Soup of chanterelles - fomba tsara indrindra mahasalama ireo fomba fitsaboana voalohany amin'ny holatra

Soup of chanterelles - mampihetsi-po, mahagaga ary feno hafanana, izay ho tia ireo tia holatra holatra. Afaka mahandro sakafo amin'ny fomba samihafa ianao, mampiasa karazan-trondro sy fisakafoanana isan-karazany, isaky ny mankafy tsiro vaovao.

Ahoana ny fomba hanamboarana lasopy miaraka amin'ny chanterelles?

Ny fiomanana ny lasopy holatra amin'ny chanterelles dia zavatra tsotra ary na dia ny tompom-barotra aterineto aza dia afaka miatrika izany. Ny tena manan-danja dia ny mifidy fomba mahasoa iray, mba hianarana ireo sombintsombin'ny teknolojia.

  1. Ny chanterelles dia tsy maintsy sokajiana, misasa, mangatsiaka mandritra ny 1,5 h amin'ny rano mangatsiaka na ronono, na mandritra ny 20 minitra amin'ny rano mangotraka, ary dia misotro indray.
  2. Voangona mandritra ny 2-3 ora ny holatra maina, ary ritra ny frozenina ary mafana amin'ny solika.
  3. Afaka mofomamy amin'ny ririnina na rano ianao - amin'ny lafiny rehetra, ny sakafo dia mamoaka mofomamy sy aromatika, saingy misy karazan-tsiramamy samihafa izany.
  4. Ny fahafantaranao ny habetsaham-boankazo ho an'ny lasopy, dia ho menamena mamy amin'ny faniriana maminofy. Sakafom-bary mivembena, mafana na mangatsiaka na efa voaomana mialoha efa ho 15-20 minitra miala amin'ny fotoana fisotronana.

Sakafo Fresh chanterelle

Ny tsiranoka siramamy vita amin'ny alika maitso dia hahatonga azy ho tian'ny ankamaroan'ny sakafo mandritra ny fotoam-pialan-tsasatra ary hamela anao hankafy tanteraka ny tsiron'ilay holatra tsy misy sakantsakana. Mba hanaovana izany, aza asiana zava-manitra sy zava-tsarobidy. Tsara kokoa ny mamaritra ny lasopy sira sy dipoavatra mainty na tsiro mafana amin'ny tongolo gasy.

sakafo:

fiomanana

  1. Manomàna sy manosihosy chanterelles.
  2. Ao anatin'ny vilany misy menaka no mametraka ny ovy ary mahandro mandritra ny 10 minitra.
  3. Ampio holatra, mofomamy avy amin'ny tongolobe sy karaoty, arakaraky ny sakafo, mahandro 15 minitra.
  4. Manompoa lasopy miaraka amin'ny chanterelles sy ravina maitso.

Soup miaraka amin'ny chanterelles sy cheese

Azo atao ny manamboatra siramamy mamy miaraka amin'ny chanterelles miaraka amin'ny fofom-bary efa nafangaro, izay hisy fiantraikany amin'ny tsiro sy ny sakafo mahavelona amin'ny hafanana. Ny savaranon-doha mahavariana mahatsikaikin'ny tsiro matevina dia tsy mamela ny tsy hiraharahiana na dia ny gourmet finery aza. Toy ny fanangom-bokatra, ny basil (frisy na maina) dia mety.

sakafo:

fiomanana

  1. Ao anatin'ilay roatokom-boakazo manondraka, dia apetraka ny ovy, ary aorian'ny 5 minitra dia misy fanangonana tongolobe sy karaoty sy voromailala efa nomanina ary novolena kely.
  2. Aorian'ny 10 minitra, ampio ny ranom-boasary voapetaka, mandra-pahavokiny.
  3. Ampiasao ny lasopy miaraka amin'ny chanterelles sy ny fofomamy voapetaka mba hanandrana sira, dipoavatra, basil, avelao izy ireo haka.

Chanterelle mash soup - recipe

Soup of chanterelles, natsangana araka ny fomba mahazatra manaraka, dia ho amin'ny fitiavan'ny mpankafy ny lovia voalohany. Ny ampahany amin'ireo holatra dia azo havaozina hanatitra ny lovia, hanosotra azy amin'ny dibera mandra-pahavaratra. Toy ny toby famonoana, fa tsy akoho boakazo, ianao dia afaka mihinana legioma, henan'omby, na rano madio fotsiny.

sakafo:

fiomanana

  1. Ao anatin'ilay roatokazo nodorana, chanterelles voankazo sy voankazo maina, nafana nandritra ny 15 minitra.
  2. Feno legioma misy ranom-boasary, mipetraha ao anaty voankazo mafana.
  3. Manararaotra manitra sy manompo, miaraka amin'ny holatra feno tsaramaso amin'ny menaka.

Soup miaraka amin'ny chanterelles sy akoho

Mifanentana amin'ny fanandramana, marefo sy mahasalama ny sakafo dia lasopy vita amin'ny chanterelles, voatsabo miaraka amin'ny akoho. Azonao atao ny mampiasa tsirin-tsakafo roa sy hena amin'ny taolana (tongotra, hips). Amin'io tranga farany io, mila voatsikao ilay vorona mandra-pahavitan'ilay izy ary avy eo ampio ny sisa amin'ny sakafo matsiro.

sakafo:

fiomanana

  1. Mofomamy ao anaty ronono, voapoizina ao anaty rano mofomamy, ary mahandro mandritra ny 10 minitra.
  2. Ampiasao voatabia voatoto, voatokana chanterelles sy tongolo miaraka carrot.
  3. Sakafo ara-tsakafo miaraka amin'ny chanterelles eo amin'ny biriky akoho mba hanandrana sira, dipoavatra, ary mahandro 15 minitra.

