Ny fikarakarana ny mofomaminao dia mety ho lasa asa sarotra ho an'ny tompovavy tsy manana traikefa. Raha te-hahazo traikefa amin'ny mofo angom-boankazo ianao, manandrama karazan-tsakafo maro ary mahandro sakafo tsy misy olana, dia ho tonga amin'ny famonjena ny toro-hevitra fototra momba ny fomba hanamboarana mofomamy iray.
Ahoana no hanamboarana mofomamy "Zebra" ao an-trano?
Kanto "Zebra" no mijery voalohany sy mamiratra ao amin'ny orinasa na dia ny crème tsotra indrindra aza ary tsy misy lozam-pifamoivoizana ao amin'ny orinasa, ary mba hahatratrarana ny fari-pahaizan'ny loko mazava eo anelanelan'ireo mofo dia mora kokoa noho izay mety eritreretinao.
sakafo:
- koba - 245 g;
- sira - 155 g;
- bozaka maitso - 5 g;
- kakaô - 35 g;
- atody - 4 tapitrisa;
- menaka voly - 235 ml;
- ronono - 235 ml.
fiomanana
Ny fototra maina avy amin'ny koba dia vongan-kena sy vovoka. Ny atody sy ny siramamy dia voadaroka. Ny fifikirany dia mitohy manjavozavo mandra-pitenenan'ny olona ny volony ary manova ny loko mankany amin'ny maivana kokoa. Ny menaka misy menaka sy ny legioma dia ampiana amin'ny tsiranoka atody. Rehefa avy niverimberina imbetsaka, dia nampidirina ny ranon-tsakafo ho an'ny varo-maina varo-tsakafo, manohy ny fametahana. Ny fizarana ny lafarina farafahakeliny, manambatra ny tapany faharoa amin'ny poopy kakaô.
Miaraka amin'ny vera kely, dia manombatombana ny ampahany mitovy amin'ilay fitambaran-javatra (manodidina ny antsasaky ny kaopy) ary arotsakany avy hatrany eo afovoan'ny endrika nofantenana. Manao mofo mofomamy mandritra ny 40 minitra amin'ny 180 degre.
Aorian'ny fofona, dia azo avao amin'ny menaka oliva mahazatra ny mofo, ny resipe izay efa noresahintsika tetsy aloha, ary afaka manondraka sôkôla voapoizina.
Ahoana no hanamboarana mofomamy sy tsotra?
Raha te hanangona fotoana ianao ary hampihenana ny habetsan'ny ingredients ampiasaina, dia ampiasao ity recipe ity. Eo an-dàlam-bolana, dia mahazo mofomamy mafana sy mofomamy ianao, izay mitovy amin'ny Brownie amin'ny endriny, izay hodiavinay amin'ny mofomamy miaraka amin'ny poti-sôkôla.
sakafo:
Ho an'ny mofomamy:
- ronono - 235 ml;
- sôkôla - 410 g;
- tantely - 55 ml;
- atody - 6 pcs .;
- almond flour - 245 g.
Ho an'ny crème:
- Butter - 215 g;
- siramamy - 55 g;
- pikolokan'ny sôkôla - 55 g;
- crème - 35 ml.
fiomanana
Apetraho miaraka amin'ny tantely sy ny ronono miaraka amin'ny afo marevaka ny sôkôla. Miaraka amin'ny famporisihana tsy tapaka, avelao ny sôkôlà hamotipotika ary esory ny lovia avy amin'ny hafanana. Mandritra ny hafanana mofomamy amin'ny sôkôla dia afatory miaraka amin'ny lafarinina mandro. Ampio sôkôla ao anaty voankazo izany ary alamino tsara. Apetraho ao anatin'ny endrika 18 santimetatra ny zava-drehetra ary makà 150 degre ho iray isan'ora.
Rehefa mafana ny mofomamy dia afangaroy amin'ny mofomamy tsotra amin'ny dibera fotsy misy siramamy, pikolokan'ny sôkôla ary crème. Ny voankazo hafakely dia mety ho fanampiny fanampiny.
Ahoana no hanamboarana mofomamy misy sôkôla?
Raha tsy afaka manapa-kevitra ny famandrihana ianao, dia makà foana safidy ho an'ny kilasy - mofo mofomamy. Ny sitrapontsika dia ny mofo biscuit fototra, ny menaka manitra izay mifototra amin'ny tsaramaso makamba.
sakafo:
Ho an'ny mofomamy:
- koba - 275 g;
- sira - 165 g;
- soda - 1/2 st. lovia kely;
- kakaô - 45 g;
- dibera - 115 g;
- kefir - 175 ml;
- atody - 1 sombina;
- kafe - 115 ml.
Ho an'ny crème:
- kafe - 345 g;
- dibera - 115 g;
- siramamy ampiana - 155 g.
fiomanana
Alohan'ny hanangom-bokatra ho an'ny mofomamy iray, dia tsy maintsy mandalo kakao sy lafarinina amin'ny zezika ianao. Ho an'ny bisikilety, dia zava-dehibe tokoa io dingana io, satria misy fiantraikany amin'ny hafanana sy ny fahamendrehan'ny mofo vita amin'ny vita izany.
Rehefa vita ny singan-dry maina, dia manampy azy ireo ny soda ary mihandrona tsara.
Atsaharo ny dibera amin'ny siramamy sy ny atody. Ny famolahana dia avy hatrany dia lasa ao anaty zavatra maina, ary manohy manapaka ny koba amin'ny haavo faran'izay kely indrindra. Eo amin'ny farany, kafe mafana dia natsipy tao amin'ny lafarinina namboarina. Ny divay dia zaraina amin'ny karazana menaka ary nokarakaraina nandritra ny 40 minitra.
Ireo mofo mangatsiatsiaka dia rakotry ny menaka vita amin'ny dibera mena sy siramamy vita amin'ny siramamy izay novolena tao amin'ny ranom-boasary.