Ny atody rongony dia iray amin'ireo vokatra malaza indrindra amin'ny sakafo ao atsinanana, izay misy proteinina, tsy misy taolana ary mora sy haingana ny miomana. Ny atody rongony dia tsiambaratelo tsotra, ny fampiasana izany dia ahafahan'ny mpanjifany tsy manana traikefa mihinana sakafo mahavelona ao an-dakoziany.
Ny fomba hanamboarana zezika - Manolora
Rehefa manomana atody dia tokony hanaraka ny fitsipika ankapobeny ny fanomanana vokatra, dia ny hanadio azy ireo tsy ho ao amin'ny akorany, raha tsy manimba ny pulp. Ilaina ny manala sy manala ny vokatra hanesorana odorana. Ampiasao ireo fomba fitsaboana arak'ireo atody bovine, diniho fa mandritra ny fahandroana dia mihintsy ny ranony ary mihena be ny habeny, izay mahakasika ny ampahany farany amin'ny lovia.
sakafo:
- Ny atody rongony - 4 p.
- tongolo - 65 g;
- menaka oliva - 75 ml;
- dill, persily - 25 g ny tsirairay;
- poti-tany mena - 1/2 tsp;
- divay fotsy - 80 ml.
fiomanana
Esory ny fitsapana amin'ny rano mangatsiaka, maina ary ataovy lava loha, tsy mihoatra ny 2 mm amin'ny lafy manontolo amin'ny vokatra. Esory tsikelikely avy eo ny valan-javamaniry ary atodino indray. Amboary ny zezika voaomana mandritra ny 10 minitra amin'ny rano sira, afindrao, hialana ary hetezina amin'ny kibay. Eo amin'ny menaka fanosotra mafana no manondraka ny menaka, ampio dipoavatra, tongolo voatoto ary atody birinina. Afangaro ny sakafo ao anatin'ny 7 minitra, ary arotsaho ny divay ary ento ny sakafo mandritra ny 8 minitra. Fotoana alohan'ny hanompoana amin'ny zana-tsokajiny.
Shish kebab amin'ny atody bovine - recipe
sakafo:
- Bibidia - 2 p.
- menaka oliva - 45 ml;
- vinegar - 10 ml;
- poti-tany mena - 1/2 tsp;
- tongolo - 70 g.
fiomanana
Ny fanosotra sy ny voasikotra dia atosika 2 sm matevina ary napetraka ao anaty vata. Mampiasa menaka, vinaingitra ary dipoavatra, manao marinade. Apetaho amin'ny ringa ireo tongolo ary atsipazo eny amin'ny marinade. Miala mandry mandritra ny 2 ora. Silaovan'ny atody rongony amin'ny tsipoitra vita amin'ny hazo ka manolo azy ireo miaraka amin'ny tongolobe. Manaova kebabs mandritra ny 15 minitra amin'ny hafanana 200 degre.
Bibikely atody amin'ny giro - recipe
Amin'ny ankapobeny, ny fitsaboana amin'ny atody amin'ny atody no miorina amin'ny famoahana mialoha ny vokatra mandritra ny 7 minitra mba hanafoanana ny fofona. Ao anatin'ity resipe ity, ny fikarakarana hafanana dia misolo ny fisakafoanana amin'ny zava-manitra sy ny zavamaniry.
sakafo:
- Bibidia - 2 p.
- menaka voly - 55 ml;
- jona jiro - 20 ml;
- tany mainty - 1/1 tsp;
- fengy maina - 10 g.
fiomanana
Esory ny atody ao amin'ny akorandriaka, manasà, tehirizo, maranitra ary marinadia amin'ny fampiasana ronono, sotro-pofona, dipoavatra ary dill. Arotsaho ao anatin'ny marinadia mandritra ny 4 ora, aorian'izay, dia atody 8 minitra eo ho eo ny nofony.