Ny labiera dia fototra na singa fanampiny avy amin'ny salady maro sy ny sakafo hafa sy ny fianarana voalohany, ny resipeo izay manonona ny fantsomailo voalohany. Saingy angamba, maro aminareo no mahafantatra fa ity sehatra fiomanana ity dia tsara indrindra hosoloina amin'ny fanosorana ao anaty lafaoro. Amin'io tranga io dia mitazona karazan-tsakafo tena ilaina ny legioma, manana tsiro bebe kokoa, loko sy menaka. Ary raha manangom-pahadiovana dia hanampy amin'ny fampiasana sarimihetsika izany.
Eto ambany eto dia hilaza aminareo izahay hoe ahoana no ahafahantsika manamboatra rononomandry ao anaty lafaoro ao anaty foitra ho an'ny vinaigrette , fanosotra eo ambanin'ny akanjo volom-borona, beetroot na sakafo hafa mahazatra ho antsika ary hahazoana vokatra tsara.
Ahoana no ahafahana manamboatra ny voamaina rehetra ao anaty lafaoro?
Mba hahazoana antoka fa rehefa mihinana ao anaty oven ny vorona dia mitazona ny toetra tsarony, mifidy voly fambolena miaraka amin'ny hoditra tsy misy fery isika ary manasa azy ireo amin'ny vovoka sy ny fasika. Ny fotony sy ny fotony dia tsy tapaka fohy loatra. Mametraka ireo ronono amin'ny tavoahangy vita amin'ny volona ary manisy tombo-kase araka izay azo atao. Tsara kokoa ny misafidy ny voankazo sy ny habeny ary manamboatra azy ireo amin'ny ampahany maromaro ao anaty valopy iray.
Ny kitay dia alaina mialoha ny mari-pana amin'ny 200 degrees mialoha, ary avy eo dia mametraka ny voangory ao aminy isika ary afaka manohitra io fitondrana taratra io mandritra ny ora iray sy sasany. Ny famakiana dia azo zakaina amin'ny fidirana tsikelikely ao anaty voaniho ho legioma.
Amin'ny fahavononantsika dia avelantsika hikolokolo kely ny voangory ao anaty foitra, ary asio izy io, ary diovy izany ary ampiharo amin'ny toerana itodiana.
Vetivety dia handohalika ao anaty lafaoro ao anaty fatana volon'ondry lehibe?
Ao amin'ny oven ao amin'ny foibe dia afaka manondraka labiera amin'ny habe rehetra ary na dia lehibe aza. Ny lehibe kokoa ny haben'ny fotony, ny habaka efa ela dia mamoaka azy. Ohatra, raha 300-400 g eo ho eo ny lanjany, dia tokony hampitombo hatramin'ny ora roa ny fotoana ilaina hanangonana ireo tsaramaso ao anaty lafaoro.
Raha te hanamaivana haingana kely ny dingana ianao, dia asio rano kely ao anaty fitoeran-jiro misy ny kitapo. Tsy toy ny fiomanana ny voankazo madinika, rakotra be dia be ny fonosana tsirairay. Ho an'ny fiarovana amin'ny fahamendrehana bebe kokoa dia azo ampiasaina ny sarina saribakoly maromaro na ny ravina azo alaina aloha ao anaty rantsan-tsakafo ary avy eo rakotra volkano.
Afaka manomana mofomamy mialoha amin'ny foitra mialoha ianao, ary aorian'ny famenoana tanteraka ao anaty lafaoro miaraka amin'ny foitrana dia azo apetraka eo amin'ny faritry ny tohatry ny vata fampangatsiahana, izay hahasalotra tanteraka azy mandritra ny telo andro. Ny ampahany tsy ampiasaina amin'ny legioma baka dia azo afindrafotra hatramin'ny fampiharana manaraka.