Ny siramamy grape dia fiterahana avy amin'ny fianakaviana Helicida amin'ny alàlan'ny baikon'ny Lung Snails, izay monina any Eoropa afovoany sy atsimo atsinanan'i Eoropa. Hatramin'ny andro fahiny, ny grape sy ny andilana hafa dia ampiasaina ho sakafom-biby ary heverina ho vokatra mendri-kaja, noho izany dia indostrialy (kolontsaina helikula) izy ireo. Ny gourmets dia mihevitra fa ambony noho ny an'ny bibikely hafa ny tsiron'ny sokatra.
Ny siramamy grape dia misy karazan-tsakafo faran'izay sarobidy, izay azo lazaina ho mahasalama (misy proteinina 10%, 30% matavy, 5% carbohydrates, vitamin B6, B12, ary vy, calcium ary magnesium). Any Frantsa, Espaina, Portiogaly, Gresy ary firenena hafa, ny tavy maitso dia famokarana betsaka amin'ny sakafo nentim-paharazana.
Amin'izao fotoana izao dia mitombo ny fahalianana amin'ny karazan-tsakafo samihafa ary ao amin'ny tontolon'ny toerana Sovietika dia liana amin'ny fomba hanamboarana voaloboka sy karazana bibikely hafa, hafiriana izy ireo no mahandro, ary ny fihinanana azy ireo.
Amin'ny fivarotana dia afaka mahita hena voatsin-tsiramamy vita avy amin'ny voankazo, alaina maitso mena na vaovao (any amin'ny faritra sasany dia azo angonina tsy miankina).
Ny fomba Frantsay amin'ny fanomanana snails mba hikarakarana sakafo
Ao anatin'ny andro vitsy (farafahakeliny 2, ary mety 3: 3-5) dia misy sifotra velona napetraka ao anaty fitoeran-drano toy ny aquarium, dia rakotra koba tsotra (varimbazaha, aviavy, vary orza, sns), mifangaro amin'ny herin'ny aromatika. Tokony hikatona ny tampony, mba tsy hikorontana, hamela ny fofona kely indrindra. Amin'ny dingana fampiofanana toy izany, dia diovina ny sifotra ary mahazo vinaingitra tena miavaka.
Ahoana ny famokarana siny?
Ny kitapo miomana amin'izany fomba izany (jereo eto ambony) dia hosasana sy hosotroina amin'ny rano mangotraka (1 minitra dia ampy), ary avy eo ilay sifotra dia nesorina mora foana avy eo amin'ny akorany. Ny sotro mihinana amin'ny sifotra dia nodiovina ary voasasa, ary vonona ny hanina fanampiny.
Ny sifotra dia azo ampiasaina eo ambanin'ny sokatra marinade isan-karazany, afaka misotro miaraka amin'ny tongolobe sy dipoavatra. Toy ny latabatra manome aina tsara indrindra ho an'ny varimbazaha novolena , tsara ihany koa ny manolotra salady isan-karazany avy amin'ny legioma vaovao.
Azonao atao ny manadio ny lavenona miaraka amin'ny fofona soda amin'ny fofona, manasitrana ary mametraka ny nofo hiverina ao anaty lavaka, manompo, ary miloko volomparasy - dia hivoaka tsara izany. Azo ampiasaina imbetsaka ny akorandriaka.
Sifotra tsara dia tsara amin'ny "menaka maitso". Manomana "menaka maitso" isika: parsley,
Mazava ho azy, ho an'ny lovia avy amin'ny bibilava dia tsara ny manompo divay mena na labiera mainty.