Ny pasitera avy amin'ny nono akoho dia manondro ny endriky ny sakafo mahavelona amin'ny lovia. Ity dia vinaingitra, izay tsara ho an'ny sakafo fialam-boly na ho an'ny sakafo kely fotsiny. Manana henan-tsakafo sy manitra mahafinaritra, dia mendrika ny mametraka ny sakafony ao an-trano.
Ahoana no hanamboarana kitay?
Mba hahazoana pasta matavy amin'ny tratrako ao an-trano dia mila mandinika teboka sasany ianao rehefa manamboatra azy:
- Tokony hosotroina tsara ny rano. Avy eo dia tokony hotehirizina mandritra ny ora maromaro ao anaty rano sotroina.
- Ho an'ny famenoana ny hena miaraka amin'ny tsiranoka mahasalama, ny akanjo misy tongolo gasy, voanio sy tsiro dia ampiasaina. Kambodza tsara tarehy, paprika ary basilina maina.
- Sakamalao vita amin'ny garazy fanatsarana tsara dia napetraka eo afovoan'ny nono akoho.
- Rehefa avy nitera-bozaka, tokony alaina ao anaty oven mandritra ny 4-5 ora ny pasta avy amin'ny nono.
Pastora mahafinaritra "minitra"
Ny lovia iray toy ny pastrama an'ny akoho dia afaka manolo tanteraka ny saosisy amin'ny sandwiches. Ity kiririoka akoho ity dia tena mahavoky tokoa miaraka amin'ny tsirom-boalavo mahavelona. Ny sakafo dia tsy maharitra mihoatra ny 15 minitra, fa ny fanosotra tsara amin'ny hena dia mila 15 ora. Noho izany, ho an'ny latabatra fety, ity sakafo ity dia voaomana ny alina talohan'izay.
sakafo:
- bay leaf - 2-4;
- tavy - 800 g;
- tsimokazo - 2-3 tsimokaretina;
- rano - 1l;
- Miombom-bovoka zavamaniry Provencal - 2 tsp;
- sira - 2 tbsp. l.;
- piso mainty - tsiro 5-7;
- fanangonam-boa-tsakay - 2 baka;
- siramamy - 1 tsp;
- dipoavatra - 2-3 lega;
- Ny menaka masirasira - 1 tbsp. L.
fiomanana
- Atsipazo ao anaty rano ny sira sy ny siramamy. Ampio ny zava-manitra rehetra.
- Ao anatin'ilay siramamy no anaovana ny kofehy, tokony handrakotra tanteraka ny hena ny rano. Apetraho ao anatin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny 12 ora.
- Ao amin'ny takela-by iray, alatsaho ao ny zava-manitra maina ary alao ny menaka manitra.
- Mofomamy mifangaro.
- Ampiasao ny fo mitahiry amin'ny foitra, alao ny hena ambony, ataovy ao anaty lafaoro.
- Ny patrostoma an'ny trondro akoho dia ho vonona amin'ny 15 minitra.
Pasta koloina maina
Ny lovia voalohany amin'ny tsirony tsy misy tsikombakomba dia ny henan-kiraro. Hanamboatra izany amin'ny fomba samihafa. Azo atao ao anaty oven izy io na ampiasaina amin'ny fomba fampiatoana. Ao anatin'ny fotoana fohy indrindra, afaka mahazo sakafo matsiro mahavelona ianao, izay mety tsara ho an'ny latabatra fety.
sakafo:
- tratra - 500 g;
- sira - 100 g;
- poti-mainty - 2 tbsp. l.;
- pepper mena - 1,5 tbsp. l.;
- cognac - 50 g.
fiomanana
- Afangaro sira, zava-manitra ary toaka.
- Ny akofa mivezivezy amin'ny fifangaroan-drano, ary apetraka ao anatin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny 12 ora.
- Rehefa mandeha ny fotoana dia manasa ny hena amin'ny rano mangatsiaka ary manamaivana azy tsara. Miresaha aminy indray.
- Afafazo amin'ny gaza ary atsipazo eny amin'ny farafara mandritra ny 1-2 andro.
- Taorian'ny fihantonana ny hena ao amin'ny efitrano ventilated ary mitazona ny hafanan'ny efitra. Amin'ny antsasak'adiny dia ho vonona ny pasta avy amin'ny nono .
Alefaso ny tavoahangin-trondro ao amin'ny lafaoro
Ny fomba mahazatra mahazatra, izay matetika ampiasain'ny housewives hanaovana io lovia io, dia alikaola ao anaty oven. Ny fampidirana zava-manitra dia tena manan-danja tokoa amin'ny fananana tsiro manankarena be. Ny firafitr'izy ireo dia mety hiankina amin'ny tian'ny tsirairay amin'ny kook.
sakafo:
- tratra - 700 g;
- sira - 1 tbsp. l.;
- tongolo gilasy - 3 volomparasy;
- menaka manify - 1 tbsp. l.;
- voanio - 1 tsp;
- zava-manitra.
fiomanana
- Atsaharo ny sira amin'ny rano mafana.
- Manaiky handefasana hena, tazony ho 2 ora. Avy eo dia misasà ary tandremo.
