Meksikana, toy ny fomban-tsakafo maoderina hafa any Amerika Latina, dia mamiratra, mamy, mamy ary mahaliana. Izy io dia natsangana ho kolontsaina ara-tsakafo, izay mampifangaro ny fomba nentim-paharazana avy amin'ireo Indiana sy Espaniôla eo ambany fitarihan'ny fampiroboroboana mahazatra eo amin'ny firenena mifanolo-bodirindrina, izany hoe Etazonia.
Meksikana salady dia hevi-dehibe ho an'ny lanonana toy ny "Latino" sy ny picnic ho an'ny natiora. Ireo sakafo ireo, izay azo inoana fa tsy azo lazaina hoe mora sy voadio, na dia azo heverina aza, amin'ny lafiny iray, tsara voalanjalanja, mahasalama ary mahasalama.
Salady an-tratrako akoho mena
sakafo:
- chicken breast - 1 pc. manisa 400-600 g eo ho eo;
- Toeram-pandrika maina sy biriky ho an'ny ririnina;
- voankazo mena hoditra - 400 g;
- dite mena - 1-2 pcs .;
- red sweet pepper - 2 pcs .;
- avocado - 2 foetus;
- Chili mena voatoto - 0,5-2 pcs. to taste;
- Pearse ripe autumn yellow (fa tsy mena) - 2 tapitrisa;
- tongolo lay - 2-5 dentines;
- menaka oliva na menaka hafa - 5 tbsp. lovia kely;
- lime - 1 meny;
- Lemon-tapitrisa 0,5;
- cilantro sy parsley maitso;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
Hazo amin'ny hariva, mangatsiaka ao anaty rano mangatsiaka ary manolokolo mandra-pahavitany (na ampiasao ny voatoto vita, mamafa ilay sokatra ary manosotra azy amin'ny rano voamaina). Atsofohy ny tongolo akoho , dipoavatra, boaty ary akanjo. Avelao ny hanina, esory ny hena avy amin'ny ro, ary esory amin'ny taolana izany ary atsofoka amin'ny ampahany kely.
Poti-tsakafo sy tongolobe dia nanindrona ny mololo fohy, ary volo-kely kely. Esory avy hatrany amin'ny taolan-tehezana ny taolana ary atokàny ao anaty cubes.
Mampifangaro ny endrina rehetra ao anaty vilia salady isika. Hanampy grefy voatetika ary ampio kely.
Andao isika hanomana ny fikarakarana: hanambatra ny dibera kely miaraka amin'ny sira amin'ny salope 1 sy ny antsasaky ny voankazo. Ampiasao ny tongolo gasy sy ny tongolo mainty voatoto (tandremo!). Azonao omena 5-8 minitra ny tobin-tsolika ary hivezivezy amin'ny rivotra, saingy tsy ilaina izany. Fenoy ny salady ary mifangaro.
Salady miaraka amin'ny vary, katsaka ary katsaka
sakafo:
- ny henan-kisoa tsy voatery mamono (brisket na bacon) - eo amin'ny 300-400 g;
- voankazo mamelana - tavoahangy 1-1.5;
- voankazo masaka - eo amin'ny 150 g (avy amin'ny siny kely);
- red onion - 1 pc .;
- avocados - 1 mai;
- Oliva tsy misy lavaka - 20;
- dipoavatra mena - 2 p.
- pepper red hot chili;
- tongolo gasy - 2-4 akorandriaka;
- menaka oliva;
- vinaingitra voalavo, voajanahary;
- lime - 1 pc.
- parsley maitso ary cilantro;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
Nesorintsika ny hena nendasina tamin'ny kisary fohy. Sokafy ny siny miaraka amin'ny vary ary sira ny rano. Ny tongolobe dia manapaka ny ampahefatry ny peratra, dipoavatra - fohy fohy, oliva - boribory. Ny nofon'ny avokado dia tapaka ao anaty cubes.
Manamboatra vary, sakafom-bovoka, avocado cubes, legioma mihintsana ary voaniho ao anaty salady salady.
Hanomana ny tobin-tsolika isika.
Ho an'ny salady Meksikana, mazava ho azy, tokony hanompo tortillas ianao, izay azo avy amin'ny fifangaroan'ny kobam-bary vita amin'ny kobam-bary (2: 1 na 1: 1). Mamay koba tsotra kely amin'ny rano isika, mamorona tortillas ary manondraka ao anaty fonosana fanosotra, mofomamy miaraka amin'ny tavy.
Ny sakafo Meksikana dia manompo miaraka amin'ireo zava-pisotro misy alikaola: afaka manompo ny tequila, mescal, pulque, labiera, latabatra na divay espaniôla manokana.