Kisoa hohanina miaraka amin'ny ovy - dia safidy mandresy foana amin'ny fanasam-bavaka tokantrano sy sakafo ho an'ny sakafo. Ny tsiron-tsakafo manintona sy ny tsirony avy amin'ny fomban-tsakafo toy izany dia eo an-tampony hatrany. Ny safidy hanamboarana sakafo toy izany ao anatin'ireo fitsaboana ireo dia ambany.
Ahoana ny fomba hanatsorana kisoa vita amin'ny homamiadana amin'ny ovy?
sakafo:
- kisoa (nofo) - 980 g;
- dipoavatra - 160 g;
- Karoka maitso - 160 g;
- potato - 1250 g;
- piquant saka amin'ny karazana mafy - 155 g;
- Diloivoho masira tsy misy tsiro - 70 ml;
- rano madio - 270 ml;
- ronono iray manontolo - 230 ml;
- dabam-boankazo - 115 g;
- fanangonam-bozaka vita amin'ny voankazo italiana - kisoa roa;
- soda lehibe iodised;
- dipoavatra mainty.
fiomanana
Manadio rano amin'ny rano mangatsiaka ny kisoa, mangatsiaka be loatra ary manapaka amin'ny kisary kely misy seranana. Manely ny hena amin'ny sehatra iray isika ao anatin'ilay menaka manjelanjelatra mena tsy misy menaka ary manala izany avy amin'ny lafiny rehetra mankany amin'ny rotsakin'ny rano.
Amin'izao fotoana izao isika dia manadio ovy sy karaoty ary manapaka azy ireo amin'ny mugs. Ny biriky dia navotsotra avy eo amin'ny valala, nohetezana ny faribolana ary nanangona azy ireo tamin'ny peratra.
Mankanesa ao amin'ny fofona manitra ho an'ny sakafo ao anaty lafaoro. Manamboara bibikely vita amin'ny kôkôly vita amin'ny potato sy karaoty eo ambanin'ny faritry ny ranom-boankazo. Manampy sira amin'ny legioma isika, vanim-potoana miaraka amin'ny voankazo sy ny voankazo italiana aromatika, avy eny ambony rongony misy rongony, sotro ronono sy tsaramaso mafy (ampahany antsasany). Aorian'izay, zarao ny vakim-paritra manontolo amin'ny henam-boaloboka, tongotra mena, karaoty ary ovy. Manamboatra siramamy sy zava-manitra ihany koa ireo fitaovana ireo, mamelatra ny tapany faharoa amin'ireo kobam-bolo sy tsaramaso eny ambony.
Ankehitriny dia manomana ny famenoana isika. Ampifandraisinay ny ronono sy ny rano ao anaty vilia, ampio ny foto-tsakafo, arakaraka ny voankazo sy dipoavatra manitra ary atsipy amin'ny vinaingitra miaraka amin'ny legioma. Vao mainka fotsiny ny manamboatra ireo zavatra entina ao anaty lafaoro mafana. Mba hanaovana izany, dia atambatra ho 210 degre ny mari-pana ary manompa ny roatra mandritra ny adiny iray sy sasany amin'ny fehezan-damosina ary dimy ambin'ny folo minitra hafa raha tsy misy izany. Rehefa manompo, dia amboary ny lovia.
Karazam-boankazo matavy mangatsiaka amin'ny vilany
sakafo:
Fanamboarana sotro dimy:
- kisoa (nofo) - 980 g;
- zana-borona - 220 g;
- voatabia - 220 g;
- potato - 1250 g;
- voankazo misy menaka na mangatsiaka - 420 g;
- piquant cheese de vue - 290 g;
- menaka solifara tsy misy fofona - 85 ml;
- Mayonnaise dia malaza - 240 g;
- Sakafo fisakafoana voanio - 30 g;
- tantely tantely - 35 g;
- fanangonam-bozaka vita amin'ny voankazo italiana - kisoa roa;
- soda lehibe iodised;
- tany mainty fotsy.
fiomanana
Ny dingana voalohany dia ny manomana ireo holatra. Noho izany, voapoitrana ary voatoto ireo biriky napetraka ao anaty fonosana fanosotra miaraka amin'ny menaka solifara mafana tsy misy fofona, ary rehefa afaka minitra vitsy dia ampianaro ny tantely ary manamaivana ny votoatin'ny toho-tantely mandra-pihavin'ny hafanana. Amin'ny dingan'ny fandihizana dia mamoaka sira, siramamy ary mampiditra ny soritra sy tantely ao anatin'izany.
Mandritra ny fikarakarana ireo holatra dia atsipazo amin'ny kisoa ny kisoa, manodinkodina sy mametaka kebabs amin'ny ovy, manete ranom-boasary amin'ny lavaka lehibe, ary manapaka ireo voatabiha miaraka amin'ny tranombakoka na boribory.
Ampifandraisinay ny ovy, ny hena, ny voatabiha ary ny holatra ao anaty gorodona lehibe, ampio ny mayonnaise, ny voankazo aroso, ny dipoavatra ary ny sira, manaova fanamiana tsara sy manaparitaka izany amin'ny vilany menaka. Mipetraha eny ambony ambony miaraka amin'ny ravin-tsigara ny latabatra ary andraso ao anaty kitapo mofomamy mandritra ny adiny iray eo ho eo, ary ampifanaraho amin'ny 20 degre ny mari-pana.