Ity vokatra ity dia fantatry ny maro avy amin'ny fahazazany, maro ireo karazana fiomanana amin'ny fiomanana ary dia miparitaka erak'izao tontolo izao izy ireo. Fomba hafa karazana telo hafa dia hanampy anao hianatra zava-tsarobidy vaovao sy ny fomba fanaovana mofo amin'ny dough.
Fofona voankazo ao anaty ranom-boankazo tsy misy masirasira, manitra amin'ny menaka amin'ny menaka fanosotra
sakafo:
- voankazo - 10 tapitrisa;
- koba - 160 g;
- voankazo - voankazo 1;
- siramamy - 55 g;
- atody - 1 sombina;
- soda - 10 g;
- ronono - 250 g;
- menaka oliva - 20 g;
- tantely - 1 tbsp. sotro;
- menaka zavamaniry;
- vinaingitra;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
Apetaho ny siramamy, tantely, ny katsaka ao anaty vilia baolina, mampiditra ronono kely ary manosotra ny homamiadana. Amboary ny atody amin'ny ronono ary, raha tsy mampitsahatra ny asa amin'ny lamosina, dia ampahafantaro ny lafarinina nafangaroany taloha. Taorian 'ny fandoroana ny menaka oliva sy ny voangona azo avy aorian' ny fampiharana ilay blender ary hanambatra tsara indray. Ny koba dia tokony ho mangatsiaka, fa amin'ny fotoana koa maloto, ary raha ilaina dia ampio ronono. Soda dia maty ary natsipy tao amin'ny koba, rehefa avy nifangaro tsara.
Ny voina dia mihintsana ny sarimihetsika ary miloko mihosin-kena mba hahatonga ny tifitra hihazakazaka kokoa, ny karazan-kiho tsirairay dia tokony hikorontana amin'ny sodina lava vita amin'ny hazo. Afangaro ny kodiarana amin'ny kirany avo amin'ny hafanana matevina, aorian'ny fandoroana menaka, mba hahafahan'ilay vovoka entina hiditra ao anatiny. Atsipazo ao anaty vera manify ary atsipazo ny siny amin'ny sapitra, ka atodiho mba hanamboarana tsindrona tsikelikely. Dip 2-3 ny kitapom-pahefana ao anaty solika mandritra ny 2-3 minitra ary aza adino ny manodina azy indray mandeha miaraka amin'ny kitapo roa. Asehoy ireo tebiteby ao anatin'ilay fitsapana dia tokony eo amin'ny takelaka iray, mialoha ny fametrahana taratasy fanasan-tànana taratasy, mba hahafahan'ilay fatim-be rehetra ao anaty taratasy.
Sakafo voankazo any anaty ala
sakafo:
- Puff pastry - 500 g;
- voankazo - 10 tapitrisa;
- kely legioma.
fiomanana
Satria ity no sakafo ara-tsakafo haingana, tsy mahamenatra ny mividy mofomamy mofomamy ao amin'ny fivarotana, tsara ho an'ity recipe ity. Voalohany, manamboara sombintsombiny, tsy maintsy diovina amin'ny sarimihetsika izy ireo, ary voasasa ary mila maina.
Ny mofomamy mofomamy eo amin'ny tsiranoka mipetaka mipetaka, ny haavon'ny hodi-kazo dia miankina amin'ny halehibeazany rehefa hijinja izy. Ny paty manapaka ny lavaka 2-3 cm ny sakany, avy eo ny rivotra mifamatotra amin'ny saosisy, miaraka amin'ny tendrony kely, ka tsy misy cracks.
Mba hanomanana izany vokatra izany, ny mpangalatra dia tsara indrindra, saingy raha tsy eo izy dia afaka mampiasa menaka fanosotra amin'ny lafiny avo, ny tena zava-dehibe dia ny koba miaraka amin'ny sausage dia mety ho matavy tanteraka. Aorian'ny fametrahanao ireo vokatra vita avy amin'ny semi-finished ao amin'ny menaka manjelatra ary miandry ny fahavononana, izay azonao atao ny mamaritra mora foana amin'ny loko sy ny toetry ny koba.
Sakafo voankazo ao amin'ny dite
sakafo:
- koba - 320 g;
- voankazo - 10 tapitrisa;
- rano 250 g;
- menaka zavamaniry - 35 g;
- siramamy - 25 g;
- masira - 25 g;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
Ny dite dia miditra mivantana ao anaty vilia, mampiditra siramamy ary avy eo dia manondrahana rano 100 g ny rano mafana ary mifangaro tsara, ny rano dia tsy tokony hafafana mihoatra ny 40 degre, raha tsy izany dia ho levona tsotra izao ny leva ary ny koba dia ho potika tanteraka. Ampidino tsikelikely avy eo ny tapahin 'ilay koban-kisendrasendra mialoha ary ampio ilay rano mafana tsy tapaka, ary apetraho eo ambonin' ny hafanana ilay koba. Amin'ity fotoana ity, andramo ny saosisy ary asio izy ireo, ary rehefa manakaiky ny koban-katsaka, dia midira ilay lafarinina sisa tavela ao anatin'izany, amin'ny fampiasana amim-pitandremana ny tamba-java-manitra iray. Ary aorian'izay
Aorian'ny fitsapana faharoa amin'ny fitsapana, alao izany ary dab, aorian'ny fanosotra ny tananao amin'ny menaka, satria ity koba ity dia marefo. Rehefa avy nizara izany ho 10 isa mitovy, dia manamboara zavatra toy ny pancakes kely ary manaparitaka ireo saosisy. Avy eo dia alefao ny sombin-tsakafo ao amin'ny tsiro eny amin'ny solaitrabe, mofomamy ary miandry ny fahatelo fahatelo amin'ny koba, fa aorian'izany dia afaka manosotra menaka amin'ny menaka misy menaka ianao.