Sakafo maina mafana

Mamy mofomamy mofomamy atao hoe chanterelle, mamolavola miaraka amin'ireto fanolorana manaraka ireto, dia hahatsikaritra am-pitiavana sy amam-bika, mahavariana mahavariana ary mahavoky ny fanompoana. Ankoatra izany, ny sakafo dia mora ary voaomana ho azy raha tsy maka fotoana be.

sakafo:

fiomanana

  1. Afangaro ireo chanterelles miaraka amin'ny lambam-pandrika, tongolo gasy sy teôs, mampihetsi-po.
  2. Makà karazana holatra fandrefesana ho an'ny orinasa, ary ny sisa dia miorina amin'ny blender, mamoaka ny ombimanga sy ny tongolo lay.
  3. Apetaho ny ron-driaka, atsangano, atsipazo ao anaty crème, avelao ny sakafo hanandrana.
  4. Tolotra siramamy vita amin'ny siramamy vita amin'ny crème, miaraka amin'ny holatra manontolo, volomparasy.

Sakafo pea miaraka amin'ny chanterelles

Ny lasopy miaraka amin'ny chanterelles, ilay resipeo izay hambara manaraka, dia voaomana amin'ny tanimbary. Ny fitambaran-javatra tsy mahazatra dia mahatonga vokatra goavana. Voasambotra rano be dia be mandritra ny ora maromaro ny legioma, ary avy eo dia nanasa volo indray ary nanomana ko.

sakafo:

fiomanana

  1. Fenoy rano ny voaniho mitovitovy ary miomàna 1 ora.
  2. Mametraka ovy izy ireo, misy tongolobe misy karaoty.
  3. Voaomana ireo chanterelles, mafana amin'ny menaka, alefa any anaty vilany.
  4. Sakafo ara-tsakafo ho an'ny tsiro, miaro 15 minitra, manompo kavina sy voankazo voajanahary vaovao.

Soup from chanterelles dry - recipe

Tsy dia matsiro, matsiro ary feno lasopy manankarena vita amin'ny chanterelles maina . Voamaina ny ranom-boasary ary alaina anaty rano mangatsiaka mandritra ny 3 ora, avy eo dia ampiasaina amin'ny sakafo mahandro. Mba hanalefahana ny tsirony dia ampitomboina ny sakafo amin'ny faran'ny fofona miaraka amin'ny voankazo masaka na siramamy vita amin'ny menaka matavy.

sakafo:

fiomanana

  1. Ny chanterelles voangona dia napetraka ao anaty vilany iray miaraka amin'ny ovy.
  2. Rehefa afaka 5 minitra dia ampio fofona avy amin'ny tongolobe, loko sy karaoty.
  3. Manararaotra ny sakafo, manompom-bolo mandritra ny 15 minitra, manamboara siramamy na siramamy ary avelao ny farany.

Soup miaraka amin'ny chanterelles mangatsiaka

Amin'ny tsy fisian'ny holatra vaovao, fotoana izao handraisana lasopy holatra avy amin'ny chanterelles mangatsiaka . Nofoanana aloha izy ireo, raha ilaina dia voatsindrona, ary avy eo nafana tao anaty menaka fanosotra menaka miaraka amin'ny menaka. Raha azo atao, dia azo ampiasaina miaraka amin'ny tongolo gasy na tsaramaso ny fivalozana.

sakafo:

fiomanana

  1. Ny chanterelles voapoizina dia manapaka, manonofy ao anaty menaka oliva ary apetraka ao anaty vilany miaraka amin'ny voatoto voatoto ary mamonjy tongolo sy karoty.
  2. Mafana hotetezina, manasitrana 15-20 minitra, avelao handrahoina.
  3. Manompoa ny lasopy miaraka amin'ny menaka.

Chanterelles soup - recipe amin'ny multivariate

Soso-tsakoly mofomamy sy siramamy vita amin'ny chanterelles amin'ny multivariate . Azonao ampiasaina ireo holatra vaovao, na maina na mangatsiaka, ary manamboatra azy ireo tsara sy mamafy amin'ny "Baking" ary koa ny tongolo miaraka amin'ny karaoty. Ny crème ao amin'ny recipe dia azo havaozina amin'ny tsofa voasesika na hanafoana azy ireo mihitsy aza avy amin'ny famolavolana ka hanolotra lasopy miaraka amin'ny mofomamy.

sakafo:

fiomanana

  1. Mandehana amin'ny tongolobe sy ny karaoty "Baker", ampio ny kitay vita amin'ny voatabia, ovy.
  2. Mamono mofomamy, rano mafana, mamy ny sakafo ary manodina ny fitaovana amin'ny "Fofonaina" na "Supé".
  3. Taorian'ny famantarana, dia natsipy tao anaty vilia sy ny tongolo lay ny entana raha azo atao, avela hamboly ao amin'ny fomba "hafanana" izy ireo.