Goulash, araka ny niandohany tany am-boalohany, dia tandindonan'ny mpiandry hongatra Hongroà toy ny toho-tantely, na lasopy matevina sy be voankazo vita amin'ny henan'omby na kisoa. Izany hoe, araka ny hevitra ankapobeny, goullash dia hena, mena miaraka amin'ny tongolobe sy dipoavatra, ary indraindray miaraka amin'ny legioma hafa ao anaty savony. Voalohany indrindra, ny hanina tsy misy taolana dia matsiro ary avy eo mofomamy. Amin'izao fotoana izao, ny goullash dia malaza any amin'ny firenena maro, maro ireo karazan-tsakafo nasionaly sy isam-paritra mba hikarakarana gilasy avy amin'ny karazan-tsakafo samihafa avy amin'ny biby isan-karazany, miaraka amin'ny fanampiana ireo vokatra hafa.
Lazao anao ny fomba hanamboarana gullash avy amin'ny aty sipa.
Ny goulash gasy dia tsara indrindra ao anaty rojom-bozaka (kesika, sokatra).
Mazava ho azy, ny atiny akoho dia tsy maintsy alaina alohan'ny hanangonam-bokatra (alohan'ny rano mangatsiaka). Avy eo dia tokony manasa ny atiny ianao, manamboatra colander ary rehefa tapitra ny rano dia tapaho kely.
Gullash ny atiny akoho miaraka amin'ny saosy tazo - recipe
sakafo:
- Ny atody hena - hatramin'ny 600 g;
- Ny siramamy dia alika na kobam-bary;
- tongolobe - 1 pc .;
- divay mavokely na mena mena - 50ml;
- Paprika mamy - 1 tbsp. sotro;
- red hot pepper;
- voankazo - gny 2;
- tsaramaso (koryandre, nutmeg, gera, dipoavatra mainty);
- anana.
fiomanana
Manazava ny tongolobe isika ary manapaka amin'ny ampahefatry ny peratra na kely kokoa kely ary manitra mora foana ao anaty roapolo na sombin-tsakafo. Ampio ny atiny voavoatra (jereo etsy ambony). Mofomamy miaraka amin'ny spatula ary mangatsiatsiaka maivana mandritra ny 5 minitra. Omeo divay (na rano kely), ampio paprika, dipoavatra mena ary tsiron-tsakafo hafa. Hamono ny atiny amin'ny tongolobe mandritra ny 15-20 minitra, tsy ela, raha tsy izany dia hivoatra mafy sy tsy misy tsirony. Mandritra ny 3 minitra mialoha ny fahavononana, manampy tsimokaretina voatavo kely izahay (noho ny hamaroan'ny siramamy, dia afaka manampy lafarinina kely ihany koa ianao na tsiro amin'ny goulash). Gullash avy amin'ny atody vita amin'ny akoho dia voatolotra miaraka amin'ny ovy, vary, tsaram-bolo, polenta, pasta. Amin'ny ankapobeny, azonao atao ny manamboatra gullash avy amin'ny aty sipa miaraka amin'ny ovy ao amin'ny kazan. Voa maina kely no notapahina tamin'ny karazan-tsavony bitika, nanangom-paty niaraka tamin'ny hena, nanala ny divay tao amin'ny recipe.
Vantany vao misakafo, andramena ny gilasy miaraka amin'ny tongolo gasy ary voangom-bokatra. To goulash dia tsara ny manompo divay - ilay nampiasaina tamin'ny sakafo.
Tsy ny rehetra anefa, toy ny lovia amin'ny voatabia, fa tsy ny olon-drehetra no afaka mihinana sakafo toy izany.
Noho izany dia holazainay aminao ny fomba hanamboarana gilasy kely avy amin'ny atiny amin'ny maingoka.Gullash miaraka amin'ny atiny sy tsiro - tsotsotra
sakafo:
- kobam-boankazo (sy / na turkey) - hatramin'ny 500 g;
- tongolobe - 1 pc .;
- mavo - 5 pcs .;
- Pusty mamy - 2 pcs .;
- mofomamy mena ary karazan-tsakafo hafa;
- divay fotsy tsy fantatra na kognosa - 50 ml;
- Hazo fofona maina;
- tongolo gasy;
- anana.
fiomanana
Mamay ny fofona akoho ao amin'ny sausage ary manamaivay ny tongolo voatoto tsara. Manampy andiam-penitra, toy ny holatra sy