Androany, ny katsaka efa vita dia azo vidiana mora amin'ny toeram-pivarotana lehibe rehetra. Saingy mino fa ny homemade - dia mitodika be hatrany, kokoa voajanahary ary mahasoa! Andao hodinihintsika miaraka amin'ny fomba fanomanana haingana ny kitay, izay ahafahanao manao sakafo samihafa.
Ny fitaovana ilaina amin'ny mofomamy mofomamy manitra
sakafo:
- koba - 200 g;
- rano voasivana - 100 ml;
- sira
- Butter - 200 g.
fiomanana
Amin'ny rano mafana, manarà lafarina lafarina 150 grama, manipy sira amin'ny sira, mifangaro ary asio 15 minitra ao anaty vata fampangatsiahana. Amin'ity indray mitoraka ity, dia ampifandraiso ny menaka mena miaraka amin'ny lafarinina sisa tavela ary mamenoa. Atsofohy ao anaty lavaka ny kobam-pamoloana, atsangano ny menaka antsasak'izany ary zarao izany amin'ny fomba izay tsy mahatratra ny sisiny. Esory ny elany faharoa ary atsangano miaraka amin'ny penina hodi-kazo. Aorian'izany dia afeno amin'ny sarimihetsika iray ary esory amin'ny antsasak'adiny ao amin'ny vata fampangatsiahana izany. Avy eo dia asio fotoana lavalava kokoa ny koba, aforeto in-telo izy, avereno indray ary avereno in-6 imbetsaka. Misy kitapom-paty vita amin'ny vodin-tsakafo efa somary mafana ary mandeha amin'ny fanomanana ny famokarana.
Fitaovana fanararaotana mofomamy manitra
sakafo:
- koba - 1 kg;
- margarine - 800 g;
- atody - 2 tapitrisa;
- latabatra latabatra 9% - 2 tbsp. lovia kely;
- sira
- ranom-boasary - 400 ml.
fiomanana
Ho an'ny fanomanana haingam-pofohofisina, dia esorintsika daholo ny zavatra rehetra mialoha ao amin'ny vata fampangatsiahana. Misy menaka kely mifangaro amin'ny margarine marevaka eo amin'ny lavaka, manisy tsiranoka bebe kokoa ary mampifanaraka ny zava-drehetra amin'ny hetsika maivana. Ao amin'ny toeram-pisotroana matevina, manodinkodina sira sy vinaingitra, atsangano ny habetsaky ny rano mangatsiaka ary arotsaho moramora ao anaty volon'ny solika. Manaova haingana ny koba, manangòny azy ho briquette lehibe ary mizara ho 3. Isika dia mametraka tsirairay ao anaty kitapo cellophane ary esory amin'ny 2 ora farafahakeliny ao anaty vata fampangatsiahana. Rehefa afaka kelikely dia vonona hampiasaina ilay koba.
Hazo mofomamy manitra
sakafo:
- koba - 3 entana;
- menaka - 200 g;
- ny lefom-pamokarana haingana - 7 g;
- sira - 1 teaspoon;
- ronono - 130 ml;
- rano voasivana - 85 ml;
- atody - 1 sombina;
- siramamy maitso - 3 tsp.
fiomanana
Ao anaty rano mafana dia mamafa ny lefagey ary manipy siramamy siramamy. Ny kobanina voamaina miaraka amin'ny sira sy ny siramana sisa ary mipetaka amin'ny dibera tartar. Hetezo ny zava-drehetra miaraka amin'ny antsy maranitra mba hahazoana volombava homogenous. Ao anaty rano no hiditra ao anaty atody, alefaso amin'ny ronono ary mifangaro. Ny vovoka entina vokarina dia alefa tsikelikely ao anaty voam-bary ary voankazo maina. Mofonay amin'ny sarimihetsika izany ary esorinareo ao anatin'ny vata fampangatsiahana izany mandritra ny 1 ora tolakandro. Aorian'izany, milanja azy tsara miaraka amin'ny pinpo mihodina isika, atsaharo ny horonan-taratasy, ary avereno indray izany amin'ny hatsiaka.
Sakafo haingam-pofona haingana
sakafo:
- koba - 550 g;
- rano mafana - 250 ml;
- menaka - 200 g;
- atody - 1 sombina;
- menaka voly - 1 tbsp. sotro;
- Vinaingitra 9% - 1 tbsp. sotro;
- siramamy - 1 teaspoon.
fiomanana
Mba hanomananao haingam-pako any amin'ny rano mangatsiatsiaka, manaparo vinaingitra, menaka misy menaka, manipy siramamy sy atody. Dia alao ny lafarinina varimbazaha ary mametafeta ny plastika sy homogenny ny tsinay. Rantsan-tànana ao anaty fonosana izy io, mandoto azy amin'ny dibera mena ary manindrona ny sisin'ny koba. Aorian'izany dia apetaho eo amin'ilay tapakila ny kofehin-doha ary asio ny koba manontolo ao anatiny. Aorian'izay dia ataovy roa ny andaniny roa miaraka amin'ny antsy ary mahazo 2 tapis. Aforeto izy ireo, afatory ny faran'ny mifanila aminy ary milàza miaraka amin'ny saka hoditra. Mitahiry ny mofomamy mofomamy ao amin'ny vata fampangatsiahana izahay mandra-pahatongan'ny fotoana mety.