Ity mofo matsiro ity, raha ny tokony ho izy, dia manolotra sakafo ara-pananan'ny indostria sy indiana. Amin'ny endriny dia mahafinaritra sy mafana ihany izy io. Afaka mahandro azy amin'ny sakafo maraina. Raha manana mpanamboatra mofo ianao, dia tsy ho sarotra mihitsy ny fanomanana, satria ny fomba mahazatra ny mofo kitay ho an'ny mpanao mofo dia tsotra.
Mofo avy amin'ny lafarina katsaka - recipe
Ny mofo an-trano dia mahasoa foana noho ny fivarotana iray. Ity mofo ity dia avy amin'ny lafarina katsaka ao anaty mofo, tsy maintsy manandrana ny fianakavianao rehetra. Indrindra fa mamy tsara ny tantely maraina. Ity karazana ity dia natao hanomanana ny mofomamy ao amin'ny Panasonik mofo maker, raha manana modely hafa ianao, dia makà akaiky kokoa ny fikarakarana ary manandrama manao izany fitsaboana ao amin'ny fitaovana izany.
sakafo:
- varimbazaha mena - 400 g;
- katsaka - 100 g;
- masirasira maina - 2 tsp;
- sira - 1 teaspoon;
- siramamy - 1 tbsp. sotro;
- menaka oliva - 1 tbsp. sotro;
- rano - 370 ml.
fiomanana
Ao amin'ny lovia fanaovan-mofo, arosoy ny koba sy ny varimbazaha. Ao amin'ny lalana iray avy amin'ilay havoana mando dia atsipazo ao anaty sira sy menaka oliva, eo amin'ny andaniny roa amin'ny lefona maina, izay manondraka siramamy. Asio rano koa ny sira. Manangana ny mofo mofo ho an'ny programa "mofo mahazatra", fotoana - 4 ora, habeny - XL, crust - medium. Rehefa vonona ny mofo dia apetraho eo amin'ny lovia iray ary apetaho amin'ny lamba famaohana, ka dia nijoro nandritra ny fotoana fohy izy.
Ahoana no hanamboarana mofo misy ala?
sakafo:
- katsaka - 2 zavatra;
- vary mena - 2 zavatra;
- kefir - 2 zavatra;
- menaka oliva - 1 tbsp. sotro;
- atody - 1 tapitrisa;
- sira - 1 teaspoon;
- masirasira maina - 2 tsp;
- siramamy - 1,5 tbsp. lovia kely;
- cheese - 200 g;
- Miangona zavamaniry italiana.
fiomanana
Ao anaty fonosana lalina dia ampiasao ny lafarina katsaka sy varimbazaha. Ampio sira sy diera maina, voankazo avy amin'ny voankazo italiana (raha tsy hitanao ilay fitotoana, dia ampio fotsiny - basil, thme, zana-jibatra) ary sira salady. Alefaso tsara ny zava-drehetra. Ampiasao ny menaka avy amina lafarinina mifangaro ary manangom-bozaka eo afovoany, ary arotsaho ny menaka oliva sy kefir ao. Esory ny koba mba hialana amin'ny tanana. Raha ilaina, ampio lafarinina varimbazaha. Esory miaraka amin'ny lamba famaohana ny vilia ary asio efitrano mafana mandritra ny 40 minitra mba hahatongavan'ny koba. Aorian'io, hametahana azy indray. Ataovy ao anaty bobongolo ny mofo, alaivo menaka, manasaraka roa isaky ny gorodona, manapaha fofona roa ary avelao hitrotro mandritra ny 25 minitra hafa ilay mofo. Ataovy mihoatra ny 200 degre ny mofo ary manendasa mofo mandritra ny 40 minitra. Aorian'io fotoana io dia afoy ny mpanao mofo ary avelao ny mofo mandritra ny 10 minitra.
Sakafo katsaka amin'ny masirasira
sakafo:
- cornmeal - 150 g;
- varimbazaha mena - 300 g;
- Melky maina - 1 tbsp. sotro;
- vary tritika - 150 g;
- rano mafana - 200 ml;
- sira - 1,5 tsp.
- menaka oliva - 2 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Apetaho ao anaty boaty kely ny kobam-bary, fenoy ny rano mafana sy ny fonony. Rehefa nidina haingana teo amin'ny habeny ny habeny, dia afaka manomboka mamo ny koba. Ao anaty vilia lalina, arotsaho ny lafarinina varimbazaha, ampio sira, menaka varimbazaha, diloilo, trondro ary menaka oliva. Sasao tsara ary hametafeta ny koba mba tsy hifikitra amin'ny tananao. Raha toa ka mibaribary izany dia ampio rano kely. Omano ny dite mba hikolokolo ao anaty vilia iray, aforeto amin'ny sarimihetsika ary alao ny alina ao anaty vata fampangatsiahana, ao amin'ny tohatra ambany.
Ny ampitson'io, alao ny farafara avy ao amin'ny vata fampangatsiahana ary avelao hafana mandritra ny adiny iray sy sasany. Dia apetaho eo amin'ny koban-kovanao ary makà mofo kely iray, ka asio kely ny lohany. Ny faran'ny fitoeran-jiro ho an'ny mpanao mofo dia mamafy kobam-bary ary apetrakao ao ny mofoo. Arotsaka miaraka amin'ny lamba ary atsangano mandritra ny 2 ora. Alohan'ny famokarana dia afafazo amin'ny rano ny tendron'ilay mofo. Mofomamy mofomamy miaraka amin'ny 210 degre ho an'ny 50 minitra. Ny 10 minitra voalohany, dia mamafy tsikelikely ny mofo amin'ny rano. Apetaho eo ambony ravin-kazo ny mofo ary avelao izy ho mangatsiatsiaka.