Hanamboatra izany tsy mahazatra sy matsiro eo amin'ny latabatra? Ity fanontaniana ity dia mampiahiahy mandrakariva ireo vehivavy mpiompy maro amin'ny andro fetin'ny andro fialantsasatra. Manolotra anao safidy azo antoka ianao - tavoahangy feno holatra. Ny lovia dia miteraka hafanana, sokatra ary mazava ho azy.
Duck voarakotry ny buckwheat sy holatra
sakafo:
- Duck corcass - 1 mai;
- buckwheat groats - 1 item;
- voankazo mamy - 300 g;
- menaka zavamaniry;
- biriky - 1 tapitrisa;
- zava-manitra.
fiomanana
Andeha hojerentsika ny fomba hanamboarana angadrano vita amin'ny holatra. Ny korana dia voahangona, voasasa ary efa saika haingana. Voasokitra ireo jiolahimboto ary tapaka ao anaty takelaka. Manapaka ny bozaka maina amin'ny menaka voajanahary isika, ary avy eo dia ampio ny holatra ary manohy manitra mandra-pahavitany.
Avy eo dia manasà gazo mangotrakaraka, ampio sira mba hanandrana sy hampifangaroanina amin'ny fanala amin'ny legioma. Ny dobo voapoizina dia napetraka ao anaty lovia rovitra iray, feno kitapo mofomamy, voatoto ny lavaka ary nandefa ora iray tao anaty lafaoro. Atero ny vorona amin'ny hafanana 200 degre amin'ny fahavononan'ny hena.
Duck voarakotry ny vary sy ny holatra
sakafo:
- duck - 1,5 kg;
- voankazo mamy - 3 entana;
- holatra maina fotsy - 30 g;
- menaka oliva - 3 tbsp. lovia kely;
- soja soja -2 tbsp. lovia kely;
- zava-manitra.
fiomanana
Manasa ny duck izahay, manosotra azy amin'ny lamba ary manadio azy, manaisotra ny ao anatiny ary manasaraka ny hena amin'ny taolana. Ao anatin'ilay vilia, arotsaho ny menaka oliva, asio soja soja , mifangaro ary marory ny marinade noraisina taminao avy amin'ny andaniny rehetra. Avy eo dia napetrakay tao anaty efitrano 40-50 minitra ny vorona. Mandritra io fotoana io dia mahandro izahay mandra-pivoaran'ny vary ary manala ireo holatra maina, mameno azy ireo amin'ny rano mafana. Aorian'izay, ny holatra dia voatsindry ary mifangaro amin'ny vary novonoina.
Ny fonosana dia vita amin'ny faty, ny lavaka dia mihodina amin'ny kofehy, na voapetaka amin'ny taolam-paty hazo. Apetraho ao anaty rojo ny duck ary makà kitay mandritra ny 80 minitra eo amin'ny oven amin'ny 220 degre. Manompo ilay lovia vita amin'ny sakafo izahay amin'ny fanapaka ny angadinomby miaraka amin'ny fampiasana ny fofony ho toy ny akanjo.
Duck voahodina amin'ny ovy sy holatra
sakafo:
- duck - 1 mai;
- voankazo mamy - 300 g;
- potato - 10 pcs .;
- tongolo lay - 5 denticles;
- grill of dill;
- zava-manitra.
fiomanana
Eo am-piandohana dia alefa ao anaty rano mangatsiaka ny duck, manadio ny volom-borona ary midina sy mihosotra ao anaty sy ivelan'ny gazety amin'ny alalan'ny gazety miaraka amin'ny tongolo lay, dipoavatra ary sira. Voamadio ny ovy, mihintsana kobaka ary mando hatramin'ny antsasak'adiny ao anaty rano. Ny mouhignons dia alaina, voatoto, dill maitso maotina ary mifangaro amin'ny ovy potika.
Rehefa mameno ny kitay isika dia manjavona lavaka ary mametraka ilay vorona eo amin'ny tavoahangy, mofomamy miaraka amin'ny menaka misy menaka. Apetaho ao anatin'ny lafaoro ny vilia mandritra ny adiny iray sy sasany amin'ny hafanana 200 degre. Aorian'ny fisian'ny kankana dia misy vatomamy vita amin'ny volamena, alaina ao anaty oven, ento ny entana ary manompoa avy hatrany amin'ny latabatra.