Ny spaoro Charlotte dia tena malaza eo amin'ireo manam-pahaizana momba ny sehatry ny kulinarina ary ankatoavin'ny mpividy. Ny toetra tsarany tsara sy ny fahatsaran'ny sakafo dia tena mahasambatra izany. Ny karazan-tsakafo rehetra dia hahita ny fampiharana azy ary ho lasa fanalahidy amin'ny fahombiazana rehefa mamorona mofo, fety na tsindrin-tsakafo.
Ahoana ny fomba hanamboarana krèmy charlotte?
Ny krômin'i Charlotte dia nomanina ao an-trano avy amin'ny vokatra tsotra sy mora azo avy amin'ny teknolojia fototra, saingy misy ny endri-javatra sasany ary mila tsaroana izy ireo rehefa manomboka manamboatra ireo zava-mamy.
- Amin'ny voalohany, andramo ny ronono, ampidiro ao amin'ny recipe na ny tsiro siramamy ary miandry ny famolahana ny kristaly rehetra.
- Ny entona mamy mamy dia aterina amin'ny atody kely nopotserina na vakana ary nokapohina, ary avy eo dia hafihina kely, fa tsy mihinana.
- Rehefa ampiana ny dibera, dia avela hanjary manalefaka eo amin'ny toetr'andro izy io, ary avy eo dia nipoitra ary nampidirina am-ponja miaraka am-pandehanana hatrany ao amin'ny toeram-pokonan'ny ronono efa nodiovina ho an'ny efitra fisakafoana.
- Rehefa vita ny fikarakarana ny crème charlotte, dia azo asiana loko raha ilaina izany amin'ny loko volom- parasy ary ampiasaina amin'ny fanosehana sy famokarana mofo, mofo, fofomamy ary harona.
Charlotte crème - fomba mahazatra
Ny endriky ny pasitera Charlotte no mahazatra indrindra. Na dia eo aza ny ampahany mahavariana amin'ny crème ampiasaina ao amin'ny recipe, ny menaka dia manjary lolo, malefaka ary, raha tsy hafahafa, hazavana. Raha azo atao, ny masomboly dia azo atao tsiro araraka amin'ny famenoana vanillin amin'ny voly ronono na, aorian'ny fanariana, kony kely.
sakafo:
- atody - 1 sombina;
- ronono - 250 g;
- ronono - 150 ml;
- siramamy maitso - 200 g.
fiomanana
- Mafana ny ronono ho vinaingitra, mampiditra siramamy ao anatin'io dingana io ary mampihetsi-jaza mandra-pamakin'ny kristaly.
- Eo amin'ny vilia iray hafa, kitapo kely.
- Mandritra ny masomboly dia ento an-tsokosoko vinaingitra kely, manohy mitebiteby.
- Mandrobona ny dibera mofomamy mandra-pahamaivana, alatsaho amin'ny ronono kely sy ny atody ary hazanimbano mandra-pahatonga azy ho madio sy malefaka.
- Natao ho an'ny tanjona voatondro ny famolavolan'ny charlotte.
Sarin'i Charlotte ho an'ny mofomamy Kiev
Manamboara ny mofomamy Charlotte ho an'ny mofomamy araka ny fitondran'i Kiev dia tsotra ihany koa, tahaka ny klasika. Ny nuance tokana - aorian'ny famitana ny endrik'ilay mamy, dia mizara roa izy ary ny iray amin'izy ireo dia entina miaraka amin'ny poety kakao. Ny fotony voarakotra dia ampiasaina amin'ny fitafy sy ny fananganana ny vokatra, ary ny mainty fotsy sisa tavela amin'ny mofo.
sakafo:
- atody - 1 sombina;
- menaka - 280 g;
- ronono - 150 ml;
- siramamy maitso - 200 g;
- cognac - 1 tbsp. sotro;
- kakaô poopy - 2 tsm.
fiomanana
- Milanja siramamy ny ranom-boankazo, mafana ho an'ny vay, mampihetsi-po.
- Mofomamy kely ao anaty vilia miaraka amin'ny atody voavolavola, miverena indray.
- Ampio ny ampahany amin'ny ambim-bohitr'ity koveta ity, kionkana notehirizina am-bava alohan'ny fanamaivanana, nokaravasina mandra-pahamamy.
