Ny hena kanadianina, fantatra amin'ny atiny ambany kalorie, dia tena fitsapana ho an'ny mpizaha vaovao, satria tsy misy fahaiza-manao tena sarotra ny mahandro mba hahatonga azy ho mena sy mamy. Ny mpanampy ao anatin'ity farany dia ho lavo lava miaraka amin'ny menaka matsiro na siramamy ao amin'ny multivark.
Rabbit, voahirana amin'ny ovy ao amin'ny multivark
Ny nofon'ilay bitro dia mifanaraka tanteraka amin'ny herisetra miaraka amin'ny siramamy sy tsiro maneho, toy ny tarragona, izay ho lasa fanalahidy amin'ny endriky ny tsiron'ireto manaraka ireto.
sakafo:
- bitro - 1,8 kg;
- koba - 35 g;
- menaka voly - 30 ml;
- dibera - 45 g;
- vinaingitra - 25 ml;
- tongolo lay - 4 nify;
- Bibikely katsaka - 170 g;
- divay fotsy maina - 150 ml;
- akoho boine - 175 ml;
- siramamy - 75 ml;
- Afgana maina - 1 teaspoon;
- Dijon voanio - 35 g.
fiomanana
Manararaotra ny fatin'ny bitro ary manaloka izany amin'ny habetsaky ny dibera ao amin'ny fomba "Bake". Raha vantany vao takatry ny hena, dia apetraho eo amin'ny latabatra iray izy, ary raha tokony ho ny bitro, dia apetraho kely ny vilia kely ao anaty vilia. Omeo hanina izy ireo ary ampio ny ao anatin'ilay fitaovana miaraka amin'ny tongolo lay sy ny vinaingitra avy amin'ny gazety. Avereno ny bitro ho an'ny ovy, mipetraha ao anaty divay ary avelao ny 2/3 ny rano hitsiry. Amboary ny ron-kena amin'ny voankazo, ny voanio ary ny tarragona, alatsaho ity sauce ity amin'ny bitro miaraka amin'ny ovy ary mifindrana amin'ny "Fihinanana". Ny bitro iray mihinam-boankazo amin'ny multivarquet dia ho vonona rehefa afaka 50 minitra.
Ny fomba fikarakarana ny bitro iray voapetaka amin'ny tsiro mena miaraka amin'ny legioma ao anaty multi-
sakafo:
- Karoty - 130 g;
- fanilon'ny selera;
- jiro - 80 g;
- tongolo lay - 4 nify;
- menaka oliva - 35 ml;
- dibera - 40 g;
- bitro (tongotra, fefy) - 1.2 kg;
- Calvados - 75 ml;
- apple cider - 240 ml;
- siramamy - 135 ml;
- crème - 65 ml;
- sampan'ny thyme;
- laurel leaves - 2 pcs.
fiomanana
Ataovy ao anaty vilia ilay fitaovana ny hafanana roa ary ampiasao izy ireo haka bryko. Raha vao manjono ny hena, dia ampio karaoty sy seleria cubes miaraka amin'ny vatomamy kely. Avelao ny legioma hanina mandritra ny minitra vitsy, ary ampio ny ao anatiny ao anaty vilia miaraka amin'ny nify tongolo gny lany amin'ny gazety, ary midio amin'ny "Fafao". Alefaso ny ravin'ny lozam-piaramanidina miaraka amin'ny dipoavatra sy ny siramamy avy any an-dranomasina, alefaso ao anaty vilia ny zava-drehetra miaraka amin'i Calvados sy ny cider, dia avelao 10 minitra. Ampio crème ny ao anaty vilia, tehirizo ny ambioka ary avelao ny sakafo mandritra ny 40 minitra. Ao amin'ny farany, fenoy ny ao anatin'ny multivark misy tsiro.