Tianao ve ny hamolavola ny karazam-borona amin'ny zavatra iray? Ataovy gogoshara ao Moldavy arakaraka ny fomba fisainanay ary ho lasa mpankafy ity sakafom-pisakafoanana ity ianao.
Nokolokolo gogoshara tao Moldavia niaraka tamin'ny tantely ho an'ny ririnina
sakafo:
Kalkaly ho an'ny siny 4 sotro 700g:
- gogoshara - 4 kg;
- rano - 500 ml;
- tantely - 200 g;
- sira - 30 g;
- menaka voajanahary - 400 ml;
- tongolo lay - 4 loha;
- laurel leaves - 4 pcs .;
- apple cider vinegar 6% - 400 ml;
- vokovoko mofomamy - 10 pcs .;
- jiro - 4 pcs.
fiomanana
Nositranin'i Gogoshary tsara tao anaty rano mangatsiaka izahay, nesorinay ny kitapo sy ny boaty masira ary napaka tamin'ny segondra lavalava. Manadio ny tongolo lay koa izahay ary manapaka ny nify tsirairay ho roa na telo.
Ao anaty fonosana lehibe dia mampangetaheta rano, tantely, vinaingitra, menaka misy menaka, sira, ravina lelavola, voatabiha voatabiha sy felam-borona. Mamaritra ny sakafo miaraka amin'ny marinade eo amin'ny afo ary, mampihetsi-po, manafaingana ny vay. Mametaka ireo voanjoban'ny dipoavatra, avereno aty amin'ny vay, atsipy ny tongolo lay ary avelao atody folo minitra.
Nofaranay ireo gogoshares ho fanafody miloko mialoha ny fananganana labiera, manipy marinade ary manodina azy ireo amin'ny kapa mangina. Manao kapa mafana tsara tokoa izahay mandra-pahafeno azy tanteraka, ary tsy hanadino ny hamadika ireo boaty any ambony.
Miora gogoshara ao Moldavia miaraka amin'ny tantely sy seleria
sakafo:
Fanomboana ho 8-10 sarisary 700 g:
- gogoshara - 5 kg;
- tantely - 200 g;
- sira - 60 g;
- menaka zavamaniry - 1 litatra;
- tongolo lay - lohalaharana 15;
- laurel leaves - 10 pcs .;
- apple cider vinegar 6% - 500 ml;
- peasin'ny savony - 30 pcs .;
- seleria - sampana 8-10.
fiomanana
Gogoshchary mipoitra anaty rano mangatsiaka, mamafa maina, afa-tsy amin'ny boaty masomboly sy pedicels ary tapaka efatra. Manadio ny tongolo lay izahay ary manapaka amin'ny takelaka misy ny habeny. Mamay ny siny, manadio azy ireo ary mametraka azy ireo any ambany ela misy azy ireo miaraka amin'ny ranom-boaloboka mivolom-boaloboka ary ny sela matsiro.
Ao anaty kesika na menaka iray, aforeto ny menaka voajanahary misy tantely, vinaingitra, sira, tavoahangy ravina, voankazo mamy sy tongolo vita amin'ny voankazo ary atambatra. Mandrobona amin'ny vay, mampihetsi-po, ary manomboka amin'ny ampahany madinika mba hametrahana faritra voaomana gogoshar. Ny habetsaky ny legioma voatondron'ny marinade dia tokony ho toy ny ahafahan'ny legioma manarona azy tanteraka. Mamela ny gogoshares ho vay izahay, mijoro ao anaty setroka marevaka mandritry ny iray minitra ary avy eo mametraka azy miaraka miaraka amina lelavola sy tongolo lay araka ny banky vita amin'ny seleria.
Mamehy ny siny miaraka amin'ny lamba mangina isika, manodina ny tendrony ambany ary mandrakotra azy ireo amin'ny lamba mafana mandritra ny andro maromaro. Ny mpangalatra gogoshara mila hazandrano ao amin'ny vay ary manomboka ny ranom-boankazo, noho izany dia tsy mitaky ny fandoroana marinade.
Nokolokolo gogoshara tao Moldavia nandritra ny ririnina
sakafo:
Fanombanana ho an'ny siny 1.5 litatra:
- gogoshara - 1 kg;
- tongolo - 200 g;
- apples - 1 kg;
- tongolo lay - 5 denticles;
- sira - 10 g;
- siramamy maitso - 45 g;
- bay ravina - 3 pcs .;
- menaka voajanahary - 100 ml;
- vinaingitra 9% - 45 ml;
- peas amin'ny mainty mainty sy mamy-8 pcs .;
- rano - 30 ml;
- jiro jiro;
- persily.
fiomanana
Nosaboran-dry Gogoshary, nanadio ny maina, nanala ny tselatra ary nanala ny boaty masira. Aparitaka ireo paompy, matevina ao anaty lavaka ary miparitaka amin'ny ranom-boankazo. Manadio, miondrika ary mifangaro amin'ny paoma
Afangaro ny rano, ny menaka misy menaka, ny vinaingitra, ny sira, ny siramamy, manipy ravina laurel, lasopy, mifangaro, mamaritra ny afo isika ary manafana amin'ny vay. Fenoy ny marinadina voarainay miaraka amin'ny gogoshares, ary apetraho eo amin'ny fatana izy ireo ary apetaho eo ambany fiarovan-doha amin'ny afo mirehitra mandritra ny dimy amby telopolo minitra. Mafana ny gogoshara napetraka ao anaty siny, manondraka ny rano izay mampihomehy azy, manangom-bokatra ary mamaritra ny siny eo ambany bodofotsy ka hatramin'ny fanala tanteraka.