- Atolory amin'ny tongotra kely ny tongolo lay, aforeto eo afovoan'ny hena.
- Afangaro ny dibera, zavamanitra ary voanio. Ampiasao ny tratra miaraka amina fitambaran-kitapo.
- Ny pasta avy amin'ny trondro juicy dia ho vonona aorian'ny famolahana ao anaty lafaoro aorian'ny 15 minitra.
Mandro amin'ny totozy ronono
Ny tsiron-javatra hafakely dia manana pastrama an-kibo amin'ny ronono. Ity singa ity dia hahatonga ny hena ho malefaka kokoa. Ny tena mampiavaka an'ity recipe ity dia toy ny iray amin'ireo singa hafa entina sotro soja, izay hahatonga ny sakafo ho maina. Alohan'ny hanombohan'ny dingana lehibe dia tsy maintsy hodiana amin'ny hoditra sy ny membranes ny tratra.
sakafo:
- tratra - 400 g;
- ronono - 0.5 tbsp. L;
- soja soza - 3 tbsp. l.;
- voankazo - gny 2;
- Paprika mamy - 1 tsp;
- Mitefom-pamokarana, sira - manandrana.
fiomanana
- Atsofohy mandritra ny 2-3 ora ny hena amin'ny ronono.
- Afangaro ny soja soja, tongolo gasy, moka ary paprika.
- Esory ny kofehy, apetraho amin'ny marinade ary tazony mandritra ny 20 minitra.
- Misotroa imbetsaka miaraka amin'ny foibe ary apetraho ao anaty lafaoro. Ny kitay avy amin'ny kitay dia ho vonona ao anatin'ny 1.5 ora.
Mangatsiatsiaka ny ahitra ao amin'ny Multivariate
Ny pastrama takom-bolo ao amin'ny multivark dia miavaka amin'ny fikarakarana tsotra. Tsy haharitra ela izany, fa ilaina ny miandry mandra-pihinana ny hena, hany ka ilaina ny faharetana. Raha vantany vao tony tsara izy, dia mila mametraka azy ao amin'ny fitaovana ao an-tokantrano ary mametraka ny fomba faniriana.
sakafo:
- fisaonana - 2 tapitrisa;
- ranomasina sira - 2 tbsp. l.;
- rano - 3 kaopy;
- zava-manitra.
fiomanana
- Voasary ao anaty vilia miaraka amin'ny rano sira, entina ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny iray andro.
- Ario ny hena sy ny fonony amin'ny zava-manitra. Alefaso amin'ny multiwark mandritra ny 17-20 minitra ao amin'ny fomba "Bake".
- Aorian'ny fisakafoanana, avelao ny hena mba hiditra ao anaty vilia mihidy mandritra ny 8 ora.
Pastell ao amin'ny mikrô
Ny lovia iray toy ny kitapom-boankazo dia sodina sira izay mety amin'ny fandrosoana . Ny iray amin'ireo fomba tsotra indrindra hanaovana izany dia ny fampiasana oven mikrofo. Rehefa avy nodiovina tao anatin'ity fitaovana ity ny orana, dia tsy maintsy apetraka ao anaty vilia izy mandra-pahalany tanteraka.
sakafo:
- faniry - 700 g;
- tongolo lay - 6 zana-trondro;
- tavy - 100 g;
- menaka oliva - 1 tbsp. l.;
- sira - 1 tbsp. l.;
- katsaka vinaingitra - 1 tsp;
- zava-manitra.
fiomanana
- Hetezo ny tavin-kena amin'ny kisary ary esory miaraka amin'ny tongolo lay. Ao amin'ny hena, manaova kapety ary apetraho ao ny tavy.
- Manaova fifangaroan'ny zavatra sisa tavela, afafazo amin'ny kofehy, alefaso amin'ny farafara mandritra ny 1-2 andro.
- Apetraho ao amin'ny mikrô.
- Amin'ny herin'andro 1000 eo ho eo, miaraho eo ambanin'ny fantsika mandritra ny 10 minitra. Ny kitay pastora ao an-trano dia ho vonona ao anatin'ny 15 minitra.
Pastrama amin'ny alàlan'ny fiaramanidina
Ny sakafo matsiro mahavelona dia ho sakafom-bozaka ao an-trano, vita amin'ny lamandy. Mba hanamboarana izany, mila manaraka ny dingana mahazatra ianao, ny hany zavatra hafa dia ny fampiasana fitaovana hafa. Rehefa avy nodiovina ny hena, tsy mila entina mivoaka izany, ilaina ny mamela azy hipoaka mandritra ny ora roa.
sakafo:
- tratra - 1 kg;
- voankazo - gny 2;
- paprika - 2 tsp;
- sira - 2 tbsp. l.;
- dipoavatra - 2 tsm;
- menaka zavamaniry - 2 tsp.
fiomanana
- Atero ny hena amin'ny rano sira mandritra ny 2 ora, ary sasao.
- Soraty ny tratra miaraka amin'ny menaka misy menaka sy menaka, mametraka ao anaty tongolo lay.
- Atsangaro ny tratran'ny lamosina mandritra ny 20 minitra.