Soy sauce no tiantsika noho ny tsirony mahasalama voankazo, fa koa noho ny toetrany, satria mahita toerana any amin'ny lovia avy amin'ny hena sy trondro, miaraka amin'ny legioma sy holatra. Ao amin'ny fitsaboana etsy ambany toy ny saosy mpiompy dia mifidy akoho isika - sakafom-boka sy sakafo, izay manatsara tanteraka ny tsiron'ny entana fanampiny.
Sakafo mofomamy ao anaty oven izay natao tao anaty saosy soja
Raha nahamarika anay tany ambony, ny soy marinade dia mifangaro miaraka amin'ny hena tanteraka. Azonao atao ny manamarina fa mety ho ohatra amin'ny ampahany amin'ny karazana kakazo nariana, izay misy ampahany misy fotsy fotsy sy mena - hivoaka sy hivoaka ny tsirairay avy.
sakafo:
- kisoa ho an'ny akoho - 1.2 kg;
- masom-boly - 5 cm;
- tongolo lay - 5 pcs .;
- soja soza - 45 ml;
- Sakafo oyster - 35 ml;
- tantely - 25 ml;
- menaka sesame - 5 ml;
- fotsy fotsy - manandrana.
fiomanana
Alohan'ny hanombohanao hani-mofomamy amin'ny sotro soja ao anaty lafaoro, alaivo ny tapakila ho tapany, manasaraka ny rambony avy eo amin'ny andilany, manala ny elatra sy ny filetsa mivantana amin'ny hoditra. Rehefa avy nanasa sy nanosotra ireo tapa-damba rehetra izy dia nendasin-dry zareo tamin'ny tongolo lay sy ny ginger tao amin'ny fako. Mampiasà soza soja sy oyster, ampio ranom-boankazo sy menaka sesame, ary arotsaho miaraka amin'ny marinade ilay akoho. Aza adino ny moka amin'ny fotsy fotsy sy sira. Avelao hivoaka antsasak'adiny ilay vorona, ary apetaho amin'ny tavoahangy izy ary avelao hitrotro mandritra ny 40 minitra amin'ny 190 degre.
Sakadia manontolo ao anaty saosy soja ao anaty lafaoro
Ny akoho mankany amin'ny latabatra fanao dia indrindra indrindra ny mampangetaheta azy, raha rakotra loko marevaka, mofomamy soja mena. Andramo ny manamboatra ny fomba famokarana mahazatra ho an'ny vorona vorona miaraka amina ravin-tsakafo maromaro miaraka amin'ny tsiro mitonona.
sakafo:
- katsaka - 1.2 kg;
- vinegar - 15 ml;
- voankazo - 4 volomparasy;
- chili pepper - hanandrana;
- ginger - 5 g;
- soja soza - 45 ml;
- menaka legioma - 75 ml;
- siramamy maitso - 15 g;
- dipoavatra - 210 g;
- katsaka - 280 g;
- zana-trondro maina - 5 pcs.
fiomanana
Amin'ny fampiasana stupa, na amin'ny fomba mahazatra, miaraka amin'ny antsy dia manodiho masira, tongolo lay sy chili ho lasa pasteur. Amboary ny sira miaraka amin'ny sira ary samboriny miaraka amin'ny fatim-bozaka ivelany sy anatiny. Alefaso ny kristaly siramamy amin'ny soja soja miaraka amin'ny vinaingitra ary manadio ny vorona amin'ny glaza. Asio ireo legioma mena misy sira ary apetaho eo amin'ny tavoahangina, alaivo ny fatim-bozaka ary sokafy ny vorona ao anaty lafaoro mandritra ny 200 ora. Mandritra ny fikarakarana, dia alentrio ny hoditry ny akoho miaraka amin'ny voankazo simika sisa. Rehefa afaka kelikely, dia aforeto amin'ny tongolo gasy ny garnôs amin'ny legioma.
Manamboara sotro amin'ny soja soja ao anaty lafaoro
Heverintsika ny elatra elatra ho toy ny misakafo tsara, ary noho izany dia azontsika antoka fa tsy mitranga be loatra ny resipeo. Izany no mahatonga antsika hizara iray hafa - elatra am-boninkazo ao anaty tantely miaraka amin'ny dipoavatra mainty.
sakafo:
- elatra elatra - 1.1 kg;
- soy sauce - 65 ml;
- tantely - 45 ml;
- tongolo lay - 6 pcs .;
- poti-mainty - 1 teaspoon.
fiomanana
Rehefa avy nanasa ny elany izy dia nanapaka ny tendron'izy ireo mivantana teo amin'ilay fiarahamonina. Atsofohy ao anaty kitapo na fitaovana vy tsy misy tanany ny elany. Mampifangaro ny tantely miaraka amin'ny saosy soja sy dipoavatra. Ampio ny pasteo amin'ny nify tongolo lay sy hameno ny elany miaraka amin'ny sambo voaomana. Avelao ny vorona amin'ny marinade mandritra ny 12 ora ka hatramin'ny 24 ora, ary rehefa afaka kelikely, dia avelao ny elany mba hamolavola ao anaty lavaka fantson-kitay efa ho 220 degre ho 12-18 minitra.
Manaova kômpeta ao anaty saosy soja-sira ao anaty lafaoro
sakafo:
- chicken fillet - 440 g;
- menaka oliva - 15 ml;
- tantely - 85 ml;
- sokatra trondro - 45 ml;
- soja soza - 45 ml;
- rice vine - 30 ml;
- menaka sesame - 5 sotro.
fiomanana
Mipetraha miaraka amin'ny sira miaraka amin'ny dibera miaraka amin'ny sira, arotsaho ao anaty oven ny akoho amin'ny 200 degrees 20 minitra. Ampiasao ireo vinaingitra sisa tavela ary ampidiro ny antsasak'ilay lasitra amin'ny faran'ny fotoana. Avelao hijanona mandritra ny 7 minitra izy, hivezivezy, handraraka ny marinadana sisa tavela ary alao ny kitay mandra-pahavitany.