Ny loko marevaka dia marevaka tanteraka, na dia mofomamy tsotra aza. Avy eo ambony dia azonao atao ny mamolavola endrika samihafa avy amin'ny crème, mamolavola tarehimarika avy amin'ny mastic na manaparitaka tsotra izao ny voly siramamy. Fa ny lokony sy ny tsirony dia miankina fotsiny amin'ny safidy manokana. Hilaza aminay ianao androany hoe ahoana no fomba handravahana ny endriky ny lokon'ilay mofomamy.
Loko misy ranomainty miloko
sakafo:
- karaoty mangidy - 150 g;
- crème 30% - 70 ml;
- sirobia kiropitra - 50 ml.
fiomanana
Voabanga ny sôkôlà, napetraka ao anaty vilia iray ary miempo ao anaty rano. Nosotsaka tao anaty boivoy ny menaka, nasiany afo marefo ary nafana, nefa tsy nahandro. Ao anaty sôkôla voapoizina, miditra moron-tsakafo kely, mangatsiatsiaka amim-pito, ary arotsaho ireo sisa tavela, fa aza atsahatra ny fampihetsiketsehana. Aorian'io dia asio siramamy sy siramamy miaraka amin'ny blender mandra-pahazoam-boninahitra mamirapiratra. Ny fitaratra miloko marevaka ny mofomamy dia rakotry ny sarimihetsika sakafo ary esorintsika mandritra ny ora maromaro ao amin'ny vata fampangatsiahana izany. Eo am-pamakivakiana azy dia mamerina kely ao anaty mikrô.
Ny fanandramana momba ny mofomamy miloko
sakafo:
- rano voasivana - 30 ml;
- Ny siramamy dia tsara na vovoka - 100 g;
- Siramamy amam-boninkazo - 100 ml;
- fotsy fotsy - 120 g;
- tavoahangy gelatin - 8 g;
- Sakafo sakafo - amin'ny sitrapo;
- crème 30% - 50 ml.
fiomanana
Ary ity misy fomba iray hafa ahafahana manamboatra ny lokony miloko, ary manantena ireo vahiny miaraka amin'ny mofomamy manokana sy tena mamiratra. Ao amin'ny sauspan no manondraka ny siramamy, mameno ny siramamy ary mamerina ny rehetra amin'ny rano mangatsiaka kely. Apetraho eo ambonin'ny afo ny lovia ary hafanà hafanana 130 degre. Mandritra izany fotoana izany, makà vilia kely iray, manolora mofomamy mafana ao anatiny ary mametraka sôkôla fotsy, tapaka ao amin'ny tranombakoka. lamba