Ny fiakaran'ny mari-pana voalohany dia manambara mialoha ny fisian'ny fotoana fialantsasatra: fihaonana amin'ny natiora, lalao an-trano, fisakafoanana amin'ny kebab ao amin'ny tsatòka sy roapolo. Ity farany, amin'ny fitsipika, no loharanon-kevitra voalohany amin'ny fikarohana amin'ny fikarohana avy amin'ny sokajy hoe "fomba hanamboarana kebab shish avy amin'ny akoho". Raha mandinika ireo fanontaniana rehetra ireo isika, dia manaiky ny andraikitra rehetra mba hizara aminareo ny fomba mahaliana indrindra, ary ny tena zava-dehibe indrindra, mahasalama.
Famoronana ho an'ny marika kebabs akoho
Manadino ny kebab shish avy amin'ny henak'ilay mayonnaise, ny vanim-potoana vaovao dia mitondra vaovao, tsiro kely kokoa ary tena mahasoa kokoa. Ny fanandramana vaovao amin'ny marinade mifototra amin'ny yogourt sy ny volom-borona dia ny zavatra ilainao amin'ny fisakafoanana.
sakafo:
- kisendrasendra vaovao sy menaka - ho 1 tanana;
- tongolo gibika - 3 pcs .;
- zana-menaka - 6 volon'ondry;
- hot chilli - 1 pc.;
- fetsy yogora - 145 ml;
- peo 1 sotro.
fiomanana
Maka ny ahitra miaraka amin'ny tongolobe isika ary manapaka azy ireo. Raha tsy tianao ny koriany, dia andefao azy io miaraka amin'ny parsley, tsy misy tsiranoka firy. Rehefa avy nopetahana, napetrakay ao anaty gonim-bary ny voly, alefaso ny papier chili, alaina avy amin'ny voa (ny habetsaky ny tsindrin-tsakafo), ny voankazo sy ny tongolo lay ary ny tongolo lay. Fenoy ny ao anaty baoritra miaraka amin'ny yogourt ary atsangano ny zava-drehetra ho an'ny homogeneneity.
Alohan'ny hanangonanao ny kebab shish avy amin'ny akoho dia esory ny ampahany voafantina ao anaty faty ary diovy, hetezo, raha ilaina, ary avy eo dia atsipazo ao anaty marinadina yoghurt ary mialà eo amin'ilay horonan-tsakafo ao anaty vata fampangatsiahana. Ny fotoana fakana fotoana dia afaka miovaova amin'ny ora iray mankany amin'ny ampahefatry ny andro, miankina amin'ny vanim-potoana anananao.
Zavamaniry kebab shish kebab ao kefir
Ny fitaovana iray hafa momba ny marinade dia ahitana kifiry fa tsy yogourt, na izany aza, ny toeram-pivarotana dia azo hovana, ary ny marinade miavaka dia manamboatra fitahirizana zava-manitra.
sakafo:
- kefir - 240 ml;
- jiro 2 sambony (60 mL eo ho eo);
- menaka oliva - 45 ml;
- ginger - 3 g;
- paprika nifoka - 2 tsp.
- sira - 4 g;
- mofomamy - 2 g;
- akanjo tongolobe - 2 p.
- Tendrombohitra cumin - 3 g.
fiomanana
Ao amin'ny stupa dia mipetaka ny dizika amin'ny tongolo lay miaraka amin'ny fofona sira goavam-be mandra-pambolena ny paste. Manampy zava-mahadomelina, paprika, dipoavatra ary kimavo ho an'ny pasteza indray ny zava-drehetra amin'ny pestle ary manomboka tsikelikely manidina menaka oliva. Vokatr'izany, tokony hanana ny endriky ny fofom-bozaka efa nisara-panambadiana, izay tokony harotsaka miaraka amin'ny kefir mba hahazoana marinady efa vonona. Aorian'ny famenoana azy ireo miaraka amin'ny akoho, avelao ny vorona amin'ny tsiron-tsakafo sy ny tsiro mandritra ny 4-8 ora.
Shish kebab avy amin'ny akoho - haingam-pandeha haingana
Tsy misy fomba maro hanamboarana kebab shish avy amin'ny akoho iray. Ny anankiray amin'izy ireo dia marinovka vetivety, ao anatin'izany dia misy vorona iray na mandoro avy hatrany, na mandany adiny iray mahery amin'ny marinade.
sakafo:
- Oroka Worcester - 80 ml;
- voanio - 30 g;
- ginger - 2 g;
- apricot jam - 15 g;
- fotsy fotsy - 50 g;
- akanjo tongolobe - 2 p.
- ketchup - 30 g.
fiomanana
Ny tanjonay voalohany dia ny fihinanana pasta avy amin'ny tongolobe sy
Alohan'ny hanangom-bovoka ho an'ny kebab shish dia misy sira miaraka amin'ny dipoavatra ary avy eo ny pensilihazo misy tongolo lay dia tokony ampiharina amin'ny faritra voafantina ao amin'ny faty. Alefaso mandritra ny 15-20 minitra ny akoho, ary esory amin'ny lamba fanosotra ny sisa tavela.
Mampifangongo ny volombava miaraka amin'ny ginger, ketchup, vongan-dranomamy sy jamaha - io hafahafa io, amin'ny mijery voalohany, ny fitotoana, dia ho lasa jiro. Halefa 10 minitra eo ho eo ny kitay ao anaty glasy, ary hanaraka ny kebab shish avy eo amin'ny akoho dia afaka hanomboka hanina.