Ampiasaina isika fa ny tortilla dia antsoina hoe mofomamy meksikanina mofomamy misy menalimo ary manompo amin'ny maha-analogy ny kitay pita. Saingy amin'ny teny espaniôla dia misy famaritana ho an'ity teny ity. Ny tortilla Espaniola dia tsy misy afa-tsy ny homamiadana am-pifaliana miaraka amin'ireo karazan-tsakafo sy legioma samihafa.
Momba ny fomba fanaovana tortilla espaniola, dia nanapa-kevitra ny hiresaka amin'ny antsipiriany izahay ato amin'ity lahatsoratra ity.
Recipe amin'ny tortilla espaniola
sakafo:
- menaka oliva - 1 1/2 zavatra;
- potato - 1 kg;
- tongolobe - 1 pc .;
- sira, dipoavatra - manandrana;
- atody - 8 pcs.
fiomanana
Amin'ny fonosana iray, manasitrana ny menaka (miala 3 sasan-tsosoka) amin'ny hafanana mafana. Ny poti-pofana dia manapaka feta kely ary manitra amin'ny menaka oliva amin'ny tongolobe. Tokony hanina matsiro mandritra ny 20-25 minitra ny ovy sy ny tongolobe.
Voankazo sy voankazo nozaraina anaty koveta lalina, misoratsoritra kely ary atody miaraka amin'ny atody 8, voapoizina amin'ny sira sy dipoavatra. Mifangaro tsara ny voankazo matavy ary atodiho ao anaty vilany iray hafa ary 3 litatra menaka. Miandry isika mandrapahatapitry ny atody eny ambanin'ny faritry ny fantsom-bokatra, afeno ny lovia amin'ny takelaka iray ary mialà sasatra mandritra ny 8 na 10 minitra.
Any am-pototr'ilay omelety Espaniola miondrika, azonao atao ny mametraka ilay lovia eo ambany gilasy mandritra ny minitra vitsy. Misy karazana tortilla Espaniola iray misy ovy, 20 minitra taorian'ny sakafo. Afaka manompo tortilla efa vonona ianao miaraka amin'ny salady legioma maivana na mofo kely. Manamboatra legioma, voankazo mafana na hena mihintsy io fomba mahazatra io.
Tortilla amin'ny teny Espaniola
sakafo:
- potato - 500 g;
- ronono - 1 tbsp. sotro;
- tongolobe - 2 p.
- Bulgarian pie - 1 pc .;
- atody - 8-9;
- tongolo gony.
fiomanana
Ny bolongana sy ny tongolobe bolgary dia manapaka tsotsotra kely, ary ny ovy - kibay. Manana latabatra mofomamy izahay ary manala ny tongolobe 10-15 minitra na mandra-pahatongan'ny volamena. Aorian'izany, ampio ny dipoavatra hohanina ary manohy manomana mandritra ny 5 minitra hafa. Kitapom-bary manasitrana 10-12 minitra. Bibikely misy sira miaraka amin'ny sira sy dipoavatra. Ampiasao ny tongolo gazo maina.
Eo amin'ny menaka fanosotra, dia miempo ny dibera ary mangatsiaka eo amboniny potom-boaloboka mandritry ny roa andro mandra-pahatongan'ny harato volamena. Ampio ny tongolo sy dipoavatra, alao ny atody rehetra ary miala 12-15 minitra. Eo afovoan-tsakafo, esory ny omeleta amin'ny takelaka iray, mba ho voaomana koa ny tampony. Vonona ny handrodana ny tortilla mandritra ny 15-20 minitra, hikapoka siramamy ary hanompo miaraka amina mofo vaovao.
Tortilla - Espaniola omelety miaraka amin'ny ovy
sakafo:
- sausage chorizo - 1 tapa;
- tongolobe - 1 pc .;
- menaka oliva - ho hanitra;
- potato - 450 g;
- atody - 10 tapitrisa;
- rano 125 ml.
fiomanana
Ao anaty fantsom-paty mangatsiaka ny kisoroka (na karazana voankazo hafa) manapaka amin'ny peratra mandritra ny 2 minitra eo amin'ny lafiny tsirairay. Apetratsika eo amin'ny takelaka ny sombintsombiny, ary atsipika amin'ny tongony matevina izy ireo. Raha lasa mangarahara ny tongolobe ary manomboka mavo mena, dia manova azy amin'ny takelaka miavaka.
Ankehitriny dia ny fikolokoloana ny mametraka karazan-tsakafo kely ao anaty savony. Miandry mandra-piverin'ny ovy isika, ary ampio ny tongolobe sy ny saosisy teo aloha. Manaova fanasam-be ao anaty vilia fanosotra voapoizina miaraka amin'ny rano, sira sy dite dipoavatra, manamaivana ny hafanana ary manaràha ny fonosana fanosotra amin'ny takelaka iray. Aorian'ny 15-20 minitra, ny latabatra tortilla Espaniola dia eo amin'ny latabatrao.
Manompoa miaraka amin'ny tortilla tsy amin'ny hafanana avy amin'ny hafanana, fa rehefa miandry 20-30 minitra dia hikarakarana ilay lovia kely ary hihamatanjaka kokoa. Alohan'ny hanompoana, ny omelety dia azo alefa miaraka amin'ny voamadinika na sira salady, ary avy eo manitra eo amin'ny giro.