Androany isika dia hiresaka momba ny fomba hatao sy ny fihinana ilay pomegranate sauce narsharab, ary hanolotra resipeo ho hani-karazana hena isan-karazany isika miaraka amin'ity zavatra matavy ity.
Sakafo grenady narsharab - recipe
sakafo:
- garnet lehibe - 6 pcs .;
- ho an'ny siny kely sira sy siramamy kely;
- zava-manitra.
fiomanana
Atsofohy ao anaty fonosana ny masomboly ampongabendanitra, avelao amin'ny hafanana midadasika izy ireo mandrapahatonga azy ireo hanalefaka sy hampihetsi-po. Aorian'izay, dia manomboka manatsara ny voamadinika amin'ny karety iray ho an'ny ovy. Rehefa mivoaka ny sokatra rehetra, dia tohano tsara izany ary esory amin'ny alalan'ny sivana izany. Afaka atsipy ny tsiro, ary ampio ny fofona sira sy siramamy misy anao. Na dia tsy mahavoky azy aza ny narsharab tany am-boalohany, dia zava-tsarobidy ihany izany. Atsipazo mandritra ny adiny iray ny jiro na mandra-pahatonga azy ho maivana amin'ny tsirin-tsakafo .
Ankehitriny dia fantatrao ny fomba fanaovana ilay sombin-tsavoka tsara narsharab, ary avy eo dia ambarao ny fomba azo ampiasaina amin'ny ohatra roa amin'ny fomba mahazatra roa.
Duck amin'ny grenadara sauce narsharab
sakafo:
- duck fillet - 765 g;
- sweet onion - 2 pcs .;
- narsharab - 85 ml;
- Fivarotan-tsakafo tsy misy tsiro - 25 ml;
- parsley maitso, dill, basil - 2 bunches fotsiny;
- poti-peo, sira.
fiomanana
Afangaro ny kofehy amin'ny kobay, tongolobe - boribory matevina. Hano ny hena, ampio ny tongolobe ary hikaroka mandritra ny 5 minitra hafa. Mamafaza ny hena amin'ny narsharab, ary asio tombo-kase eo ambanin'ny rakitra mihidy mandritra ny roa minitra. Amin'io dingana io, ny hena dia azo alefa any amin'ny sausage. Ampio ny tavoahangin'ny piper, sira ary ampio rano vera. Mofomamy mandritra ny 10 minitra, atsaharo ny antsasaky ny ahi-maitso ary esory ny afo. Efa vonona ny hena, avelao izy hamboly. Ny kôketa sy ny tongolobe dia karama miloko ary mavokavoka, satria Tsy niomana ela izy ireo.
Sakafo mitahiry salady narsharab
sakafo:
- pulp of beef - 675 g;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- rano 975 ml;
- narsharab - 95 ml;
- koba - 45 g;
- Ny menaka fahakiviana - 35 g;
- zava-manitra - vongana volon'antsaina mainty sy maina;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
Atsofohy rano ny rano, ary sasao amin'ny tavoahangin'ny menaka ary atsipazo ho 2 cm ny kafe.
Apetaho ao anaty vilia ny henan'efitra ary atsipazo amin'ny narsharab, manaova ny zava-drehetra ary miala sasatra mandritra ny ora roa.
Asio menaka ao anaty vilany ary hafanàny. Apetraho ao anaty dibera ny sombintsombiny (tsy misy marinade) mandra-pahavitan'ny hafanana. Tohizo ny sakafom-bozaka, ny rivotra, ary ny tapany dia hanomboka hiseho karine.
Rehefa feno sarina ampongabendanitra mahagaga ny karazan-tsakafo rehetra, dia asio endriny tsara amin'ny fofona. Omeo menaka kely sy menaka kely ao anaty vilia madio iray ny volon'osy mandra-pamoloana ny lokon'ny volombava eo amin'ny boribory.
Mialà sasatra kely ao afovoan-tohodrano ary atsipazo ao anaty lafarinina, andrasao mandritra ny iray minitra. Atsofohy ao anaty vilany ny rano mafana, mampifanaraka ny zava-drehetra, sira ary fotoana miaraka amin'ireo zava-manitra. Atsipazo tsara ny saosy mba tsy hisy vombony hijanona. Apetaho amin'ny hena ny fery, aforeto amin'ny takelaka iray ary alefaso any amin'ny oven efa voatsirika hatramin'ny 200 degre ho 40-50 minitra.