosa an-tanimbary ary afafazo tsara ny masony. Ao anaty vilia iray misaraka, manafina ny lafarina sy ny vovo-tsakafo ary ampio amin'ny voankazo misy ravina. Ny dite vokatr'izany dia misy karazana voankazo, mizara ho ampahany enina, ary avy eo ny tsirairay avy eo dia mihintsana ho sakay. Alohan'ny hanamboaranao mofomamy iray ao anaty vilany, ny pancake dia tsy maintsy alaina amin'ny gilasy mba tsy hahavonto azy. Makà mofo mofomamy amin'ny mofo mangatsiaka ao anaty vilany tsy misy menaka, mandra-pahavaratra.
Rehefa vonona daholo ny mofo dia avelao izy ireo ary manomàha ny krèmia: manosotra ny atody miaraka amin'ny siramamy isika, ampio lafarinina kely na tsiranoka, ampio ronono. Nataonay vetivety ny afo, ary nokasihinay izany, mandra-pahatonga azy. Mpiompy matevina nirinay, ary rehefa nipaipaipaika tamin'ny dibera. Manafina mofomamy tsirairay izahay ary manamboatra ny mofomamy maitso araka ny fahamendrehanareo.
Kitapo mofomamy sy fofona manitra ao anaty fantsom-boly
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- atody - 2 tapitrisa;
- lakozia fandevenana - 200 g;
- sugar - 1 item;
- koba - 300 g;
- soda - 1 teaspoon.
Ho an'ny crème:
- crème - 200 ml;
- siramamy ampiana - 2 tbsp. lovia kely;
- tsiranoka - 1 teaspoon;
- banana - 1 pc.
fiomanana
Manaova fofona amin'ny alalàn'ny bibikely iray, manamboara siramamy, atody, ary manomboka tsikelikely mankany amin'ny lafarinina lafarinina. Ny kôpônina madinika vokatr'izany dia kendrina ary mizara ampahany (6-8). Esory ny koban-koba eo amin'ny lafarinina amin'ny vovoka marevaka, manindrona amin'ny doro-tongotra ary mamindra amin'ny vilany maina. Mangatsiatsiaka mandra-pahamatotra ary miala tanteraka.
Mandritra izany fotoana izany dia manomana ilay crème isika: crème dipoavatra miaraka amin'ny vovony siramamy ho an'ny tendrony malefaka. Nodiovina ny banga ary nopetahana tamin'ny blender. Mifangaro ny akondro sy ny ovy isika, ary miaraka amin'ny voankazo voaray dia mamafy ireo mofo mangatsiaka. Ny kiran'ny Curd, voatsoboka ao anaty vilia iray, tokony tokony hatoraka mandritra ny 3-6 ora.
Sakafo mofomamy ao anaty mofo fanosotra
sakafo:Ho an'ny fitsapana:
- menaka - 200 g;
- koba - 3 entana;
- atody - 1 tapitrisa;
- rano - 70 ml;
- sira
- Mitefoka - 1 teaspoon.
Ho an'ny crème:
- sira 150 gr.
- tsaramaso fandroana - 500 g;
- sugar - ½ t;
- katsaka - 75 g;
- jolk - 3 pcs.
For decoration:
- voanio - 100 g.
fiomanana
Sakafo mena mifangaro amin'ny siramamy, ampio soda kely sasatra kely, alefaso tsikelikely ny lafarinina ary,
Mba hanomanana ny crème, ny tsaramaso ao an-tanimbary dia tokony hopotehina amin'ny alalan'ny sinoa ary mifangaro amin'ny jono sy siramamy, ampio ronono malefaka ary mahandro hatramin'ny 2-3 minitra matevina, mampihetsi-po foana. Ny famokarana krismasy dia havela hihena.
Mandritra izany fotoana izany, mandray ny koba avy amin'ny vata fampangatsiahana isika, ary zarao amin'ny 10 isa ny tsirairay, ary ny tsirairay avy dia mihodina eo amin'ny latabatra vovoka, ary manisy zezika ao anaty siny tsy misy menaka mandra-piveriny mena. Mofomamy mofomamy mofomamy, manamboatra ny mofomamy miaraka amin'ny voan-kesatra ary avela hikoriana mandritra ny 1.5-2 ora. Rehefa tapitra ny fotoana, dia azo ampiasaina eo amin'ny latabatra ny dessert.