"Cheesecake" New York "- fofona avy any Amerika, izay nandresy ny tontolo iray manontolo. Ny singa fototra ao anatiny dia fototry ny cookies miaraka amin'ny menaka sy menaka manitra, mitovy amin'ny soufflé. Ampiasao ny tsindrin-tsakafo, ento an-tsokosoko mofomamy na tsaramaso an-trano mena.
Ahoana ny fomba ahafahana mofomamy "New York"?
"Cheesecake" New York "- tsy toy ny zava-manahirana tahaka ny mety amin'ny voalohany. Saingy mila mahafantatra ny sasany amin'ireo nuances de ny haniny izy. Aorian'ny torohevitra tsotra omena eto ambany, ny zava-drehetra dia tsy maintsy mivadika ary ny lazaina dia ho lasa lazaina.
- Alefaso moramora kokoa amin'ny famolahana haingam-pandeha ny lanjany.
- Zava-dehibe ny hanangona tsindrin-tsakafo amin'ny hafanana ambany na mampiasa rano fandroana.
- Ny sakafo matsiro dia voasesika ary manadio amin'ny hatsiaka.
- Ny kotron-tsolika eo amin'ny tara dia azo afatotra amin'ny glaza, karamama na voankazo.
Ity «cheesecake» ity «recipe»
Tsy dia sarotra ny manomana ny karazam-boaloboka "New York" . Ny hany tokana tokony hieritreretana dia ny tsy maintsy alamina ny vokatra ary tokony halefa mandritra ny 2 ora amin'ny hafanana sy ny hafanana. Ary ny manompo tsindrin-tsakafo dia tsara kokoa amin'ny siramamy mamy sy maitso, voankazo na voankazo.
sakafo:
- Crackers - 130 g;
- menaka - 80 g;
- koba - 80 g;
- siramamy - 450 g;
- siramamy - 250 g;
- atody - 5 pcs .;
- Philadelphia - 1.5 kg.
fiomanana
- Ampio ny menaka amin'ny pensilihazo sy ny rivotra.
- Amin'ny endriky ny mametraka ny masomboly ary amin'ny 180 degrees dia makà adiny iray isan'ora.
- Voasazy ny sifotra, ny singa maina sisa tavela dia mifangaro ary ny fampangatsiahana dia atolotra ao anatin'ilay vonomoka.
- Manampia siramamy, atody, mamony ary manondraka ny mofomamy.
- Ny endriny dia napetraka eo amin'ny fitoeran-pofona iray izay mamoaka rano mando sy mamono mofo "New York" amin'ny 180 degre 45 minitra ary antsasak'adiny amin'ny 160 degre.
"Cheesecake" New York "- karazan-tsakafo tsy misy baka
Ny tsindrin-tsakafo izay vita tsy misy baka dia malaza. Tena marina izany amin'ny fahavaratra, rehefa mafana ny andro ary tsy te hiverina hanohy ny fofona. "Cheesecake" New York "tsy misakafo mba hahandro fahafinaretana, satria mora sy mora. Ny tsindrin-tsakafo dia hihinana amin'ny hatsiaka mandritra ny 4 ora, saingy tsara kokoa ny mamela azy any mandritra ny alina.
sakafo:
- cookies - 200 g;
- menaka - 100 g;
- Philadelphia - 600 g;
- atody - 3 tapitrisa;
- siramamy ampiana - 150 g;
- mofomamy - 150 ml.
fiomanana
- Misy menaka cookie mifampiankina miaraka amin'ilay dibera voapetaka, miparitaka amin'ny bobongolo ary atsipazo mandritra ny antsasak'adiny amin'ny hatsiaka.
- Ny tsiro dia mifangaro amin'ny vovony, kafe, atody ary lena.
- Apetaho ao anaty baolina ilay famolahana ary apetraho amin'ny filaharan'ny "New York" ny fofomamy miaraka aminy mandritra ny 4 ora.
"Cheesecake" New York "- recipe misy karazana mascope
"Cheesecake" New York "avy amin'ny mascarpone ary Philadelphia dia tena mamy, nefa manankarena sy mamy. Ao amin'ny rafitra azy dia mitovy amin'ny soufflé. Ary ny ranom-boankazo sy ny voankazo dia hanome ny sakafony manokana ho sakafomamy manokana sy mamy. Rehefa manompo azy dia afaka manamboatra brya na siramamy vaovao miaraka amin'ny tsirony mamy sy manitra.
sakafo:
- biscuit biscuits - 200 g;
- mascarpone - 250 g;
- Philadelphia - 250 g;
- menaka - 100 g;
- siramamy - 70 g;
- atody - 3 tapitrisa;
- citron of medium size - 1 pc .;
- koba - 1 tbsp. sotro;
- antsasak'i vanilla.
fiomanana
- Ny menaka bikitika dia mifangaro amin'ny rononomandry, miparitaka ao anaty lasitra ary alaina 10 minitra.
