Ny mofomamy ho an'ny pensilihazo dia tsy sokatra fanampiny fotsiny ho an'ny lovia, fa ny ampahany manan-danja amin'izany, izay tsy ahafahany mivadika ho mangatsiaka sy ivelany tsy vita. Andeha hojerentsika ny fomba hanomanana sakam-paosy tsotra ho an'ny katsaka ary hahatonga ny lovia ho tonga lafatra.
Recipe ho hanitra ho an'ny katsaka
sakafo:
- Tendrombohitra tomato - 2 tbsp. lovia kely;
- rano voasivana - 1 item;
- biriky - 1 tapitrisa;
- varimbazaha mena - 1 tbsp. sotro;
- voankazo - 1 clove;
- volomparasy vaovao - 20 g;
- zava-manitra.
fiomanana
Manamboatra saosy ho an'ny kilaoty avy amin'ny lafarinina, manadio ny loko, misasa, tapa-tavoahangy ary mafana amin'ny solika mandra-pahatonga azy ho mangarahara. Avy eo dia arotsaho ao anaty lafarinina, mifangaro ary mandalo minitra vitsy mandra-pahavoatra ny volom-borona. Aorian'izay, atsangano voatabia voatabia, zava-manitra ho an'ny tsiro sy siramamy. Ampidino amin'ny rano kely ny rano kely ary ampidiro tsikelikely ao anatin'ilay volkano miteraka izany, manalefaka ny mofomamy amin'ny fitakiana ilaina, mikitika mafy amin'ny spatula vita amin'ny hazo. Ampianay hanandrana sy handanjalanja mandritra ny 10 minitra ilay fitotoana mandra-pahamaizany. Miaraka amin'ny tongolo lay, dia esorintsika ny poti-kitapo, mamintina azy amin'ny alalan'ny milina manokana ary manambatra azy ao anaty saosy. Raha ilaina, manampy amin'ny voatabia voatabia ho an'ny parsley voatoto voatoto, dill na kisendrasera vaovao, mialà eo amin'ilay takelaka ary atsipazo amin'ny kutettes.
Sakafo ho an'ny kofehy misy menaka
sakafo:
- 15% - 1 item;
- Sakafo vy - 0,5 singa;
- jiro - 3 tbsp. lovia kely;
- vary katsaka - 2 tbsp. lovia kely;
- nutmeg - manify;
- zava-manitra.
fiomanana
Noho izany, ao anaty fantsom-boly na ao anaty saosy iray, dia miempo ny dibera mofomamy ary manja izany eo amin'ny lafarinina voatoto. Manadio ny jirony isika, manosika ary misoroka tsiroaroa mandra-pahatongan'ny volamena, ary avy eo dia alefaso miaraka amin'ny lafarinina mofomamy sy lafarinina. Soso-tsakafo miaraka amin'ny zava-manitra mba hanandrana, ampio sira sy mahandro amin'ny hafanana matevina, mandra-pahamaika ny sauce ho an'ny tsaramaso matevina. Ity sauce ity dia tonga lafatra amin'ny kitapo avy amin'ny henan'akoho mihandrona.
Ny solika ho siramamy mamy ho an'ny katsaka
sakafo:
- Mavo mena - 500 g;
- biriky - 1 tapitrisa;
- crème 33% - 1.5 tapitrisa;
- zava-manitra;
- menaka zavamaniry.
fiomanana
Mba hanomanana ny saosy amin'ny kitapom-bozaka, dia hosasana ny holatra, feno rano, hametraka afo ary hoentina amin'ny vay. Avy eo dia alao ny holatra mandritra ny 20 minitra, manosotra moramora ao anaty paty, mangatsiatsiaka ary manapaka kely. Voasary ny lokony, voasolotehan'ny semirings ary mametraka azy amin'ny fanjakana mazava. Aorian'izany dia aforeto ny roosta amin'ny holatra sy tsiranoka mandritra ny 10 minitra, mandra-pahavitan'ny foitra. Avelao halevina ny masomboly, atsipazo ao anaty ranomainty izy ary avereno any amin'ny toeram-panasarahana. Manaova mofomamy any, aforeto daholo ny zava-drehetra, sira mba hanandrana ary atsangano kely ny siramamy, fa aza mihinana. Manompo azy manokana izy, mandatsaka ao anaty saosy iray na manarona azy amin'ny kofehy.
Endrika
sakafo:
- Pork red bulgary - 2 pcs .;
- tongolo gilasy - 3 volomparasy;
- tantely - 3 tbsp. lovia kely;
- kisendrasendra;
- soja soza - 2 tbsp. lovia kely;
- oliva menaka.
fiomanana
Ny tavy bolgara dia nanasa, maina miaraka amin'ny menaka sy menaka miaraka amin'ny menaka oliva. Apetraho eo amin'ny fitoeran-tsakafo ilay izy ary alefaso any amin'ny fantson-kitay efa ho 30 minitra izy, mametraka ny mari-pana amin'ny 180 ° C. Ary tsy hipoaka ny pepper, tsy maintsy mamakivaky azy ireo any amin'ny toerana maromaro miaraka amin'ny gripa. Avy eo dia esory tsara izy ireo, mangatsiatsiaka ary miala amin'ny hoditra. Voasary koa ny tongolo lay, ary miaraka amin'ny henan'ilay dipoavatra, dia miorina ao anaty ranomandry. Mofomamy mivolombatolomaso ao anaty saosy sotro, mampiana soja soja, tantely mba hanandramana, manangona kisendrasina ary ampiana kely sira. Mifangaro tsara ary manompio trondro na trondro.