Ho an'ny fikarakarana sakafo sy tabilao fety dia tsara ny mahandro sakafo toy ny julienne miaraka amin'ny kalsioma, mora kokoa ny mahandro ao anaty tartlets (azonao atao ny mividy azy ireo efa voaomana na manamboatra ny zavatra ilaina sy ny endrika manokana).
Ny tady vita amin'ny tady dia matetika vita avy amin'ny savony fotsifotsy . Ao an-trano dia afaka manamboatra tartlets ihany koa ianao avy amin'ny mofomamy mofomamy, lafarinina amin'ny kefir na mofomamy na avy amin'ny kitay. Hifanaraka amin'ny zava-misy fa ny olana amin'ny tartlets dia efa voavaha amin'ny fomba iray na hafa. Azonao atao, mazava ho azy, ny manondraka sy manompa julienne amin'ny milina fanangonana metaly - izany dia soso-kevitra momba ny safidy manokana sy ny fahafaha-manao.
Lazao aminay ny fomba hanomanana ny julienne miaraka amin'ny kalsa. Rehefa misafidy kalsioma, aza manandrana mamakivaky ny haben'ny lehibe indrindra, ny kirindrina avaratra dia mamirapiratra ary tsy mitombo loatra amin'ny toe-javatra mampidi-doza, ankoatra ny entana Eoropeana dia mandrindra ny fanaraha-maso henjana (vakio amim-pitandremana ny soratra eo amin'ny fonosana).
Amin'ny ankapobeny, ny akorany dia amidy amin'ny gilasy voandro, indraindray efa nesorina, ary io safidy io dia tsara indrindra. Raha nividy akorandriaka tsy nodorana ianao - dia azo atao ihany ny mofomamy sy manadio. Tokony ho fantatsika, hiatrika izany isika, fomba iray na hafa.
Recipe ho an'ny julienne amin'ny kirany sy holatra
sakafo:
- kobam-bary nohosorana sy nodorana;
- tongolo;
- menaka solifara na fatotra;
- zavamaniry maina;
- tongolo gasy;
- ranon-tsolika vaovao (mimamo, fotsy, holatra holatra);
- mena;
- Samy hafa ny varimbazaha.
fiomanana
Ny tongolobe sy ny holatra dia hozakaina tsara. Vonjeo ny tongolobe amin'ny menaka fanosotra amin'ny menaka, ampio ny holatra sy protushim, mampihetsi-po, mandritra ny 20 minitra (holatra holatra tsy azo sakanana, fa vitsy kely ihany). Manangom-bokatra miaraka amin'ny tongolo gasy izahay ary mihinana tongolo gasy. Manipy azy amin'ny sivana isika mba hanesorana ny rongony.
Fenoy ranom-boasary na siramamy misy dipoavatra, mofomamy miaraka amin'ny tsaramaso marevaka, eo ambony lobaka 1-3 katsaka (miankina amin'ny habeny). Mampiharihary ny tartlets na kokotnita feno eo amin'ny kitay maina (raha tartlets, dia tsara kokoa ny manaparitaka azy amin'ny taratasy vita amin'ny baka).
Mialao amin'ny 8-15 minitra ao anaty lafaoro, ary asio hafanana ho an'ny 180 degre C (tsy ilaina intsony, satria vita ny vokatra rehetra, ary tokony ho simba ny chef, ary tsy mikoriana sy mikoriana). Manaingo julienne miaraka amin'ny holatra miaraka amin'ny ravinkazo.
Julienne miaraka amin'ny salmon sy kiropitra
sakafo:
- kobam-bary nohosorana sy nodorana;
- Salmon misy menaka na mena (mety kely kely);
- mofomamy mena;
- tongolo gasy;
- driaka mena;
- mena;
- Samy hafa ny varimbazaha.
fiomanana
Na ahoana na ahoana, esorintsika amin'ny antsipiriany kely ilay lazaina, izay napetraka amin'ny lolo voalohany ao anaty tartlet na cocotte ihany koa, miaraka amin'ny doka mani-pofona, manapaka tsaramaso fohy kely. Raha mena ny trondro dia ampio sira io. Mipetraha amin'ny menaka mofomamy mofomamy sy tongolo vita amin'ny tongolo mainty (kely indrindra). Raha mena ny salohy, dia alefaso amin'ny tartlets ny ranom-boankazo eo amin'ny kitay mandritra ny 15-20 minitra ao anaty lafaoro. Dia afafazo amin'ny fofona manitra ary manaparitaka ny shrimp (toy ny ao amin'ny recipe voalohany, jereo etsy ambony). Mitondra ho 5-8 minitra hafa. Raha voamaina ny trondro, dia azonao atao ny manipy izany miaraka amin'ny fety, ary eo ambony lava dia apetaho ny akorany ary alao
Manaraka ny doka mitovy ihany, afaka manomana julien avy amin'ny trondro hafa miaraka amin'ny shrimp na squid na shrimp, na avy amin'ny akoho miaraka shrimp. Ny katsaka dia tokony handevina mialoha amin'ny 3 minitra amin'ny ankamaroany ary manadio ny sarimihetsika (na amin'ny lamosina), ary avy eo dia tapaka amin'ny mololo fohy.
Mazava ho azy fa ny henan'ny akoho koa dia alefa voalohany. To zhulenam dia tsara ny manompo divay mena na fotsy, karazana labiera.