- Sakafo mahamay, mena.
- Ampio siramamy, lafarinina, sotro-kitrokely, zest, vanilla, zozoro, mascarpone ary whisk.
- Apetraho eny amin'ny fotony ny volombava ary ataovy amin'ny 180 degre ho 10 minitra ary amin'ny 100 degrees mandritra ny 30 minitra.
"Cheesecake" New York "- tsotsotra mahazatra amin'ny tsaramaso tranokely
Raha tsy manana ranon-tsakafo ianao, ary te hikaroka sakafo mahavelona ianao dia tsy olana izany. Ny cheesecake "New York" miaraka amin'ny tsaramaso an-tanimbary, koa dia matsiro. Tadidio fotsiny fa tsy tokony ho matavy loatra ny vokatra azo avy amin'ny ronono. Fanomezana fofona maimai-poana amin'ny 5-9% - ny safidy tsara indrindra amin'ny fanaovana sakafo.
sakafo:
- kisendrasendra - 200 g;
- menaka - 100 g;
- lakandrano fandevenana - 600 g;
- siramamy - 100 g;
- siramamy maitso - 200 g;
- koba - 3 tbsp. lovia kely;
- atody - 5 pcs .;
- tsiro miloko - 80 ml;
- Lemon-pikolokolo - 1 tbsp. lovia kely.
fiomanana
- Misy ny mofomamy sy ny dibera dia miparitaka amin'ny tendrony ary manadio amin'ny hatsiaka.
- Ireo singa sisa tavela dia mifamory ary voakilasy.
- Aparitaho ny fametrahana ao anaty fotony ary apetraho anaty rano ny rano.
- Manao 15 minitra amin'ny 180 degre, ary manomàna 1 ora avy eo.
Cheesecake "New York" miaraka amin'ny ricotta
Ny tsiron'ity tsindrin-tsakafo ity dia tsy fahita firy. Karazana karaoty malefaka, masom-bozaka elastika sy base cookie mamy no mamorona tena mahavoky ny tsiro. Ny "Cheesecake" New York miaraka amin'ny caramel dia sakafo matsiro mendrika an'ny sakafo fisakafoana. Andramo indray mandeha, te-hikarakarana azy indray ianao.
sakafo:
- cookie cookie biskuit - 300 g;
- menaka - 150 g;
- sira - 100 g;
- Ricotta - 500 g;
- atody - 3 tapitrisa;
- vanillin.
Ho an'ny caramel:
- menaka - 20 g;
- sira - 200 g;
- crème fatty - 200 ml.
fiomanana
- Ny fototry ny kitay sy ny dibera dia napetraka ao anaty bobongolo ary namboarina nandritra ny 10 minitra.
- Ricotta dia mifangaro amin'ny siramamy, jono, vanillin.
- Atongilano ny fotsy ary atsipazo ao anaty baolina.
- Amin'ny 170 degrees, makà efitrano mandritra ny adiny iray, atsaharo ny fantsona, sokafy ny varavarana ary avelao ny mofomamy mofomamy miaraka amin'ny ricotta "New York".
- Manaova fofona, manindrona siramamy ary mifangaro.
- Rehefa manjavona ny masony dia asio ao anaty crème, ento hamongotra ny karama ary hamafa izany.
- Mofomamy karemela.
Sakafom-boankazo "New York" - recipe
Ity recipe ity dia mitaky amin'ireo mpankafy mofomamy amin'ny sôkôla, satria io dia fanontaniana momba ny fomba hanaovana ny «New York» «cheesecake» miaraka amin'ny fanampin'ny kakao sy sôkôla. Ao anatin'ity fepetra ity, afaka mampiasa ronono ianao - mascarpone, philadelphia na ricotta. Ny tsindrin-tsakafo nodiovina dia azo alefa miaraka amin'ny sôkôla voasesika.
sakafo:
- sôkôla cookies - 150 g;
- menaka - 40 g;
- cheese - 500 g;
- atody - 2 tapitrisa;
- tsiranoka - 20 g;
- kakaô - 10 g;
- siramamy maitso - 120 g;
- sôkôla - 120 g;
- cream - 100 g.
fiomanana
- Ny menaka cookie dia mifangaro amin'ny ronono vita amin'ny ravina, manomboka amin'ny endrika ary manadio amin'ny hatsiaka.