- Misy endri-tsarobidy Charlotte dia mizara roa ary ny iray amin'izy ireo dia voan'ny kakaola.
Chocolate Charlotte Cream - recipe
Mora amin'ny tsiro sy ny sakafo mahasalama ny sôkôla Charlotte dia mamoaka, raha omena araka ny voalaza manaraka. Ny fifangaroana vita dia ho mamy moramora, ho an'ny sweeties, ny ampahan'ny siramamy dia mety hampitombo amin'ny iray sy sasany na tsiro. Raha natao ho an'ny mpihaino ny ankizy ny tsindrin-tsakafo dia tsy afaka mampiditra cognac ianao.
sakafo:
- atody - 2 tapitrisa;
- menaka - 200 g;
- ronono - 80 ml;
- siramamy maitso - 100 g;
- cognac - 0,5 tbsp. lovia kely;
- Vanilla extract - 1 teaspoon;
- cocoa powder 1.5 tbsp. lovia kely.
fiomanana
- Milanja siramamy ny ranom-boankazo, manangona ny atody ao anaty vilia iray miara-dalana.
- Ny ampahany dia mampifangongo volo mamy ao anaty atody, miasa toy ny mixer, hafanana ny siramamy, sivana, mangatsiatsiaka.
- Alao ny menaka malefaka amin'ny famirapiratana, ampio tsikelikely ny siramamy mafana, ary manohy mamely.
- Asehoy ny sôkôla sôkôla charlotte, ny vanillaly ary ny kakaô, miverimberina miaraka amin'ny mixer.
Scarlet Cream - recipe
Charlotte custard dia fomba hafa mahavariana amin'ny fiovaovana mahazatra, raha ilaina ny manomana tranga tsy misy ronono sy atody. Vitsy ny kaloria sy ny fotsy kokoa noho ny tamin'ny voalohany, ary manana fiainana lava kokoa koa izy io, ary tsy dia mety loatra.
sakafo:
- vary katsaka - 2 tbsp. lovia kely;
- menaka - 200 g;
- rano - 200 ml;
- siramamy maitso - 100 g;
- lavanila.
fiomanana
- Ao anaty rano dia ritra ny siramamy. Hanampy lafarinina sy hafanana amin'ny fampihetsehana tsy tapaka mandra-pahamaika.
- Mamafaza ny ranomandry amin'ny hafanana amin'ny efitra ary ampidiro ireo ampahany nokapohina mba hamelomana ny dibera, isak'izay mikoriana mangatsiaka.
- Ny menaka misy siramamy dia hohanina miaraka amin'ny lavanila, voapetaka mandra-pahavaratra.
Charlotte oil cream - recipe
Ny kobam-bolo Charlotte, ny resepika izay aseho etsy ambany, dia voaomana amin'ny habetsaky ny fahasamihafana eo amin'ny kilasy, ary vokatr'izany dia lasa marefo sy mahasalama kokoa. Toy ny amin'ny toe-javatra hafa, ny zava-maniry dia afaka aroso mba hisafidy na hosodoko amin'ny loko tianao.
sakafo:
- atody - 1 tapitrisa;
- menaka - 400 g;
- ronono - 250 ml;
- siramamy maitso - 200 g;
- lavanila.
fiomanana
- Ny atody dia voan'ny siramamy sy ny vanila.
- Atsofohy amin'ny ronono ny ronono, miparitaka tsikelikely ao anaty voankazo, ary manangona ny volany amin'ny fotoana iray ihany.
- Atsangaro ny fototry ny vokatra ho an'ny vay, afindra amin'ny plaque, mangatsiatsiaka.
- Afangaro ny menaka malefaka amin'ny fahalefaka, atsangano ny foton-doha miorina, isak'izay mihazakazaka.
Charlotte crème amin'ny biriky - recipe
Mena sy mamy ho an'ny tsirony dia mamadika ny crème Charlotte amin'ny zozoro. Ny maizina kokoa ny vokatra voalohany, ny mainty sy mavo kokoa ny voka-bary. Tsy mihoatra ny ao amin'ny recipe dia vanila sy kônôka (raha manomana ny mofomamy na tsindrin-tsakafo, izay ampiana crème, ho an'ny olon-dehibe). Mba hanamboarana mofomamy lehibe, dia tokony ho avo roa heny ny habetsaky ny ingredients.
sakafo:
- jiolahy - 7 isa;
- ronono - 250 g;
- ronono - 190 ml;
- siramamy maitso - 180 g;
- siramamy vanila - 0,5 sakany.
fiomanana
- Milanja siramamy miakatra amin'ny siramamy.
