Risotto - mora tsotra amin'ny fisakafoanana, fa ny sakafo matsiro italiana kosa. Azonao atao ny manampy ny zavatra tianao: hena, holatra, seafood ary legioma. Amin'ny fomba nentim-paharazana, ny risotto dia natao ao anaty fonosana mandoingitra tsy misy afa-tsy ny vary boribory. Amin'ity tranga ity dia tsy mivoatra izy, fa mena sy mena. Andeha hodinihintsika ny fomba handraisana risotto amin'ny moules androany.
Risotto miaraka amin'ny moustels sy shrimp
sakafo:
- mozika - 500 g;
- vary - 400 g;
- kalsioma - 300 g;
- voatabia - 200 g;
- mena - 0,5 pcs.
- divay mavo fotsy - 200 ml;
- parsley - 20 g;
- menaka oliva - 50 ml;
- menaka zavamaniry - 1.5 litatra;
- menaka maina - 50 ml;
- dibera - 20 g;
- Lemon-1;
- zava-manitra.
fiomanana
Noho izany, manadio ny tongolobe isika, manilika kely ary mametraka azy ao anaty boazara iray amin'ny menaka misy menaka mandra-pahamaivana. Avy eo dia mamafy divay vita amin'ny maina fotsy isika, manipy rongony kely, ravina lelavola, dipoavatra mainty ary mipetaka amin'ny holatra. Rehefa vita ny minitra 1 minitra dia ampidiro ny kofehy voavoly, aforeto ny roapolo miaraka amin'ny takelaka ary omeo ny ao anatiny amin'ny hafanana midadasika mandra-pivoakan'ny voankazo tanteraka. Aorian'io, atsipazo voatabia voatabia, voatabia voatango, dipoavatra mba hanandrana, hanambatra tsara ary hiala amin'ny hafanana.
Mitsangàna menaka oliva iray ao anaty voankazo iray hafa, manadio ny vary ary manamaivana menaka mba hahazoana menaka. Avy eo, arotsaho moramora ao amin'ny sausage ny ampahatelon'ny voamaina eo an-toerana ary raha vao mandevona izy dia mampihena kely ny hafanana ary mahandro, mampihetsi-po tsy tapaka ary mampiditra ny ravina rehefa ritra. Miaraka amin'ny ampahany amin'ny ron-drihana mila atsipinao amin'ny tavoahangy martini hafa. Raha toa ka efa vonona ny vary, dia ampiantsika hanandrana izany, ampidiro parsley, ento ranom-boankazo izany ary ataovy ao anaty vilia baolina lalina. Avy eo dia mametraka ireo moustels, shrimp sy tongolo, misorata tsara ary manompoa ny risotto eo amin'ny latabatra.
Risotto amin'ny moustels amin'ny multifariate
sakafo:
- hosoka - 1 tapitrisa;
- vary - 2 entana;
- katsaka - 4 entana;
- divay fotsy hoditra maina - 0,5 latabatra;
- rano - 0.5;
- moustels - 300 g;
- rosemary, thyme, zava-manitra;
- trondro trondro - 0,5 singa;
- cheese - 50 g.
fiomanana
Ny tongolo gasy, ny tioma, ny rosemary ary ny tongolobe dia diovina ary voatoto tsara. Mafana ny ronono, misaraka ao anaty boka multivarki, manosotra vary ary mifangaro tsara. Aorian'izany dia ampio legioma mipoapoaka, manararaotra divay sy tapany antsasak'aina avy amin'ny lafarinina akoho, mikambana tsara ary manakombona ny rindrin'ny fitaovana.
Mifidy ny programa "Pilaf" isika, manomboka ny multivark mandritra ny 10 minitra. Aorian'izany, ampio legioma mena, moustache ary sira. Mandeha any amin'ny vary daholo ny akoho sisa tavela, sira ary dipoavatra. Manomana ny risotto izahay mandra-pahatongan'ny feo maranitra mivantana.
Risotto miaraka amin'ny moules ao anaty saosy sotro
sakafo:
- mozika - 200 g;
- biriky - 1 tapitrisa;
- tongolo gilasy - 3 volomparasy;
- holatra vaovao - 500 g;
- divay fotsy maina - 200 ml;
- menaka - 50 g;
- menaka oliva - 40 ml;
- vary - 2 entana;
- katsaka - 1,5 litatra;
- crème - 100 ml;
- Parmesan cheese - 50 g;
- zava-manitra.
fiomanana
Ny luchok sy ny tongolo lay dia mamon-drosy sy mangalatra ao anaty menaka oliva mafana amin'ny menaka oliva mafana. Voasokitra ireo poti-jaza, nopotehina ary nampiana ny legioma. Miara-misakafo mandritra ny iray minitra. Mandeha ao anaty divay mainty fotsy, ary mamony. Aorian'ny minitra vitsy dia mampiditra siramamy kely akoho kely isika, manipy ny vary voaloto, mandany fotoana miaraka amin'ny zava-manitra ary mahandro amin'ny hafanana ambany. Miorina ao anaty vilia ny menaka, manosotra ny fofona ao sy mifangaro. Manala ny risotto vonona amin'ny afo isika ary mifangaro tsara ao anaty voankazo matsiro.