- Voasesaka ny siramamy miaraka amin'ny siramamy sisa, ny tsilo, ny kakoa, ny atody, ny crème sy ny sôkôla voasesika.
- Ny fototra dia feno volombava ary alefa any amin'ny oven.
- Mofomamy 120 degre eo ho eo mandritra ny adiny iray.
Cheesecake "New York" miaraka amin'ny serizy
Miomàna tena tsara tokoa ny manomana kalitaona "New York" ao an-trano. Tsy mora ny manamboatra sakafo, fa manaraka ny toromarika miverimberina, ny zavatra rehetra dia tsy maintsy manomboka amin'ny fomba tsara indrindra. Raha tokony ho kiraro, dia afaka mampiasa jirofo hafa ianao. Ny tsindrin-tsakafo dia tena mamy sy mahafinaritra.
sakafo:
- kerry - 500 g;
- masira mamy - 300 g;
- cookies - 250 g;
- siramamy - 250 g;
- kafe amin'ny 33% ny vontoaty matavy - 150 g;
- menaka - 100 g;
- Gelatin - 10 g;
- atody - 2 tapitrisa;
- vanillin - pinch.
fiomanana
- Maina ny ronono, miaraka amin'ny mofo mofomamy, napetraka ao anaty bobongolo ary diovina amin'ny hatsiaka.
- Manampy 100 g sûreta sy mampiakatra izany.
- Ampio ny crème, kitapo ny atody ary apetaho ny vanillin, whisk.
- Aparitaho eo amin'ny fotony ny krèm ary atody 150 degre eo ho eo.
- Ho an'ny cherry, ampio ny ambiny siramamy, ranom-bary 100 ml, hametraka ny fatana ary hametaka mandritra ny 3 minitra.
- Ny gelatine dia mihosotra amin'ny siramamy kiriodra mamba.
- Kiraro dia voatokana ho an'ny tsindrin-tsakafo.
- Ny siropam-panafody miaraka amin'ny gelatine dia mafana mandra-pahavitàny, dia mafana, mandatsaka azy ireo "Cheesecake" New York ary diovina amin'ny hatsiaka.
Cheesecake "New York" ao amin'ny mikrô
Tsy mila mandeha lavitra ianao raha te hankafy tsiroan-tsakafon'i Amerika. Izay efa nanandrana an'io fikarakarana matsiro io, dia nanontany tena ny amin'ny fomba hanaovana "Cheesecake" ao an-trano. Ny tsy fisian'ny fataly dia tsy olana mihitsy. Afaka mikaroka izany ianao na dia ao amin'ny oven mikrofo aza. Ary ny tsiron'ny sakafo matsiro dia ho tsara.
sakafo:
- menaka - 100 g;
- crackers - 100 g;
- siramamy - 250 g;
- atody - 2 tapitrisa;
- masira mamy - 250 g;
- siramamy ampiana - 120 g;
- Orange japoney - 100 ml.
fiomanana
- Ny menaka cookie dia mifangaro amin'ny ronono ary apetraka eo amin'ny faran'ny baolina.
- Mamono mofomamy sy sigara, manampia vovoka, sokatra voasarimakirana ary misisika.
- Apetraho eny an-tampon'ny fitoerany ny masony ary ataovy ao anatin'ny mikrô ny 3 minitra.
- Raha vantany vao miseho ireo blas ireo eny ambony, esory izy ary afangaroy.
"Cheesecake" New York "- karazan-tsafidy mahazatra amin'ny multifariate
Ny kafe "New York" ao amin'ny multiwark dia tsy ratsy noho ny ao anaty lafaoro. Zava-dehibe ny mahatsiaro fa mila ilaozanao izany amin'ny endrika, ary esory avy eo. Ary ny tsindrin-tsakafo dia mora kokoa ny mahazo, eo am-pototr'ilay baolina dia atolotra amin'ny fomba mahazatra ny fametrahana ny ravina amin'ny taratasy parchment, manandratra ny sisiny amin'ny sisiny.
sakafo:
- cookies - 200 g;
- Philadelphia - 600 g;
- menaka - 100 g;
- crème 33% fat - 150 ml;
- siramamy ampiana - 150 g;
- atody - 3 tapitrisa;
- voankazo mamelana - 1 teaspoon;
- vanillin.
fiomanana
- Ireo cookies voasesika dia mifamatotra amin'ny ronono voapetaka ary zaraina amin'ny faritry ny vilia
- Ny varimbazaha dia mifangaro amin'ny vovoka, atolotra ny atody, ny zavatra sisa tavela dia ampiana sy ampidinina.
- Aparitaho ny masomboly amin'ny fototra ary miomana amin'ny "Baking" 60 minitra.