- Esory ireo jiolahimboto, mandatsaka ronono mafana kely, mikapoka, manalefaka haingana amin'ny vay, mangatsiatsiaka amin'ny efitra fisainana.
- Manaova menaka malefaka, atsangano ny faritra miaraka aminà toeram-pisakafoanana mafana, mitantana ny fako miaraka amin'ny crème charlotte mba hahazoana manify.
Cream crème Charlotte
Ny crème charlotte amin'ny crème dia manana tsiro mafàna kokoa ary ambany ny kalôria ambany, raha ampitahainao amin'ny analogues amin'ny dibera izany. Na dia izany aza, ny fanomanana ny vondron'olona toy izany dia tena manahirana kokoa ary mitaky, farafahakeliny, ny fisian'ny fitaovana mahery vaika sy ny faharetan'ny mpitaiza: ilaina ny mandresy ny fototra namboarina mandra-pahasakany tanteraka.
sakafo:
- jiolahy - 3 tapitrisa;
- crème - 200 ml;
- ronono - 190 ml;
- siramamy ampiana - 50 g;
- lavanila.
fiomanana
- Ny yolks dia miorina amin'ny vovony, ary mifangaro miaraka amin'ny 50 ml of cream.
- Ny ambim-bozaka dia mafana amin'ny fofona, mando ao anaty tsiranoka, manalefaka hatramin'ny 80 degre, ary atsofoka ny masony, ary miposaka izany amin'ny fotoana rehetra.
- Mamono ny siramamy ao anatin'ny fizotry ny vanila.
Mamy mofomamy misy ronono i Charlotte
Ny fomba mahazatra amin'ny crème charlotte ho an'ny mofomamy dia mety amin'ny fanosotra, ny fametrahana ny sisiny sy ny tampony amin'ny vokatra, ny fikarakarana azy ireo, ny fanandramany fotsiny tsy hay hadinoina. Amin'io tranga io, ankoatra ny ronono vita amin'ny ronono, ny fampitahana dia ampitomboina amin'ny voankazo kakaô, izay azo alaina tanteraka na hampihenana ny habetsahany mba hahazoana tsiro vaovao mahavelona.
sakafo:
- jolk - 1;
- dibera - 140 g;
- ronono - 70 ml;
- siramamy maitso - 100 g;
- ronono voadio sy kakao - 3 tbsp. lovia kely;
- cognac - 1,5 tbsp. lovia kely.
fiomanana
- Ny menaka miaraka amin'ny siramamy dia nitifitra tamin'ny vay ary nanondraka kely kely, nidona.
- Mamafaza ny fotony amin'ny efitrano fandriam-pahalemana, amin'ny ampahany kely, kapoka ny rambony nokaravasina, ron-dronono, kakaô ary cognac, mihinana foana ny krèm mandra-pahazoan-tenda.
Charlotte mofomamy ho an'ny fanasan-trondro
Tsara ny maka tsiro charlotte ho an'ny mastic, raha mahandro ianao amin'ny fampiasana ireo soso-kevitra atolotra etsy ambany. Rehefa avy nampihatra ilay volavolan-damba ho eny ambonin'ny mofomamy, dia tokony hapetraka ao anaty vata fampangatsiahana ilay vokatra ary avy eo vao manararaotra azy amin'ny siramamy vita amin'ny siramamy.
sakafo:
- atody - 1 sombina;
- ronono - 250 g;
- ronono - 150 ml;
- siramamy maitso - 1 glas;
- siramamy sikla - 1 sachet.
fiomanana
- Amboary ny ronono miaraka amin'ny atody, atsangano hatramin'ny fanamiana miaraka amin'ny lobolobo.
- Ampio siramamy, atsofohy ao anaty fatana, ento ny vontoaty, vinaingitra 5 minitra, mangatsiatsiaka.
- Ny menaka dia voadona amin'ny siramamy lavanila, ary avy eo dia nanondraka siramamy marin-drano.